棗葉是棗樹的一部分,常作為無用部分被棄之,本文旨在充分利用生物資源,提高棗葉的利用率,測(cè)定了不同品種棗葉在整個(gè)生長(zhǎng)周期內(nèi)其抗衰老活性物質(zhì)含量的動(dòng)態(tài)變化,比較了不同品種棗葉總黃酮、總酚含量的差異性,并對(duì)其抗氧化活性進(jìn)行測(cè)定;采用柱色譜法和液相色譜法對(duì)灰棗葉活性成分進(jìn)行了提取、分離純化和結(jié)構(gòu)鑒定;建立了棗葉的HPLC指紋圖譜;并通過體內(nèi)外抗氧化實(shí)驗(yàn)研究了灰棗葉總黃酮的抗氧化活性。研究結(jié)果如下:1、駿棗葉、灰棗葉和酸棗葉總黃酮、總酚含量的動(dòng)態(tài)變化過程為一個(gè)生長(zhǎng)周期內(nèi)從高到底呈現(xiàn)波動(dòng)變化趨勢(shì),總黃酮開花期含量最高,駿棗葉、灰棗葉總酚含量均在果實(shí)成熟期達(dá)到最高;果實(shí)成熟期棗葉抗氧化能力較弱;棗葉中六種黃酮成分中蘆丁含量最大,達(dá)到13.37±0.61 mg/g,其次是橙皮苷、野黃岑苷、柚皮苷、山奈酚、槲皮素。2、45個(gè)品種棗葉的總黃酮、總酚含量存在差異,黃酮含量最高最低的分別是檳榔棗41.41±2.81 mg/g、三變色棗41.41±2.81 mg/g;總酚含量最高最低分別是中棗3號(hào)214.19±3.83mg/g,最低的是贊2棗葉68.14±0.63 mg/g;抗氧化能力較強(qiáng)的是饃湖棗,最弱的是三...

【文章頁數(shù)】：84 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

圖2-5兩因素相互作用對(duì)總黃酮提取量影響響應(yīng)面趨勢(shì)圖和等高線

F：提取溫度和提取時(shí)間圖2-5兩因素相互作用對(duì)總黃酮提取量影響響應(yīng)面趨勢(shì)圖和等高線Fig.2-5Responsesurfaceandcontourfortheeffectsoftwo–factorinteractionoftotalflavono....

圖2-12標(biāo)準(zhǔn)品（A）、樣品（B）HPLC色譜圖

1蘆丁；2柚皮苷；3野黃岑苷；4橙皮苷；5槲皮素；6山奈酚圖2-12標(biāo)準(zhǔn)品（A）、樣品（B）HPLC色譜圖Fig.2-12HPLCchromatogramofthestandssamples(A),andtheextraction(B)三種棗....

圖3-1聚類分析圖

32圖3-1聚類分析圖Fig.3-1Clusteringanalysis由圖3-1可以看出，在類間距=23.69時(shí)，45種棗品種可分為5類，第一類12種，分別是遵義甜棗、224陳、淑浦尖棗、胎里紅、三變色、陜西牛奶藍(lán)田大棗、贊1、灰棗、駿棗、蛤蟆棗、....

圖5-129個(gè)樣品HPLC指紋圖譜

圖5-129個(gè)樣品HPLC指紋圖譜Fig.5-1HPLCfingerprintof29batchesofsamples如圖5-1所示，對(duì)29個(gè)樣品進(jìn)行指紋圖譜分析，標(biāo)定了14個(gè)共有峰，分別是是1號(hào)（6.51min）、2號(hào)（9.56mi....

本文編號(hào)：3930109