【摘要】：本課題立足于北方地區(qū)的自然資源條件,按照引進(jìn)、消化吸收與創(chuàng)新相結(jié)合的基本思路,對(duì)生態(tài)環(huán)保養(yǎng)豬技術(shù)在發(fā)酵菌種、發(fā)酵床墊料原料、發(fā)酵床飼養(yǎng)育肥豬、保育豬效果和發(fā)酵床墊料溫度變化情況進(jìn)行了進(jìn)一步試驗(yàn)研究,總結(jié)創(chuàng)新了一套適合本地和北方地區(qū)實(shí)際的生態(tài)環(huán)保養(yǎng)豬技術(shù)模式。研究結(jié)果如下:1、項(xiàng)目成功研制出新型發(fā)酵床墊料菌種。利用1517號(hào)釀酒酵母菌、20085號(hào)地衣芽孢桿菌、10027號(hào)枯草芽孢桿菌生產(chǎn)出具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán),用于生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖的九益菌種,已工廠化批量生產(chǎn)。經(jīng)在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用證明,該菌種安全、高效、廉價(jià),與進(jìn)口菌種對(duì)比,每立方米墊料可節(jié)約菌種成本18元。2、篩選出了適于北方地區(qū)應(yīng)用的墊料組合形式。本課題通過(guò)以棉稈、麥秸為原料的墊料持水性試驗(yàn)、墊料酵熟及發(fā)酵床溫度測(cè)試、飼養(yǎng)效果等試驗(yàn)研究,得出了適合于北方地方的墊料組合形式:即“棉稈末25%+鋸末25%+稻殼50%”、“棉稈末25%+鋸末15%+稻殼60%”、“(鋸末50%+稻殼50%)30cm厚+麥秸60cm厚”。3、研究表明:應(yīng)用新型墊料及菌種的生態(tài)環(huán)保養(yǎng)豬成套技術(shù)與傳統(tǒng)養(yǎng)豬法對(duì)比,能節(jié)約養(yǎng)殖成本,增加效益。育肥豬平均日增重增加28克,料重比減少0.34,平均每頭豬增加效益89.4元;保育豬平均日增重增加137.6克、料重比降低0.33,平均每頭增加效益39.3元。4、研究表明:發(fā)酵床養(yǎng)豬可以顯著提高豬肉的嫩度,通過(guò)發(fā)酵床飼養(yǎng)的豬,其肉質(zhì)優(yōu)于常規(guī)豬肉。通過(guò)對(duì)肉色、大理石紋、失水率、滴水損失、嫩度及熟肉率等6項(xiàng)常規(guī)指標(biāo)的測(cè)定,除熟肉率試驗(yàn)組略高于對(duì)照組外(P0.05),其他5項(xiàng)指標(biāo)試驗(yàn)組均顯著優(yōu)于對(duì)照組(P0.05)。
【學(xué)位授予單位】：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2014
【分類(lèi)號(hào)】：S828

【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前3條

1 盛清凱;王誠(chéng);武英;郭建鳳;趙紅波;張桂芝;;冬季發(fā)酵床養(yǎng)殖模式對(duì)豬舍環(huán)境及豬生產(chǎn)性能的影響[J];家畜生態(tài)學(xué)報(bào);2009年01期

2 李清偉;呂炳南;李慧莉;王紅;;豬糞好氧堆肥研究的進(jìn)展[J];農(nóng)機(jī)化研究;2007年01期

3 黃振興,陳誼;豬糞尿“零排放”無(wú)污染研究與可行性探討[J];上海畜牧獸醫(yī)通訊;2001年06期

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本文編號(hào)：2537206