發(fā)布時(shí)間：2018-08-30 15:05

【摘要】：食品安全事關(guān)國計(jì)民生,有效的信息供給關(guān)乎消費(fèi)者食品選擇及食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理的結(jié)果。在新媒體環(huán)境下,信息發(fā)布主體和渠道日趨多元化,信息內(nèi)容和其所表達(dá)觀點(diǎn)之間亦存在不一致甚至沖突,這些信息特征給食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理帶來了新的挑戰(zhàn)。信息不對稱和信息偏誤是食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理難題的關(guān)鍵成因。因此,應(yīng)轉(zhuǎn)變政府單一監(jiān)管的治理思路,緊密結(jié)合食品安全多方利益主體,走政府、社會(huì)、公眾協(xié)同治理之路;同時(shí),積極利用新媒體,改善信息供給質(zhì)量,幫助消費(fèi)者正確評估食品安全風(fēng)險(xiǎn),為社會(huì)共治型的食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理提供保障。
[Abstract]:Food safety is related to the national economy and people's livelihood, and effective information supply is related to the food choice of consumers and the result of food safety risk management. Under the new media environment, the main body and channel of information release are becoming more and more diversified, and there are inconsistencies and even conflicts between the information content and the views expressed. These information characteristics bring new challenges to the management of food safety risk. Information asymmetry and information bias are the key causes of food safety risk management problem. Therefore, it is necessary to change the government's idea of single supervision and control, closely combine the multiple stakeholders of food safety, take the road of government, society and the public, and actively use new media to improve the quality of information supply. To help consumers correctly assess food safety risks and provide protection for social co-management of food safety risks.
【作者單位】： 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院;江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院;
【基金】：國家自然科學(xué)基金青年項(xiàng)目“基于信息情境的轉(zhuǎn)基因食品安全風(fēng)險(xiǎn)感知及行為調(diào)節(jié)研究”(項(xiàng)目號:71303114);國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目“轉(zhuǎn)基因食品安全性事件的同伴效應(yīng)及對信息分享行為的影響機(jī)制研究:社會(huì)影響的視角”(項(xiàng)目號:71673139);國家自然科學(xué)基金青年項(xiàng)目“消費(fèi)者對轉(zhuǎn)基因強(qiáng)制標(biāo)識信息、屬性的偏好與支付意愿研究——以轉(zhuǎn)基因大豆油為例”(項(xiàng)目號:71603129)的階段性成果 江蘇省優(yōu)勢學(xué)科建設(shè)工程資助項(xiàng)目(PAPD) 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)“中國糧食安全研究中心”資助
【分類號】：D922.16

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本文編號：2213439