�。颊敬笏鉃槎嗄晟鷱V義百合科（Liliaceae）或蔥科（Allioideae）蔥屬（Allium）植物蒜（Allium Sativum L.）的地下鱗莖,為藥食兩用植物�！睹t(yī)別錄》《新修本草》《本草綱目》等均有記載,大蒜具有"通五臟、達諸竅、去寒濕、避邪惡、消臃腫、化積食"的功能[1]。大量現(xiàn)代醫(yī)學研究表明,大蒜在心血管疾病、感染性疾病及腫瘤的預防與治療方面具有活性作用[2],目前較為公認的機制,是大蒜中的活性成分通過免疫與抗炎發(fā)揮其生理 

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【文章目錄】：
1 大蒜中的化學成分
2 各國藥典收載大蒜相關標準概述
3 大蒜素
4 蒜粉


【參考文獻】：
期刊論文
[1]大蒜果聚糖∶果聚糖1-果糖基轉移酶的酶學特性[J]. 喻嘉鑫,段翰英,文明,黃雪松.  食品工業(yè)科技. 2017(10)
[2]大蒜化學成分不同測定方法比較及相關性探討[J]. 宋百靈,張唯,史榮梅,黃瓊,李新霞,陳堅.  藥物分析雜志. 2016(04)
[3]新疆幾種蔥屬植物質量研究[J]. 趙東升,耿晶,張海波,李新霞,陳堅.  新疆醫(yī)科大學學報. 2014(01)
[4]蒜氨酸標準物質的定值研究[J]. 張海波,李新霞,孟磊,趙東升,陳堅.  食品科學. 2014(12)
[5]有關2010年版中國藥典大蒜質量標準的幾點建議[J]. 李新霞,趙東升,關明,陳堅.  藥物分析雜志. 2012(04)
[6]氯丙烯導致慢性職業(yè)性輕度中毒報道[J]. 湯冬梅,張穎,周華.  職業(yè)衛(wèi)生與應急救援. 2010(01)
[7]大蒜辣素提取物及其降解產物的HPLC-MS/MS研究[J]. 王麗,宋敏,杭太俊,張正行,陳堅.  藥學學報. 2009(01)



本文編號：3698875