具有現(xiàn)場制售特征的熟食品經(jīng)營活動(dòng)一直以來都是我國食品安全事故高發(fā)區(qū)和監(jiān)管的薄弱區(qū)。由于我國現(xiàn)行的分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔的監(jiān)管模式客觀上無法實(shí)現(xiàn)食品監(jiān)管的無縫銜接，使得兼具加工和流通性質(zhì)的現(xiàn)場制售熟食品經(jīng)營活動(dòng)在當(dāng)前的監(jiān)管模式中難以找到準(zhǔn)確的監(jiān)管主體，進(jìn)而導(dǎo)致安全問題愈演愈烈，造成了熟食品監(jiān)管困境�，F(xiàn)場制售熟食品經(jīng)營監(jiān)管困境僅僅是我國食品安全監(jiān)管模式漏洞的一個(gè)縮影，本文以具有現(xiàn)場制售特征的熟食品經(jīng)營活動(dòng)為研究對象，通過個(gè)案研究探尋突破監(jiān)管困境的解決路徑，進(jìn)而對如何完善和優(yōu)化我國食品監(jiān)管模式以更好地實(shí)現(xiàn)監(jiān)管的無縫銜接進(jìn)行探討并提出參考性建議。全文除引言和結(jié)語之外，主要包括如下五個(gè)部分：第一部分，熟食品安全監(jiān)管困境。該部分分析了當(dāng)前熟食品安全監(jiān)管存在的三大困境：其一是現(xiàn)行法律法規(guī)的不足與缺陷；其二是熟食品安全監(jiān)管權(quán)屬爭議不斷；其三是當(dāng)前監(jiān)管權(quán)執(zhí)行過程中的不力及疏漏。第二部分，熟食品安全監(jiān)管困境的原因分析。該部分主要從市場主體、行政監(jiān)督主體和社會(huì)監(jiān)督主體三種不同的角度對熟食品安全監(jiān)管困境形成的原因進(jìn)行了分析，認(rèn)為監(jiān)管困境的形成源于：具有“經(jīng)濟(jì)人”本質(zhì)的市場主體缺乏供給符合安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)熟食品... 

【文章來源】：西南政法大學(xué)重慶市

【文章頁數(shù)】：46 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
內(nèi)容摘要
Abstract
引言
一、 熟食品安全監(jiān)管困境
    （一） 現(xiàn)行法律法規(guī)的不足與缺陷
    （二） 熟食品安全監(jiān)管權(quán)屬爭議不斷
    （三） 監(jiān)管權(quán)執(zhí)行過程中的不力及疏漏
二、 熟食品安全監(jiān)管困境的原因分析
    （一） 市場主體缺乏有效激勵(lì)
    （二） 行政監(jiān)管部門監(jiān)管缺位
    （三） 社會(huì)監(jiān)督主體監(jiān)督乏力
三、 熟食品安全特別治理的必要性分析
    （一） 突破熟食品監(jiān)管困境的必要性
    （二） 明確熟食品監(jiān)管主體的重要性
四、 國外主要的食品監(jiān)管模式比較與借鑒
    （一） 區(qū)分食品類別的多部門聯(lián)合監(jiān)管模式
    （二） 分段監(jiān)管模式
    （三） 統(tǒng)一監(jiān)管模式
    （四） 食品安全監(jiān)管模式的發(fā)展趨勢及借鑒
五、 解決熟食品安全監(jiān)管困境的對策探討
    （一） 路徑選擇
    （二） 對策及建議
    （三） 關(guān)于完善我國食品安全監(jiān)管模式的思考
結(jié)語
參考文獻(xiàn)
致謝


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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本文編號(hào)：3635787