目的優(yōu)化羊脂油的煉制工藝。方法在單因素試驗基礎上,以煉制溫度、加水量、煉制時間為影響因素,油酸、棕櫚酸總含有量及出油率為評價指標,正交試驗優(yōu)化煉制工藝。結果最佳條件為將羊尾油切制成1寸左右的小塊,加入5%水加熱150～220℃后煉制9 min,油酸、棕櫚酸總含有量為73.257%,出油率為74.60%,綜合評分為0.980。結論該方法穩(wěn)定可行,可用于煉制羊脂油。

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【文章目錄】：
1 材料
2 方法與結果
    2.1 色譜條件
    2.2 質譜條件
    2.3 供試品溶液制備
    2.4 定量分析
    2.5 羊脂油制備
    2.6 煉制工藝優(yōu)化
        2.6.1 單因素試驗
            2.6.1.1 煉制溫度
            2.6.1.2 加水量
            2.6.1.3 煉制時間
        2.6.2 正交試驗
    2.7 驗證試驗
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