目的通過對不同初始含水率的大黃在相對濕度20%～85%,溫度分別為5、15、25、35℃條件下的吸濕規(guī)律進行研究,為大黃安全貯藏水分的控制及合理貯藏提供參考。方法將大黃藥材分別貯藏于溫度為5、15、25、35℃,濕度為45%、60%、75%條件下,并于不同時間點取樣,以粉末顏色及霉變?yōu)橹笜?biāo),確定其安全水分活度(water activity,A_w);并通過靜態(tài)稱量法,得到大黃藥材在5、15、25、35℃及水分活度為0.2～0.8的等溫吸附數(shù)據(jù),采用GAB、Oswin、Smith、Halsey、Henderso、Peleg 6種等溫吸附模型進行擬合和評價。結(jié)果大黃的絕對安全A_w為0.5,相對安全A_w為0.6,在5、15、25、35℃下的大黃吸附等溫線的類型為"S"型,屬于Ⅱ型等溫線,Oswin模型為最佳吸濕等溫線擬合模型,模型表達式為:M_eq=A[A_w/(1-A_w)^B,并由該模型計算得到:5℃下不同初始含水率大黃的絕對安全水分為9.00%...

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【文章目錄】：
1 材料
    1.1 實驗樣品
    1.2 儀器與試劑
2 方法
    2.1 大黃貯藏安全Aw的確定
        2.1.1 粉末顏色及霉變情況觀察
        2.1.2 粉末顏色值測定
        2.1.3 水分含量及Aw測定
    2.2 大黃等溫吸濕曲線的研究
        2.2.1 不同初始含水率樣品的制備
        2.2.2 平衡水分含量的測定
        2.2.3 等溫吸濕模型選擇
3 結(jié)果與分析
    3.1 不同貯藏條件下大黃粉末顏色、水分及霉變情況
    3.2 大黃吸附等溫線的繪制
    3.3 吸濕等溫模型擬合
4 結(jié)論與討論



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