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浙江大學 碩士學位論文 藍莓總黃酮的提取純化及紫心甘薯總黃酮的抗衰老作用評價 姓名:邵盈盈 申請學位級別:碩士 專業(yè):藥學 指導教師:李向榮 2013-01-11 浙江大學碩士學位論文 摘要 藍莓總黃酮的提取純化及紫心甘薯總黃酮的抗衰老作用評價 浙江大學藥學院 藥物分析專業(yè) 碩士研究生 邵盈盈 導 師 李向榮教授 摘要 本論文采用正交設計優(yōu)選了藍莓總黃酮的提取和純化工藝,并測定了純化后 藍莓總黃酮的體外抗氧化活性;探討了紫心甘薯總黃酮PSPF對D.半乳糖致衰 老小鼠學習記憶能力的影響及對小鼠腦組織氧化損傷的保護作用。 藍莓,又稱越橘,屬杜鵑花科,越橘屬植物,為多年生落葉或常綠灌木。果 實富含花青素,綠原酸,黃酮等多種生物活性成分,而其中的黃酮類化合物在抗 氧化、保護人體免受自由基的損傷,增強血管彈性,延緩衰老,保護視力等方面 起到一定的作用。為進一步開發(fā)和利用藍莓資源,本論文以蘆丁為標準品,選取 乙醇濃度,料液比,提取時間,提取次數(shù)為考察因素,以總黃酮提取率為指標, 采用正交實驗優(yōu)選了超聲輔助提取藍莓總黃酮的最佳提取工藝。并以靜態(tài)飽和吸 附量和解析率為指標,從4種大孔樹脂AB.8、NKA.9、NKA.II、D101中篩 選出最適合純化藍莓總黃酮的樹脂型號,通過選用L934正交表設計實驗,考察了 上樣濃度、洗脫液pH、洗脫乙醇濃度和洗脫流速四個純化工藝參數(shù),以回收率為 指標,確立純化藍莓總黃酮的最佳條件。然后將純化所得的藍莓總黃酮進行抗氧 化活性研究,以VC和蘆丁為對照,考察了藍莓總黃酮對DPPH自由基DPPH? 和羥基自由基?OH的清除能力。主要實驗結果有: 一、藍莓總黃酮最優(yōu)提取條件為:50%乙醇20倍量,于40。C,超聲功率560W 下重復提取三次,每次45min,提取率為4.01%。 浙江大學碩二l二學位論

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