面對日趨激烈的市場競爭,商家傾向于不斷對其產(chǎn)品進(jìn)行細(xì)分以獲取更多的市場份額,多樣化產(chǎn)品盛行,一方面滿足了消費(fèi)者不同偏好,但另一方面,隨著產(chǎn)品種類的增加,人們做出購買決策需要的認(rèn)知能力與有限的認(rèn)知資源之間的矛盾也逐漸顯現(xiàn)出來。現(xiàn)如今越來越多的研究發(fā)現(xiàn)“可供選擇數(shù)量的增加也會給消費(fèi)者帶來負(fù)面影響”,這一與傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)學(xué)研究相矛盾的觀點(diǎn)認(rèn)為個(gè)體在面對過于復(fù)雜的選擇集時(shí)會出現(xiàn)前后選擇不一致行為,決策滿意度降低以及后悔程度上升等負(fù)面情緒,這種現(xiàn)象被統(tǒng)稱為“選擇負(fù)擔(dān)”。消費(fèi)者食品決策行為在生活中隨處可見,多樣化產(chǎn)品的發(fā)展也不可避免,高效的決策行為也逐漸成為消費(fèi)者追求的目標(biāo)。因此,理清選擇負(fù)擔(dān)效應(yīng)產(chǎn)生的原因以及對消費(fèi)者食品決策行為的影響機(jī)制和后果尤為重要。本文聚焦于消費(fèi)者在不同場景下面對較為復(fù)雜的商品選擇集合的決策行為,選取選擇不一致行為作為選擇負(fù)擔(dān)客觀后果的衡量標(biāo)準(zhǔn),運(yùn)用帶有連續(xù)變量的EBA模型分場景對消費(fèi)者選擇不一致行為進(jìn)行推導(dǎo),深入探究消費(fèi)者選擇負(fù)擔(dān)客觀后果的形成機(jī)制。以液態(tài)奶產(chǎn)品為研究對象,采用分場景實(shí)驗(yàn)問卷的方式設(shè)計(jì)了三個(gè)場景實(shí)驗(yàn),共收集201份樣本數(shù)據(jù),使用STATA15.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行實(shí)證...

【文章頁數(shù)】：119 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖1-1技術(shù)路線圖

食品決策中消費(fèi)者選擇負(fù)擔(dān)機(jī)制研究——以液態(tài)奶為例7圖1-1技術(shù)路線圖Figure1-1TechnologyRoadmap1.4.2研究方法本文的研究方法主要包括模型推導(dǎo)法、消費(fèi)者場景問卷調(diào)查與統(tǒng)計(jì)分析法和文獻(xiàn)研究法，具體如下：（1）模型推導(dǎo)法本文采用模型推導(dǎo)法分析不同場景下選擇集....

圖3-2場景1產(chǎn)品屬性圖形表示

食品決策中消費(fèi)者選擇負(fù)擔(dān)機(jī)制研究——以液態(tài)奶為例29：一個(gè)包含個(gè)選項(xiàng)的選擇集；()：中包含新鮮度第高的備選項(xiàng)的集合，1≤≤；()=∫（）+1：中新鮮度第高的選項(xiàng)比新鮮度第+1高的選項(xiàng)的新鮮度優(yōu)勢；′：備選方案的非新鮮度屬性的集合；′：屬于中至少一個(gè)選項(xiàng)的所有非新鮮度屬性的商品的集....

圖3-5場景2加入屬性后產(chǎn)品屬性圖形表示

食品決策中消費(fèi)者選擇負(fù)擔(dān)機(jī)制研究——以液態(tài)奶為例33()+(1)<()+()的情況，此時(shí)(,)<(,)，消費(fèi)者會產(chǎn)生選擇不一致行為，從最初選擇營養(yǎng)導(dǎo)向型液態(tài)奶轉(zhuǎn)而選擇低脂液態(tài)奶。根據(jù)已有研究表明，價(jià)格和新鮮程度一直以來都是影響消費(fèi)者液態(tài)奶購買的主要因素（RatnamandSpie....

圖3-6場景3產(chǎn)品屬性圖形表示

食品決策中消費(fèi)者選擇負(fù)擔(dān)機(jī)制研究——以液態(tài)奶為例35圖3-6場景3產(chǎn)品屬性圖形表示Fig.3-6Graphicalrepresentationofproductpropertiesinscenario3根據(jù)上述模型計(jì)算出在選擇集={,}中選擇商品和商品的概率如下：(,)={,}+....

本文編號：3912422