訶子是一種古老的藥用植物,迄今研究的所有植物中訶子的抗氧化活性高居第一,這也使其在多種疾病的治療中發(fā)揮了重要作用。本文著重闡述訶子所具有的抗氧化活性成分,以及這些抗氧化物質(zhì)的作用機制及其抗氧化活性在腫瘤、心血管疾病和炎癥等治療中的作用。 

【文章來源】：生命的化學(xué). 2020,40(06)CSCD

【文章頁數(shù)】：8 頁

【部分圖文】：

訶子果實中抗氧化活性成分的占比

黃酮類物質(zhì)也具有很強的抗氧化作用。大量研究顯示，轉(zhuǎn)化態(tài)金屬離子(如植物提取物中的銅或鐵)的存在能夠加速抗氧化劑向促氧化劑狀態(tài)的轉(zhuǎn)變[27-28]。植物提取物的促氧化/抗氧化效應(yīng)取決于清除自由基能力和減少其化學(xué)成分的能量之間的平衡[27-28]。訶子的其他成分也同樣具有抗氧化活性，在長期的進化過程中，各有效成分形成了合理的配比。由于這些活性成分的空間立體結(jié)構(gòu)不同，發(fā)揮抗氧化功效的機制也不同。因此，抗氧化能力相互補充而協(xié)同增效，使訶子成為世界上抗氧化活性最高的植物。當(dāng)然，訶子在抗氧化過程中各有效成分相互作用的詳細機制有待進一步研究。

【參考文獻】：
期刊論文
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本文編號：3443904