中藥材在采收、加工、運輸和儲藏等過程中,受其自身因素和外界環(huán)境條件的影響均可能侵染多種真菌尤其產(chǎn)毒真菌,可能產(chǎn)生具有嚴(yán)重毒副作用的真菌毒素,進而影響中藥及其產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。真菌毒素對機體不表現(xiàn)出急性毒性,但在體內(nèi)有較強的蓄積性,損害肝腎功能,嚴(yán)重威脅人類的身體健康,甚至生命安全。中藥材種類繁多,霉變情況各異,真菌毒素的污染和殘留水平及對藥材質(zhì)量的影響也差異較大。脂溶性較好的真菌毒素檢測多以甲醇-水、乙腈-水等為提取溶劑,而中藥材常規(guī)服藥形式為水煎劑。所以,建立易霉變中藥材中多種真菌毒素的檢測方法,探析不同基質(zhì)中藥材的真菌毒素殘留情況和累積規(guī)律及其在中藥材水煎劑的轉(zhuǎn)移規(guī)律,并闡釋真菌毒素污染對藥材質(zhì)量的影響,對保證藥材質(zhì)量和服用者的安全具有重要意義。本論文研究內(nèi)容和結(jié)果主要有以下幾個方面:(1)建立了同時檢測中藥材中18種真菌毒素的UFLC-MS/MS方法。將產(chǎn)毒后培養(yǎng)的蓮子、麥芽、遠志、百合和僵蠶5種中藥材制備提取液后,采用建立的方法檢測這5種藥材中18種真菌毒素的含量,考察藥材發(fā)霉后的產(chǎn)毒情況。結(jié)果表明,建立的方法準(zhǔn)確可靠,5種藥材產(chǎn)毒情況差異明顯,但總體來看產(chǎn)毒最多的是黃曲霉毒...

【文章頁數(shù)】：96 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
abstract
前言
第一篇 文獻綜述
    第一章 真菌毒素概述
        1.1 真菌毒素的來源
        1.2 真菌毒素的種類及檢測方法
        1.3 檢測方法
        1.4 真菌毒素轉(zhuǎn)移率的研究進展
    第二章 五種藥材的研究概況
        2.1 蓮子
        2.2 麥芽
        2.3 百合
        2.4 遠志
        2.5 僵蠶
    第三章 研究目的、意義與創(chuàng)新點
        3.1 研究目的及意義
        3.2 創(chuàng)新點
第二篇 研究內(nèi)容
    第一章 五種中藥材中多種真菌毒素的同時檢測
        1.1 材料、儀器與試劑
        1.2 方法
        1.3 結(jié)果
        1.4 小結(jié)與討論
    第二章 五種中藥中黃曲霉毒素的轉(zhuǎn)移率研究
        2.1 材料、儀器與試劑
        2.2 方法
        2.3 結(jié)果
        2.4 小結(jié)與討論
    第三章 五種中藥中黃曲霉毒素的累積規(guī)律對其質(zhì)量的影響
        第一節(jié) 五種中藥中黃曲霉毒素的累積規(guī)律
            3.1 材料、儀器與試劑
            3.2 方法
            3.3 結(jié)果
            3.4 小結(jié)與討論
        第二節(jié) 黃曲霉毒素累積規(guī)律對其質(zhì)量的影響
            3.1 材料、儀器與試劑
            3.2 方法
            3.3 結(jié)果
            3.4 小結(jié)與討論
結(jié)論
參考文獻
作者簡介
致謝



本文編號：3766626