本文關(guān)鍵詞：五味子多糖提取分離和藥理作用研究進(jìn)展，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

五味子多糖提取分離和藥理作用研究進(jìn)展 [摘要] 近年來五味子多糖的研究取得了很大進(jìn)步，該文綜述了五味子多糖的提取、純化、分級、含量測定、結(jié)構(gòu)解析的方法和技術(shù)，及其所具有的保肝、抗腫瘤、增強(qiáng)免疫、抗衰老、抗疲勞、抗變態(tài)反應(yīng)等藥理作用。五味子多糖具有較強(qiáng)的藥理活性，但多糖的提取、純化效率仍不高，功能活性測定大部分是在五味子粗多糖的基礎(chǔ)上進(jìn)行的，其作用機(jī)制尚需深入探討。 [關(guān)鍵詞] 五味子；多糖；提�。患兓�；藥理作用 五味子是木蘭科植物五味子Schisandra chinensis （Turcz.） Baill.的干燥成熟果實，習(xí)稱“北五味子”，，是著名滋補(bǔ)性中藥，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為上品。中醫(yī)理論認(rèn)為，五味子性酸、甘、溫，具有收斂固澀，益氣生津，補(bǔ)腎寧心之功效 [1]，化學(xué)成分主要有揮發(fā)油、木脂素、有機(jī)酸、多糖、氨基酸、無機(jī)元素等[2]。早期的研究多集中在脂溶性成分方面，但傳統(tǒng)用藥習(xí)慣以及許多五味子水提液的顯著藥理活性實驗，均提示五味子的水溶性成分研究不可忽視。近年來，許多學(xué)者從五味子水提液中分離得到五味子多糖，并對其活性進(jìn)行了深入研究�，F(xiàn)將五味子多糖的研究近況進(jìn)行概述，以期對五味子多糖的研究、開發(fā)和利用提供參考和借鑒。 1 提取工藝 根據(jù)多糖溶于水的性質(zhì)，一般采用熱水浸提，乙醇沉淀的方法�？梢灾苯犹崛。部上纫允兔�、無水乙醇或其他有機(jī)溶劑脫脂后再進(jìn)行提取。多糖受提取溫度、時間、溶劑量、提取次數(shù)等因素影響呈現(xiàn)不同的提取效果，多項研究表明，溫度是影響五味子多糖得率的最重要因素[3]，可依據(jù)具體情況確定最佳提取工藝。由于堿性物質(zhì)能打斷植物細(xì)胞壁中纖維素、半纖維素與木脂素之間連接的酯鏈，溶解與

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