本文選題：山家清供 + 《茶經(jīng)》�。� 參考：《中國(guó)中西醫(yī)結(jié)合雜志》2017年11期

【摘要】：正中國(guó)飲茶文化和對(duì)茶學(xué)的研究歷史很為悠久,俗有"開門七件事,柴米油鹽醬醋茶"之謂。我國(guó)唐代被尊稱為"茶神"的陸羽(公元733—804年)在其關(guān)于種茶、制茶、飲茶、茶具等茶文化著作《茶經(jīng)》中,曾載稱"茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏",說(shuō)明我國(guó)飲茶及以茶葉用于食用及療疾已有數(shù)千年歷史。宋代林洪撰的《山家清供》中,也有"茶,即藥也"的論斷。世界上有很多飲茶品茗作為賓朋集聚及防病醫(yī)療等之用,也多由中國(guó)傳
[Abstract]:The culture of tea drinking and the study of tea science in China have a long history. In the Tang Dynasty, Lu Yu (AD 733-804), known as the "Tea God" in his tea culture works on tea planting, tea making, tea drinking and tea ware, once said, "Tea is drinking." "Shennong" shows that tea drinking and tea in China has been used for thousands of years for eating and curing diseases. Lin Hong in Song Dynasty wrote "Shan Jia Qing supply", there is also a "tea, that is, medicine." There are a lot of tea and tea in the world as a gathering of guests and friends and disease prevention and treatment, and most of them are spread by China.
【作者單位】： 中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院心血管病中心;
【分類號(hào)】：R2-03;TS971

【相似文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 曲榮波;張倩倩;;《山家清供》中的素食養(yǎng)生思想探析[J];科技信息;2012年31期

2 王玨;;品《山家清供》[J];食品與生活;2008年09期

3 戴愛群;;都市里的山家清供[J];天下美食;2011年05期

4 高原;《山家清供》中之野蔬[J];烹調(diào)知識(shí);1995年10期

5 王永厚;;《山家清供》:山鄉(xiāng)農(nóng)家的綠色食譜[J];農(nóng)業(yè)考古;2006年04期

6 王彩紅;;《山家清供》的編纂特色及其美學(xué)思想[J];新鄉(xiāng)學(xué)院學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版);2012年04期

7 張海震;于春風(fēng);;淺論《山家清供》中菜肴制作特點(diǎn)與飲食養(yǎng)生思想[J];東方食療與保健;2008年09期

8 邱龐同;宋代名肴“撥霞供”[J];食品科技;1981年10期

9 劉漢琴;;烹制菜肴說(shuō)“焯水”[J];食品與生活;2009年09期

10 高原;回歸自然食野蔬[J];中國(guó)食品;1994年04期

相關(guān)會(huì)議論文 前3條

1 朱海燕;陳升畢;王廳;;陸羽《茶經(jīng)》研究釋疑[A];第十五屆中國(guó)科協(xié)年會(huì)第20分會(huì)場(chǎng)：科技創(chuàng)新與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇論文集[C];2013年

2 陳金林;;“為飲最宜”乃《茶經(jīng)》之眼[A];2001年上海國(guó)際茶文化節(jié)論文選[C];2001年

3 高橋忠彥;;關(guān)于《茶經(jīng)》中的“v獺焙汀瓣薄盵A];飲食文化研究（2009年下）[C];2009年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前2條

1 于暢;《茶經(jīng)》模因語(yǔ)際回譯視角下的《茶葉全書》漢譯實(shí)踐報(bào)告[D];大連理工大學(xué);2016年

2 殷玉嫻;唐宋茶事與禪林茶禮[D];上海師范大學(xué);2008年

，

本文編號(hào)：1981929