本文關(guān)鍵詞：黃精多糖的提取及其對(duì)小鼠免疫活性的影響，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

第 13 卷  第 1 期  中 國(guó) 食 品 學(xué) 報(bào)  Vol． 13 No． 1 2 0 1 3 年 1 月 Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology 黃精多糖的提取及其對(duì)小鼠免疫活性的影響 Jan． 2 0 1 3 傅圣斌  錢(qián)建鴻  陳樂(lè)意  劉利萍  * （浙 江 萬(wàn) 里 學(xué) 院 生 物 環(huán) 境 學(xué) 院 浙 江 寧 波 315100） 摘要  目 的 ：提 取 黃 精 多 糖 ，觀 察 黃 精 多 糖 對(duì) 免 疫 抑 制 小 鼠 免 疫 功 能 的 影 響 ， 為 其 開(kāi) 發(fā) 應(yīng) 用 提 供 試 驗(yàn) 依 據(jù) 。 方 法 ：采 用 水 溶 劑 煎 煮 提 取 、乙 醇 沉 淀 及 Sevage 法 去 蛋 白 制 備 黃 精 多 糖 。 腹 腔 注 射 環(huán) 磷 酰 胺 ，建 立 小 鼠 免 疫 抑 制 模 型 ，測(cè) 定 低 、高 （200、600 mg/kg bw）劑 量 黃 精 多 糖 （灌 胃 給 藥 ）對(duì) 模 型 小 鼠 的 免 疫 器 官 質(zhì) 量 、血 清 溶 血 素 和 腹 腔 巨 噬 細(xì) 胞 吞 噬 功 能 的 影 響 。 結(jié) 果 ：黃 精 多 糖 的 提 取 率 為 （9.20±0.15）%，純 度 為 （84.65±1.31）%。 與 模 型 對(duì) 照 組 比 較 ，， 黃 精 多 糖 可 提 高 免 疫 抑 制 小 鼠 的 脾 臟 、 胸 腺 指 數(shù) ， 顯 著 促 進(jìn) 溶 血 素 的 形 成 （P＜0.05）， 顯 著 提 高 腹 腔 巨 噬 細(xì) 胞 吞 噬 雞 紅 細(xì) 胞 的 吞 噬 率 和 吞 噬 指 數(shù) （P＜0.05）。 結(jié) 論 ：黃 精 的 多 糖 含 量 高 。 黃 精 多 糖 可 明 顯 改 善 環(huán) 磷 酰 胺 致 免 疫 抑 制 小 鼠 的 免 疫 功 能 ，提 示 黃 精 多 糖 具 有 開(kāi) 發(fā) 價(jià) 值 。 關(guān)鍵詞 文章編號(hào)  黃精多糖 ； 提取 ； 免疫抑制小鼠模型 ； 免疫活性 1009-7848（2013）01-0068-05 黃精為百合科植物多花黃精、滇黃精 、卷 葉 黃 精等的干燥根莖，別名雞頭黃精、雞頭根。 其 具 有  1 1.1  材料與方法 材料、試劑與儀器 補(bǔ) 中 益 氣 、滋 潤(rùn) 心 肺 、強(qiáng) 壯 筋 骨 等 作 用 ，久 服 可 以 延

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