棗葉是棗樹的一部分,常作為無用部分被棄之,本文旨在充分利用生物資源,提高棗葉的利用率,測定了不同品種棗葉在整個生長周期內(nèi)其抗衰老活性物質(zhì)含量的動態(tài)變化,比較了不同品種棗葉總黃酮、總酚含量的差異性,并對其抗氧化活性進行測定;采用柱色譜法和液相色譜法對灰棗葉活性成分進行了提取、分離純化和結構鑒定;建立了棗葉的HPLC指紋圖譜;并通過體內(nèi)外抗氧化實驗研究了灰棗葉總黃酮的抗氧化活性。研究結果如下:1、駿棗葉、灰棗葉和酸棗葉總黃酮、總酚含量的動態(tài)變化過程為一個生長周期內(nèi)從高到底呈現(xiàn)波動變化趨勢,總黃酮開花期含量最高,駿棗葉、灰棗葉總酚含量均在果實成熟期達到最高;果實成熟期棗葉抗氧化能力較弱;棗葉中六種黃酮成分中蘆丁含量最大,達到13.37±0.61 mg/g,其次是橙皮苷、野黃岑苷、柚皮苷、山奈酚、槲皮素。2、45個品種棗葉的總黃酮、總酚含量存在差異,黃酮含量最高最低的分別是檳榔棗41.41±2.81 mg/g、三變色棗41.41±2.81 mg/g;總酚含量最高最低分別是中棗3號214.19±3.83mg/g,最低的是贊2棗葉68.14±0.63 mg/g;抗氧化能力較強的是饃湖棗,最弱的是三...

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【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖2-5兩因素相互作用對總黃酮提取量影響響應面趨勢圖和等高線

F：提取溫度和提取時間圖2-5兩因素相互作用對總黃酮提取量影響響應面趨勢圖和等高線Fig.2-5Responsesurfaceandcontourfortheeffectsoftwo–factorinteractionoftotalflavono....

圖2-12標準品（A）、樣品（B）HPLC色譜圖

1蘆��；2柚皮苷；3野黃岑苷；4橙皮苷；5槲皮素；6山奈酚圖2-12標準品（A）、樣品（B）HPLC色譜圖Fig.2-12HPLCchromatogramofthestandssamples(A),andtheextraction(B)三種棗....

圖3-1聚類分析圖

32圖3-1聚類分析圖Fig.3-1Clusteringanalysis由圖3-1可以看出，在類間距=23.69時，45種棗品種可分為5類，第一類12種，分別是遵義甜棗、224陳、淑浦尖棗、胎里紅、三變色、陜西牛奶藍田大棗、贊1、灰棗、駿棗、蛤蟆棗、....

圖5-129個樣品HPLC指紋圖譜

圖5-129個樣品HPLC指紋圖譜Fig.5-1HPLCfingerprintof29batchesofsamples如圖5-1所示，對29個樣品進行指紋圖譜分析，標定了14個共有峰，分別是是1號（6.51min）、2號（9.56mi....

本文編號：3930109