堿溶性金針菇多糖的分離純化與結(jié)構(gòu)分析
發(fā)布時間：2021-07-21 14:55
金針菇（Flammulina velutipes）又名毛柄金錢菌,隸屬真菌門,擔子菌亞門,層菌綱,傘菌目,膨瑚菌科,火焰菇屬。金針菇含有十分豐富的營養(yǎng)物質(zhì),如維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸、脂質(zhì)以及多糖等。多糖作為金針菇的重要活性物質(zhì)之一,具有抗癌、抗衰老及調(diào)節(jié)免疫功能等多種生物活性。目前關于金針菇多糖的研究主要集中在水溶性多糖的提取、結(jié)構(gòu)分析和生物活性方面,對堿溶性金針菇多糖的研究較少。為了深入了解金針菇中不同類型多糖的組成和結(jié)構(gòu),我們設計了本課題的研究內(nèi)容,具體研究結(jié)果如下:以熱水煮提后的金針菇子實體為實驗原料,用0.5 M氫氧化鈉溶液進行提取,提取液經(jīng)透析除鹽后凍干,得到堿溶性多糖AFVP,得率為1.48%（相對于濕重得率）。AFVP的總糖含量為89.3%,糖醛酸含量為0.9%,蛋白質(zhì)含量為2.2%,灰分含量為4.73%。單糖組成分析表明AFVP主要由Glc（46.4%）和Man（29.7%）組成,此外還含有少量的Ara（11.5%）和Gal（9.7%）以及痕量Fuc（2.7%）。采用DEAE-Cellulose離子交換層析對AFVP進行分級,得到蒸餾水洗脫的中性糖級分AFVP-N和0....
【文章來源】：東北師范大學吉林省 211工程院校 教育部直屬院校
【文章頁數(shù)】：54 頁
【學位級別】：碩士
【部分圖文】：
糖含量測定標準曲線
圖 2-3 糖醛酸含量測定標準曲線3.4 蛋白質(zhì)含量的測定以牛血清白蛋白為標準品制作標準曲線，牛血清白蛋白的質(zhì)量 C（ug）坐標，595 nm 處的吸光值 A 為縱坐標，所得標準曲線如圖 2-4 所示。曲線的歸方程為 A= 0.0103C + 0.0159，R2= 0.9934。將堿溶性金針菇多糖樣品的吸代入標準曲線方程，計算出堿溶性金針菇多糖的蛋白含量為 2.2%。
圖 2-3 糖醛酸含量測定標準曲線3.4 蛋白質(zhì)含量的測定以牛血清白蛋白為標準品制作標準曲線，牛血清白蛋白的質(zhì)量 C（ug）為坐標，595 nm 處的吸光值 A 為縱坐標，所得標準曲線如圖 2-4 所示。曲線的回歸方程為 A= 0.0103C + 0.0159，R2= 0.9934。將堿溶性金針菇多糖樣品的吸光代入標準曲線方程，計算出堿溶性金針菇多糖的蛋白含量為 2.2%。
【參考文獻】：
期刊論文
[1]薺藍膠多糖的分離純化和理化性質(zhì)研究[J]. 李澤珍,狄建兵,陳敏. 中國糧油學報. 2016(06)
[2]金針菇胞外多糖的化學結(jié)構(gòu)及其抗氧化活性分析[J]. 沙日娜. 食品與發(fā)酵工業(yè). 2015(12)
[3]乙�；揎椊疳樄蕉嗵茄苌锏目寡趸匝芯縖J]. 劉瑩,趙杰,許琳. 食品與發(fā)酵工業(yè). 2014(07)
[4]金針菇幾種活性物質(zhì)提取方法研究[J]. 呂國英,張作法,潘慧娟,范雷法. 食藥用菌. 2013(06)
[5]超濾法純化茯苓多糖的工藝優(yōu)化[J]. 顏繼忠,廖倩,李行諾. 浙江工業(yè)大學學報. 2013(02)
[6]金針菇子實體多糖均一組分FVP60-C2制備及單糖組成分析[J]. 楊俊紅,張安強,孫培龍. 食品科學. 2013(03)
[7]紅蘑多糖的纖維柱層析分離純化[J]. 李書倩,辛廣,張博. 食品科技. 2012(12)
[8]金針菇多糖的研究進展[J]. 李慧. 科技資訊. 2012(11)
[9]真菌胞內(nèi)多糖提取方法的研究進展[J]. 阿燕. 微生物學雜志. 2011(05)
[10]富鍺金針菇多糖FVP1結(jié)構(gòu)的初步鑒定及其對巨噬細胞功能調(diào)節(jié)作用[J]. 閆昳姝,姚文兵,張健,鄒珊,張先,高向東. 中國藥科大學學報. 2011(02)
博士論文
[1]金針菇多糖的分離純化、結(jié)構(gòu)分析及其記憶功能改善作用機制研究[D]. 楊文建.南京農(nóng)業(yè)大學 2012
碩士論文
[1]金針菇多糖對運動疲勞大鼠T淋巴細胞轉(zhuǎn)錄因子T-bet、GATA-3基因及蛋白表達的影響[D]. 黃超.山東體育學院 2014
[2]杏鮑菇多糖提取、分離純化及抗氧化活性的研究[D]. 林秀.福建農(nóng)林大學 2014
[3]金針菇菌根多糖提取和組分及膳食纖維特性的研究[D]. 羅霄山.南京農(nóng)業(yè)大學 2012
[4]水提和堿提茶樹菇多糖的結(jié)構(gòu)、溶液行為及生物活性研究的比較[D]. 竇佩娟.陜西師范大學 2012
[5]金針菇菌絲體多糖制備及其抗腫瘤和抗氧化活性研究[D]. 趙坤.福建農(nóng)林大學 2012
[6]金針菇菌柄基部多糖的提取、純化及細胞免疫活性研究[D]. 傅亞欣.南京農(nóng)業(yè)大學 2012
[7]金針菇子實體多糖的提取、分離純化及結(jié)構(gòu)鑒定[D]. 鄧穎琳.浙江工業(yè)大學 2011
[8]金針菇多糖的免疫調(diào)節(jié)作用、抗腫瘤作用及其機制研究[D]. �；ɡ�.南方醫(yī)科大學 2009
本文編號：3295240
【文章來源】：東北師范大學吉林省 211工程院校 教育部直屬院校
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【學位級別】：碩士
【部分圖文】：
糖含量測定標準曲線
圖 2-3 糖醛酸含量測定標準曲線3.4 蛋白質(zhì)含量的測定以牛血清白蛋白為標準品制作標準曲線，牛血清白蛋白的質(zhì)量 C（ug）坐標，595 nm 處的吸光值 A 為縱坐標，所得標準曲線如圖 2-4 所示。曲線的歸方程為 A= 0.0103C + 0.0159，R2= 0.9934。將堿溶性金針菇多糖樣品的吸代入標準曲線方程，計算出堿溶性金針菇多糖的蛋白含量為 2.2%。
圖 2-3 糖醛酸含量測定標準曲線3.4 蛋白質(zhì)含量的測定以牛血清白蛋白為標準品制作標準曲線，牛血清白蛋白的質(zhì)量 C（ug）為坐標，595 nm 處的吸光值 A 為縱坐標，所得標準曲線如圖 2-4 所示。曲線的回歸方程為 A= 0.0103C + 0.0159，R2= 0.9934。將堿溶性金針菇多糖樣品的吸光代入標準曲線方程，計算出堿溶性金針菇多糖的蛋白含量為 2.2%。
【參考文獻】：
期刊論文
[1]薺藍膠多糖的分離純化和理化性質(zhì)研究[J]. 李澤珍,狄建兵,陳敏. 中國糧油學報. 2016(06)
[2]金針菇胞外多糖的化學結(jié)構(gòu)及其抗氧化活性分析[J]. 沙日娜. 食品與發(fā)酵工業(yè). 2015(12)
[3]乙�；揎椊疳樄蕉嗵茄苌锏目寡趸匝芯縖J]. 劉瑩,趙杰,許琳. 食品與發(fā)酵工業(yè). 2014(07)
[4]金針菇幾種活性物質(zhì)提取方法研究[J]. 呂國英,張作法,潘慧娟,范雷法. 食藥用菌. 2013(06)
[5]超濾法純化茯苓多糖的工藝優(yōu)化[J]. 顏繼忠,廖倩,李行諾. 浙江工業(yè)大學學報. 2013(02)
[6]金針菇子實體多糖均一組分FVP60-C2制備及單糖組成分析[J]. 楊俊紅,張安強,孫培龍. 食品科學. 2013(03)
[7]紅蘑多糖的纖維柱層析分離純化[J]. 李書倩,辛廣,張博. 食品科技. 2012(12)
[8]金針菇多糖的研究進展[J]. 李慧. 科技資訊. 2012(11)
[9]真菌胞內(nèi)多糖提取方法的研究進展[J]. 阿燕. 微生物學雜志. 2011(05)
[10]富鍺金針菇多糖FVP1結(jié)構(gòu)的初步鑒定及其對巨噬細胞功能調(diào)節(jié)作用[J]. 閆昳姝,姚文兵,張健,鄒珊,張先,高向東. 中國藥科大學學報. 2011(02)
博士論文
[1]金針菇多糖的分離純化、結(jié)構(gòu)分析及其記憶功能改善作用機制研究[D]. 楊文建.南京農(nóng)業(yè)大學 2012
碩士論文
[1]金針菇多糖對運動疲勞大鼠T淋巴細胞轉(zhuǎn)錄因子T-bet、GATA-3基因及蛋白表達的影響[D]. 黃超.山東體育學院 2014
[2]杏鮑菇多糖提取、分離純化及抗氧化活性的研究[D]. 林秀.福建農(nóng)林大學 2014
[3]金針菇菌根多糖提取和組分及膳食纖維特性的研究[D]. 羅霄山.南京農(nóng)業(yè)大學 2012
[4]水提和堿提茶樹菇多糖的結(jié)構(gòu)、溶液行為及生物活性研究的比較[D]. 竇佩娟.陜西師范大學 2012
[5]金針菇菌絲體多糖制備及其抗腫瘤和抗氧化活性研究[D]. 趙坤.福建農(nóng)林大學 2012
[6]金針菇菌柄基部多糖的提取、純化及細胞免疫活性研究[D]. 傅亞欣.南京農(nóng)業(yè)大學 2012
[7]金針菇子實體多糖的提取、分離純化及結(jié)構(gòu)鑒定[D]. 鄧穎琳.浙江工業(yè)大學 2011
[8]金針菇多糖的免疫調(diào)節(jié)作用、抗腫瘤作用及其機制研究[D]. �；ɡ�.南方醫(yī)科大學 2009
本文編號：3295240
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