目的:闡明艾葉在干燥、存儲(chǔ)、加工過程中揮發(fā)性成分的變化規(guī)律,為艾葉生產(chǎn)加工提供科學(xué)依據(jù)。方法:采用GC法分析干燥、存儲(chǔ)、加工過程中艾葉的揮發(fā)性成分,并用GC-MS法鑒定揮發(fā)性成分,以相對(duì)峰面積表征其變化規(guī)律。結(jié)果:采用GC法確定了鮮艾葉中的36個(gè)色譜峰,鑒定了其中的16個(gè)揮發(fā)性成分;鮮艾葉在干燥過程中桉油精等低沸點(diǎn)成分相對(duì)峰面積明顯減小;在高溫條件下（模擬陳化過程）艾葉隨放置時(shí)間的延長,11個(gè)揮發(fā)性成分（柱溫為90℃～168℃）的相對(duì)峰面積下降70%以上;艾葉打絨加工后,艾絨中揮發(fā)性成分的相對(duì)峰面積隨打絨比的增大呈下降趨勢(shì)。結(jié)論:該分析方法適用于艾葉中揮發(fā)性成分的檢測(cè),闡明了揮發(fā)性成分在干燥、存儲(chǔ)、加工過程中的變化規(guī)律,有助于指導(dǎo)艾葉的生產(chǎn)、加工和產(chǎn)業(yè)化利用。 

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
1 儀器與材料
    1.1 儀器
    1.2 材料
2 方法與結(jié)果
    2.1 色譜條件及方法
        2.1.1 GC條件：
        2.1.2 GC-MS條件：
    2.2 供試品溶液的制備
    2.3 數(shù)據(jù)分析
    2.4 艾葉揮發(fā)性成分分析方法的構(gòu)建及化合物的鑒定
    2.5 鮮艾葉干燥過程中揮發(fā)性成分的變化規(guī)律
    2.6 模擬艾葉陳化過程揮發(fā)性成分的變化規(guī)律
    2.7 不同打絨比艾絨和艾渣揮發(fā)性成分的差異分析
3 討論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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