我國藥食同源食品起源較早、種類較多,但是能形成規(guī)模、走出國門的非常少。目前,市面上藥食同源產(chǎn)品主要存在摻假、成分不純、功效組分不明確等問題,建立準(zhǔn)確識別和定量測定藥食同源產(chǎn)品中化學(xué)成分的分析方法,將有效提高我國藥食同源產(chǎn)品的研究與開發(fā)應(yīng)用。揮發(fā)油是藥食同源物質(zhì)重要的活性成分之一,研究其提取和鑒定方法,建立揮發(fā)性組分?jǐn)?shù)據(jù)庫,將為藥食同源產(chǎn)品質(zhì)量控制體系的建立提供重要的參考。本研究選取葛根（Pueraria lobata）、麥盧卡蜂蜜（Manuka honey）、阿膠（Colla Corii Asini）、杭白菊（Chrysanthemum moriflium Ramat）、沙棘（Hippophae rhamnoides L.）、山銀花（Lonicera Confusa）等6種藥食同源產(chǎn)品,采用頂空固相微萃取技術(shù)（headspace solid phase microextraction,HS-SPME）提取其揮發(fā)性成分,并利用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS）對各組分進(jìn)行定性定量分析。本研究以總峰面積和出峰個數(shù)為考... 

【文章來源】：廣東藥科大學(xué)廣東省

【文章頁數(shù)】：109 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
abstract
第一章 引言
    1.1 研究背景
    1.2 藥食同源簡介
    1.3 藥食同源物質(zhì)揮發(fā)性成分的研究進(jìn)展
        1.3.1 揮發(fā)性成分的定義
        1.3.2 藥食同源物質(zhì)揮發(fā)性成分提取方法的研究進(jìn)展
        1.3.3 藥食同源中藥揮發(fā)性成分檢測方法的研究進(jìn)展
    1.4 HS-SPME-GC-MS的應(yīng)用領(lǐng)域
        1.4.1 食品檢測中的應(yīng)用
        1.4.2 醫(yī)藥領(lǐng)域中的應(yīng)用
        1.4.3 環(huán)境檢測中的應(yīng)用
        1.4.4 煙草領(lǐng)域的應(yīng)用
        1.4.5 司法領(lǐng)域的應(yīng)用
    1.5 本課題研究目的及內(nèi)容
第二章 HS-SPME-GC-MS技術(shù)結(jié)合保留指數(shù)分析葛根的揮發(fā)性成分
    2.1 前言
    2.2 材料與方法
        2.2.1 材料、試劑與儀器
        2.2.2 揮發(fā)性成分的提取
        2.2.3 儀器條件
        2.2.4 單因素試驗設(shè)計
        2.2.5 正交試驗設(shè)計
        2.2.6 定性分析
        2.2.7 數(shù)據(jù)統(tǒng)計及圖像處理
    2.3 結(jié)果與分析
        2.3.1 單因素試驗結(jié)果與分析
        2.3.2 正交試驗結(jié)果與分析
        2.3.3 較優(yōu)條件下葛根的揮發(fā)性成分分析
    2.4 小結(jié)
第三章 HS-SPME-GC-MS技術(shù)結(jié)合保留指數(shù)分析麥盧卡蜂蜜的揮發(fā)性成分
    3.1 前言
    3.2 材料與方法
        3.2.1 材料、試劑與儀器
        3.2.2 揮發(fā)性成分的提取
        3.2.3 儀器條件
        3.2.4 單因素試驗設(shè)計
        3.2.5 正交試驗設(shè)計
        3.2.6 定性分析
        3.2.7 數(shù)據(jù)統(tǒng)計及圖像處理
    3.3 結(jié)果與分析
        3.3.1 單因素試驗結(jié)果與分析
        3.3.2 正交試驗結(jié)果與分析
        3.3.3 較優(yōu)條件下麥盧卡蜂蜜的揮發(fā)性成分分析
    3.4 小結(jié)
第四章 HS-SPME-GC-MS技術(shù)結(jié)合保留指數(shù)分析阿膠的揮發(fā)性成分
    4.1 前言
    4.2 材料與方法
        4.2.1 材料、試劑與儀器
        4.2.2 揮發(fā)性成分的提取
        4.2.3 儀器條件
        4.2.4 單因素試驗設(shè)計
        4.2.5 正交試驗設(shè)計
        4.2.6 定性分析
        4.2.7 數(shù)據(jù)統(tǒng)計及圖像處理
    4.3 結(jié)果與分析
        4.3.1 單因素試驗結(jié)果與分析
        4.3.2 正交試驗結(jié)果與分析
        4.3.3 較優(yōu)條件下阿膠的揮發(fā)性成分分析
    4.4 小結(jié)
第五章 HS-SPME-GC-MS技術(shù)結(jié)合保留指數(shù)分析杭白菊的揮發(fā)性成分
    5.1 前言
    5.2 材料與方法
        5.2.1 材料、試劑與儀器
        5.2.2 揮發(fā)性成分的提取
        5.2.3 儀器條件
        5.2.4 單因素試驗設(shè)計
        5.2.5 正交試驗設(shè)計
        5.2.6 定性分析
        5.2.7 數(shù)據(jù)統(tǒng)計及圖像處理
    5.3 結(jié)果與分析
        5.3.1 單因素試驗結(jié)果與分析
        5.3.2 正交試驗結(jié)果與分析
        5.3.3 較優(yōu)條件下杭白菊的揮發(fā)性成分分析
    5.4 小結(jié)
第六章 HS-SPME法與SD法提取山銀花揮發(fā)性成分的比較研究
    6.1 前言
    6.2 材料與方法
        6.2.1 材料、試劑與儀器
        6.2.2 揮發(fā)性成分的提取
        6.2.3 儀器條件
        6.2.4 頂空固相微萃取條件的選擇
        6.2.5 定性分析
        6.2.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計及圖像處理
    6.3 結(jié)果與分析
        6.3.1 頂空固相微萃取條件的優(yōu)化
        6.3.2 較優(yōu)條件下HS-SPME-GC-MS法的結(jié)果與分析
        6.3.3 SD-GC-MS法的結(jié)果與分析
        6.3.4 HS-SPME法與SD法提取物揮發(fā)性組分比較
    6.4 小結(jié)
第七章 HS-SPME法與SD法提取沙棘揮發(fā)性成分的比較研究
    7.1 前言
    7.2 材料與方法
        7.2.1 材料、試劑與儀器
        7.2.2 揮發(fā)性成分的提取
        7.2.3 儀器條件
        7.2.4 頂空固相微萃取條件的選擇
        7.2.5 定性分析
        7.2.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計及圖像處理
    7.3 結(jié)果與分析
        7.3.1 頂空固相微萃取條件的優(yōu)化
        7.3.2 較優(yōu)條件下HS-SPME-GC-MS法的結(jié)果與分析
        7.3.3 SD-GC-MS法的結(jié)果與分析
        7.3.4 HS-SPME法與SD法提取物揮發(fā)性組分比較
    7.4 小結(jié)
第八章 總結(jié)
    8.1 結(jié)論
    8.2 創(chuàng)新點
    8.3 展望
參考文獻(xiàn)
致謝
攻讀碩士學(xué)位期間發(fā)表的論文


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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[3]固相微萃取法在環(huán)境監(jiān)測中的應(yīng)用分析[J]. 王睿,劉霞.  資源節(jié)約與環(huán)保. 2018(06)
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[6]頂空固相微萃取法與水蒸氣蒸餾法聯(lián)合氣相色譜-質(zhì)譜分析腫節(jié)風(fēng)揮發(fā)性成分[J]. 黃晶玲,盧金清,肖宇碩,孟佳敏.  中國醫(yī)院藥學(xué)雜志. 2018(10)
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博士論文
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碩士論文
[1]八種菊花揮發(fā)性成分及其抑菌活性研究[D]. 謝占芳.河南大學(xué) 2016
[2]β-廣藿香烯抗炎作用及機(jī)制研究[D]. 陳曉盈.廣州中醫(yī)藥大學(xué) 2016
[3]丁香醛代謝物對小鼠胚胎成纖維細(xì)胞及小鼠骨髓輻射損傷的防護(hù)作用[D]. 宋曼.安徽醫(yī)科大學(xué) 2013
[4]姜油樹脂中姜黃烯、姜烯和β-倍半水芹烯的分離[D]. 王艷.山東大學(xué) 2012
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本文編號：3373356