近些年來食品安全事件屢禁不止，甚至有些已在全球范圍內持續(xù)傳播，影響了世界各國社會和經(jīng)濟的發(fā)展，成為公眾關注的焦點。我國也不例外，食品安全法頒布實施兩年多來，各地政府對食品安全問題越來越重視，食品安全狀況得到了一定程度的改善。但近年來，從阜陽大頭奶粉到三鹿毒奶粉，從蘇丹紅到孔雀石綠，從瘦肉精到增白劑，從有毒多寶魚到福壽螺事件等食品安全事件被曝光，不難發(fā)現(xiàn)食品安全問題出現(xiàn)的新趨勢，造假技術有針對性的超出了常規(guī)檢驗的范圍，或者尚無有效的檢驗手段。所以如何利用先進技術進行科學有效的食品安全檢驗，如何完善我國的食品檢驗制度被提上日程。高效統(tǒng)一的食品安全檢驗制度為政府進行監(jiān)管提供技術支持，可以有效地從源頭上預防食品安全事件的發(fā)生，杜絕危及人們生命與健康的行為。 本文運用比較分析法，歸納法、理論與實證相結合等方法進行論證。主要是從食品安全檢驗制度相關的基本概念出發(fā)，介紹了食品安全檢驗制度的內容構成、發(fā)展變遷、發(fā)展趨勢以及現(xiàn)實狀況。從中分析我國食品安全檢驗制度實施中存在的主要問題以及法律根源。借鑒美國、德國、加拿大等發(fā)達國家完善的食品安全檢驗制度，從中汲取經(jīng)驗啟示，從而對我國食品安全檢驗制度的發(fā)展和完...

【文章頁數(shù)】：42 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
引言
第1章 食品安全檢驗制度概說
    1.1 食品安全檢驗與食品安全檢驗制度
        1.1.1 食品安全檢驗
        1.1.2 食品安全檢驗制度
    1.2 食品安全檢驗制度的內容構成
    1.3 食品安全檢驗制度的發(fā)展變遷與發(fā)展趨勢
第2章 我國食品安全檢驗制度的現(xiàn)狀、問題及原因
    2.1 我國食品安全檢驗制度的現(xiàn)實狀況
    2.2 我國食品安全檢驗制度實施中存在的主要問題
        2.2.1 立法中食品檢驗機構分布混亂、職責不清，資源配置不合理
        2.2.2 食品安全標準不能滿足食品安全檢驗工作的需要
        2.2.3 食品檢驗工作缺乏主動性，存在一定的滯后性
        2.2.4 檢驗過程和結論容易受到委托人的影響
        2.2.5 委托人對檢驗結論存在異議時的救濟途徑單一
    2.3 我國食品安全檢驗制度的法律根源分析
第3章 國外食品安全檢驗制度的比較與借鑒
    3.1 美國的食品安全檢驗制度
    3.2 德國的食品安全檢驗制度
    3.3 加拿大的食品安全檢驗制度
    3.4 國外食品安全檢驗體制對我國的啟示
        3.4.1 統(tǒng)一食品安全基本法，健全食品安全檢驗法律體系
        3.4.2 注重企業(yè)的自我檢驗，提高企業(yè)自律性
        3.4.3 加強信息發(fā)布機制、風險評估和食品安全預警機制的建設
        3.4.4 加大食品安全違法行為的責任
第4章 我國食品安全檢驗制度的發(fā)展與完善
    4.1 國家應加強食品安全檢驗方面的立法及相關配套措施
    4.2 嚴格食品檢驗機構市場準入制度，發(fā)展社會性食品檢驗機構
    4.3 建立統(tǒng)一全面的食品安全檢驗標準和信息共享系統(tǒng)
    4.4 增加財政投入，改善檢驗條件和設備水平，提高人員素質
    4.5 強化委托人的法律意識，杜絕檢驗過程中的違法亂紀行為
    4.6 完善司法救濟體制，增加檢驗結論的可訴性
結語
參考文獻
致謝



本文編號：3820502