本文關(guān)鍵詞： 食品安全 運(yùn)動(dòng)員 法律監(jiān)督 管理機(jī)制　出處：《西安體育學(xué)院》2014年碩士論文　論文類(lèi)型：學(xué)位論文

【摘要】：食品是人類(lèi)賴以生存和發(fā)展的基本物質(zhì),食品安全關(guān)系到人們身心健康和國(guó)計(jì)民生。食品安全成為當(dāng)前世界各國(guó)研究的熱點(diǎn),一些工業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家和國(guó)際組織運(yùn)用法律手段保障食品安全,逐步形成了較為完善的食品安全監(jiān)管法律體系和理論。食品安全的概念是指：食品(食物)的種植、養(yǎng)殖、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸、銷(xiāo)售、消費(fèi)等活動(dòng)符合國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)和要求,不存在可能損害或威脅人體健康的有毒有害物質(zhì)以導(dǎo)致消費(fèi)者病亡或者危及消費(fèi)者及其后代的隱患。食品安全既包括生產(chǎn)安全,也包括經(jīng)營(yíng)安全；既包括結(jié)果安全,也包括過(guò)程安全；既包括現(xiàn)實(shí)安全,也包括未來(lái)安全。食品安全,對(duì)于保障公眾的生命安全和身體健康,具有十分重要的意義,同時(shí)也看到,我國(guó)食品安全立法和法律體系很不健全,與發(fā)達(dá)國(guó)家的法律水平還存在很大差距,保證食品安全,完善食品安全法律監(jiān)督體系意義重大。運(yùn)動(dòng)員是特殊的群體,因其飲食安全需要更嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn),也需要有相關(guān)的部門(mén)對(duì)其食品安全法律監(jiān)督,國(guó)家體育總局對(duì)運(yùn)動(dòng)員的食品安全尤為重視。為了我國(guó)運(yùn)動(dòng)健兒的食品安全,形成健全的法律監(jiān)管體系已勢(shì)在必行。 本研究是從食品安全角度,針對(duì)目前運(yùn)動(dòng)員食品安全存在的現(xiàn)狀以運(yùn)動(dòng)員的食品安全存在的主要問(wèn)題和運(yùn)動(dòng)員的食品安全法律法規(guī)保障的闡述,分析對(duì)比國(guó)內(nèi)外的運(yùn)動(dòng)員食品安全法律法規(guī)的條文,再到我國(guó)運(yùn)動(dòng)員的食品法律法規(guī)的條文,體制,監(jiān)管模式,從反興奮劑條例的規(guī)定和存在的問(wèn)題,從監(jiān)管原因：導(dǎo)致食品安全問(wèn)題的發(fā)生是最重要的因素是缺失和不完善的立法,執(zhí)法和監(jiān)管法律制度的三個(gè)層次,沒(méi)有健全的監(jiān)管機(jī)制。食品安全監(jiān)管的運(yùn)動(dòng)員應(yīng)根據(jù)國(guó)家法律《食品安全法》及其實(shí)施細(xì)則,其次是另一個(gè)參考區(qū)域衛(wèi)生法規(guī),不斷建立和完善食品安全法律體系。監(jiān)管部門(mén)和監(jiān)管內(nèi)容上分析我國(guó)運(yùn)動(dòng)員食品安全監(jiān)管的現(xiàn)狀,國(guó)外運(yùn)動(dòng)員食品安全法律監(jiān)督管理的借鑒,我國(guó)運(yùn)動(dòng)員食品安全法律監(jiān)督管理研究,本文研究意義是完善我國(guó)運(yùn)動(dòng)員食品安全法律監(jiān)督管理的對(duì)策與建議等,從維護(hù)運(yùn)動(dòng)員權(quán)益出發(fā),參照國(guó)家隊(duì)營(yíng)養(yǎng)品管理模式,從源頭上抓起,采取必要措施,逐步建立起覆蓋全國(guó)的運(yùn)動(dòng)員食品安全供應(yīng)的長(zhǎng)效機(jī)制,有效防范食源性興奮劑事件的發(fā)生,加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)員食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。通過(guò)對(duì)本文的研究,提出對(duì)運(yùn)動(dòng)員食品安全法律監(jiān)管的研究要提高食品標(biāo)準(zhǔn),解決標(biāo)準(zhǔn)之間的交叉,矛盾和重復(fù)問(wèn)題,要突出重點(diǎn)、調(diào)整標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu),制定監(jiān)督管理的規(guī)劃和檢驗(yàn)計(jì)劃,明確立法思路,采取措施加強(qiáng)對(duì)中國(guó)反興奮劑法規(guī)建設(shè),建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度,還要加強(qiáng)對(duì)運(yùn)動(dòng)員的教育,建立合理的社會(huì)價(jià)值評(píng)定。
[Abstract]:Food is the basic material for the survival and development of human beings . Food safety concerns people ' s physical and mental health and livelihood . Food safety has become a hot spot in the world ' s research . The concept of food safety is that food ( food ) cultivation , breeding , processing , packaging , storage , transportation , sale , consumption and other activities are in conformity with national compulsory standards and requirements . Food safety not only includes the safety of production , but also the safety in the future . Food safety is a special group . From the perspective of food safety , aiming at the present situation of food safety in athletes , the article expounds the main problems of the food safety of athletes and the safety laws and regulations of athletes , analyzes the current situation of food safety supervision in China and the problems existing in the regulation of food safety in China .

【學(xué)位授予單位】：西安體育學(xué)院
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2014
【分類(lèi)號(hào)】：D922.16

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：1476312