發(fā)布時(shí)間：2022-12-05 08:55

　　目的:優(yōu)化諾麗果多糖的提取工藝及對(duì)諾麗果多糖進(jìn)行組成分析。方法:采用響應(yīng)面法優(yōu)化諾麗果多糖提取工藝,并進(jìn)行分離純化和組成成分研究。結(jié)果:諾麗果多糖的最優(yōu)提取工藝為:料液比1∶80（g/mL）,浸提溫度45℃的條件下提取10 min,提取得率達(dá)到16.92%。提取得到的諾麗果多糖經(jīng)DEAE Sepharose Fast Flow串聯(lián)凝膠色譜純化分離得到3個(gè)組分,分別是MCPs-W、MCPs-0.2M和MCPs-0.5M。其中主要組分水相多糖MCPs-W的重均分子量為5 213 Da;單糖組成主要由甘露糖、葡萄糖和半乳糖以0.1354∶0.4607∶0.4039摩爾比構(gòu)成。結(jié)論:該研究為諾麗果多糖的功能性食品開(kāi)發(fā)和利用提供了一定的理論基礎(chǔ)。 

【文章頁(yè)數(shù)】：4 頁(yè)

【文章目錄】：
1 儀器與材料
    1.1 儀器
    1.2 材料
2 方法與結(jié)果
    2.1 MCPs的含量測(cè)定
        2.1.1 MCPs的提�。�
        2.1.2 葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)曲線的建立：
        2.1.3 測(cè)定：
    2.2 單因素試驗(yàn)
        2.2.1 料液比對(duì)MCPs提取率的影響：
        2.2.2 浸提溫度對(duì)MCPs提取率的影響：
        2.2.3 浸提時(shí)間對(duì)MCPs提取率的影響：
    2.3 響應(yīng)面優(yōu)化試驗(yàn)
    2.4 最佳工藝條件驗(yàn)證
    2.5 MCPs的分離純化
        2.5.1 提取多糖：
        2.5.2 脫色：
        2.5.3 凝膠純化：
    2.6 MCPs的組成成分
        2.6.1 分子量的測(cè)定：
        2.6.2 單糖組成成分分析[4,5]:
3 討論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]諾麗多糖的單糖組成分析及體外抗氧化活性研究[J]. 左麗敏,陸雨,江石平,晏永球,童應(yīng)鵬,陳素紅,王平.  食品工業(yè)科技. 2017(17)
[2]拐棗枝多糖提取工藝優(yōu)化與其抗氧化性研究[J]. 張保,李立天,張萌,鄭朋朋,敖新宇.  中國(guó)釀造. 2016(07)
[3]比清除率衡量Sevage法脫茶籽多糖蛋白的效果[J]. 張勇,周麗明,黃章平.  南方農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào). 2016(01)



本文編號(hào)：3710082