蝦青素（3,3′-二羥基-β,β′-胡蘿卜素-4,4′-二酮）是一種葉黃素類胡蘿卜素,作為一種營養(yǎng)補充劑和抗氧化劑,廣泛存在于雨生紅球藻、帶狀小球藻、綠球藻等植物中。蝦青素可用于食品、飼料和保健品。根據(jù)現(xiàn)有文獻,我們調研綜述了蝦青素在免疫調節(jié)和抗炎方面具有潛在的生物學活性。 

【文章來源】：中國醫(yī)藥指南. 2020,18(18)

【文章頁數(shù)】：3 頁

【部分圖文】：

活性氧與炎癥的反饋環(huán)

【參考文獻】：
期刊論文
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[3]蝦青素的生理功能、生物安全性及應用潛力[J]. 滕長英,張立,秦松.  湖北農業(yè)科學. 2006(06)
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本文編號：3604037