本文關(guān)鍵詞：中國(guó)鹽業(yè)現(xiàn)狀及其未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)　出處：《中國(guó)調(diào)味品》2017年01期 　論文類型：期刊論文

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【摘要】：鹽是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚恼{(diào)味品。從古至今鹽業(yè)管理體制因人、時(shí)、地而不同,但大體上都有專營(yíng)的影子。鹽業(yè)專營(yíng)有利有弊,我國(guó)社會(huì)發(fā)展到今天,現(xiàn)在的鹽業(yè)專營(yíng)體制阻礙了鹽業(yè)的發(fā)展。主要?dú)w納分析了當(dāng)前鹽業(yè)在發(fā)展道路上所遇到的問(wèn)題,鹽業(yè)若要取得同食品業(yè)其他商品一樣蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì),專營(yíng)體制的取消勢(shì)在必行。對(duì)鹽產(chǎn)品尤其是食用鹽產(chǎn)品在政策放開(kāi)的未來(lái)將如何順應(yīng)潮流,走出一條適合自己產(chǎn)業(yè)的發(fā)展道路做出了一定預(yù)估。
【作者單位】： 四川理工學(xué)院食品科學(xué)與工程系;四川自貢馳宇鹽品有限公司;
【基金】：人事部留學(xué)人員科技活動(dòng)項(xiàng)目擇優(yōu)資助經(jīng)費(fèi)(人社部2015年度留學(xué)回國(guó)人員川人社辦發(fā)(2015)93號(hào)) 四川省教育廳自然科學(xué)基金(15ZB0210) 釀酒生物技術(shù)及應(yīng)用四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放基金項(xiàng)目(NJ2015-06)
【分類號(hào)】：F426.82
【正文快照】： 鹽能刺激人們對(duì)食物的欲望,可以改變食物的口感,而且食鹽中的鈉離子是生命的要素之一。日本鹽業(yè)經(jīng)過(guò)91年的專賣和近10年的過(guò)渡階段,終于在2005年實(shí)現(xiàn)了完全市場(chǎng)化,取消了政府對(duì)鹽的專營(yíng),完全由市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)來(lái)調(diào)整。美國(guó)鹽業(yè)管理實(shí)行政企分開(kāi),所有鹽企進(jìn)行市場(chǎng)自由競(jìng)爭(zhēng),目前形成六

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【相似文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：1310416