發(fā)布時間：2021-08-30 02:06

　　目的優(yōu)化石榴瓤多糖提取工藝,并評價其抑制透明質酸酶活性。方法在單因素試驗基礎上,以料液比、超聲時間、超聲溫度為影響因素,多糖得率為評價指標,Box-Behnken設計優(yōu)化提取工藝。Elson-Morgan法檢測多糖對透明質酸酶活性的抑制作用。結果最佳條件為料液比1∶22,超聲時間35 min,超聲溫度48.5℃,多糖得率7.13%。多糖對透明質酸酶的最大抑制率為67.2%,IC₅₀為1.723 mg/mL,其抑制機理屬于可逆性抑制和非競爭性抑制。結論該方法穩(wěn)定可靠,可用于提取抑制透明質酸酶活性較強的石榴瓤多糖。 

【文章來源】：中成藥. 2020,42(09)北大核心CSCD

【文章頁數】：6 頁

【部分圖文】：

料液比對多糖得率的影響

精密稱取石榴瓤粉末3.0 g,固定料液比1∶20、超聲溫度45 ℃,考察超聲時間20、25、30、35、40、45 min對多糖得率的影響,結果見圖2。由此可知,提取20～35 min時,多糖得率升高趨勢明顯;超過35 min后,多糖得率反而略有下降,其原因是超聲時間過長時該成分結構會發(fā)生改變。因此,確定超聲時間為35 min左右。2.5.1.3 超聲溫度

精密稱取石榴瓤粉末3.0 g,固定料液比1∶20、超聲時間35 min,考察超聲溫度25、35、45、55、65、75 ℃對多糖得率的影響,結果見圖3。由此可知,在25～45 ℃下,多糖得率升高趨勢明顯;超過45 ℃后,多糖得率反而呈下降趨勢,其原因是溫度過高時該成分會氧化變質或水解損失。因此,確定超聲溫度為45 ℃左右。2.5.2 Box-Behnken設計

【參考文獻】：
期刊論文
[1]超聲破碎輔助提取靈芝多糖工藝優(yōu)化及抗氧化活性研究[J]. 田淑雨,鹿士峰,吳楊洋,杜秀菊.  食品研究與開發(fā). 2019(08)
[2]荔枝多糖的超聲-微波提取工藝優(yōu)化及其免疫調節(jié)作用[J]. 劉洋,黃菲,李巍巍,唐小俊,張瑞芬,張名位.  中國食品學報. 2019(04)
[3]石榴皮多糖的提取、純化和結構分析[J]. 鄧紅梅,徐國強,丘慧萍,黃戴純,羅文,梁慶祿.  化學與生物工程. 2018(11)
[4]石榴瓤總黃酮表面活性劑-超聲波協(xié)同提取工藝優(yōu)化及其動力學、熱力學行為[J]. 王占一,王京龍,王玉海,戴博,鄭丹丹,畢海丹.  中成藥. 2018(08)
[5]綠藻中提取的硫酸鼠李糖對酶的抑制作用研究[J]. 張洋.  安徽農學通報. 2018(10)
[6]微波輔助提取石榴皮多糖工藝優(yōu)化及其免疫調節(jié)作用研究[J]. 李云,朱彩平,張揚,段振,孫靜儒.  天然產物研究與開發(fā). 2018(06)
[7]石榴葉多糖亞臨界水提取工藝的優(yōu)化及其體外抗氧化活性[J]. 王占一,孔德營,戴博,張立華,王玉海,鄧艷美.  中成藥. 2017(10)
[8]復合酶法提取石榴籽多糖的工藝優(yōu)化[J]. 王占一,張立華,王玉海,戴博,鄭丹丹,王飛.  食品科學. 2016(18)
[9]石榴皮多糖提取過程的動力學分析[J]. 王占一,戴博,王玉海,張立華,李卓瓦,畢海丹.  中成藥. 2015(05)
[10]不同品種生姜提取物對α-葡萄糖苷酶的抑制作用[J]. 劉富月,王曉東,李守鵬,李嘯晨,劉軍偉,唐曉珍.  食品與發(fā)酵工業(yè). 2014(12)

碩士論文
[1]石榴皮多糖的提取、純化及免疫調節(jié)作用研究[D]. 李云.陜西師范大學 2018
[2]紫菜多糖及深海放線菌代謝產物的抗過敏活性[D]. 高媛媛.集美大學 2018



本文編號：3371842