本文關(guān)鍵詞：玉米須黃酮的提取分離及生物活性研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

2 密 級(jí) 學(xué) 號(hào) 墊!!墨 ■ 碩士學(xué)位論文 作者姓名 麴 ± 指導(dǎo)教師姓名 塾墨生蒸蕉 學(xué)科類別 盆墨壁翌 提交論文Et期 三QQ盍生墮旦 玉米須黃酮的提取分離及生物活性研究 劉平 摘要：玉米是我國(guó)傳統(tǒng)的糧食作物，全國(guó)各地均廣泛栽培，作為玉米副產(chǎn)物 的玉米須資源十分豐富，但目前對(duì)它的開(kāi)發(fā)利用非常有限，僅少量入藥外，大部 分被白白丟棄。玉米須既有明顯的藥理價(jià)值，又具備一定的食療特征，具有廣闊的 研究與開(kāi)發(fā)前景。當(dāng)前對(duì)玉米須的臨床及應(yīng)用效果研究較多，但對(duì)玉米須中活性 成分黃酮類物質(zhì)提取工藝及藥理作用的研究較少。為了充分利用玉米須資源，開(kāi) 拓農(nóng)副產(chǎn)品的綜合利用，本課題選取玉米須為原料，對(duì)玉米須黃酮的提取工藝、 分離純化及生物活性進(jìn)行了研究，結(jié)果如下： 1．玉米須中總糖含量為1．12％、粗脂肪含量為3．57％、灰分含量為6．54％。在 已測(cè)定的15種礦物元素中，含有9種人體必需元素，其中ca、Fe、Mg的含量較高： 有害元素Hg、Pb、As及Cd的含量較低。在已測(cè)定的17種氨基酸中，氨基酸總含量 為11．02％，，其中人體必需的氨基酸有7種，占氨基酸總含量的38．40％。 2．通過(guò)溶劑種類的篩選試驗(yàn)，確定乙醇較適合玉米須中總黃酮的提取。常規(guī) 法提取玉米須總黃酮的最佳工藝條件為：乙醇濃度60％，提取溫度為60．c，提取3 次，每次2．Oh，料液比為l：20。在此工藝條件下提取，玉米須總黃酮得率可達(dá)1．786％。 3．超聲波輔助法提取玉米須總黃酮的最佳提取工藝條件為：超聲功率400W、 乙醇濃度60％，料液比1：20下，超聲處理20min后，在提取溫度為60℃的條件下用 常規(guī)法提取2．oh。在此工藝條件下提取，玉米須總黃酮得率高達(dá)2．112％。超聲波輔 助

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