蝦青素（3,3′-二羥基-β,β′-胡蘿卜素-4,4′-二酮）是一種葉黃素類胡蘿卜素,作為一種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑和抗氧化劑,廣泛存在于雨生紅球藻、帶狀小球藻、綠球藻等植物中。蝦青素可用于食品、飼料和保健品。根據(jù)現(xiàn)有文獻(xiàn),我們調(diào)研綜述了蝦青素在免疫調(diào)節(jié)和抗炎方面具有潛在的生物學(xué)活性。 

【文章來(lái)源】：中國(guó)醫(yī)藥指南. 2020,18(18)

【文章頁(yè)數(shù)】：3 頁(yè)

【部分圖文】：

活性氧與炎癥的反饋環(huán)

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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本文編號(hào)：3604037