發(fā)布時間：2021-07-14 13:05

　　目的:通過對山藥藥材及飲片進行市場調(diào)查,以山藥藥材的傳統(tǒng)分級方法為依托,結(jié)合現(xiàn)在科學技術(shù),對山藥藥材及飲片進行規(guī)格等級及質(zhì)量評價研究,為制定其商品規(guī)格及飲片行業(yè)新標準提供科學依據(jù)。方法:首先,對收集到的50份山藥藥材及飲片形狀、大小、色澤、質(zhì)地及氣味等性狀特征進行考察,在顯微鑒別的基礎上,根據(jù)各指標值對樣品進行分類,進而得到67份樣品;其次,依據(jù)2015版《中國藥典》對山藥水分、總灰分、水溶性浸出物、二氧化硫殘留量進行研究,運用電感耦合等離子體質(zhì)譜（ICP-MS）法對樣品中的Pb、Cr、As、Hg、Cu、Zn、Cd重金屬進行檢測,應用HPLC法對山藥化學成分尿囊素、腺苷、β-谷甾醇、單糖、寡糖進行含量測定,應用紫外-可見分光光度法測定山藥中的多糖含量,運用體外模型對山藥的生物活性（抗氧化活性和降血糖活性）進行評價;最后運用SPSS軟件中的相關(guān)性分析、聚類分析、方差分析等統(tǒng)計方法對試驗結(jié)果進行分析。結(jié)果:山藥藥材及飲片的水分、總灰分均符合中國藥典標準;浸出物有4份樣品不合格,分別是008號光山藥（褐苞薯蕷）、040號淮山片（參薯）、062號山藥片（參薯）、063頭刀片,其他樣品均合格;二... 

【文章來源】：河南中醫(yī)藥大學河南省

【文章頁數(shù)】：141 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

山藥歷史價格走勢圖（單位：元/千克）

圖 1-2 山藥藥材交易市場走訪調(diào)查2.2 山藥產(chǎn)地調(diào)查本課題實地調(diào)查了道地產(chǎn)區(qū)河南焦作（武陟、溫縣），藥材主北安 國（ 大營村、東桄村） 等地，包括山藥藥材的加工、銷售、流 通及 種 植 的一 些 實 際情 況 。 圖 2-3 是 本課 題 產(chǎn) 地調(diào) 查 中 的部 分 調(diào)查 結(jié)果 表明，藥材規(guī)格等 級劃分不明確，藥農(nóng)、藥商對山藥藥標準 的認 知度較差，大部分 藥材的初加工和藥材種植地都在經(jīng)濟的地 區(qū)， 監(jiān)管的邊緣化，使 得形成的市場標準具有較大的隨意性了中藥材商品規(guī)格標準在藥材市場流通中應有作用的發(fā)揮。調(diào)查中了解到現(xiàn)在野生山藥資源較少，人工種植山藥占市場的位。 在實 際生產(chǎn)過程中，農(nóng) 戶、小作坊與大醫(yī)藥公司之間的加工有所 不同 ，如焦作藥農(nóng)加工 光山藥的基本步驟：去皮 →硫熏 →晾圓→ 打粗→打光；毛山藥則 去皮 →硫熏→ 直接晾曬。河北藥農(nóng)加藥的 方法 與焦作藥農(nóng)基本一 致，唯一不同的是有些農(nóng)戶會用火炕以加 快干 燥。河北藥農(nóng)對光 山藥的加工則大部分不打粗，直接打

圖 1-3 山藥產(chǎn)地調(diào)查2.3 傳統(tǒng)與現(xiàn)代商品規(guī)格等級 的劃分古代本草對山藥的記載均沒有山藥藥材的等級標準，只闡述了山藥質(zhì)量的鑒別，如唐《食療本草》記載：“皮赤，四面有髭者妙”[34]；宋《本草圖經(jīng)》記載：“刮之白色者為上，青黑者不堪，曝干用之”[6]；宋《證類本草》記載：“一者白而且佳；一者青黑，味亦不美”[35]�，F(xiàn)有標準對山藥有等級規(guī)定，山藥藥材有毛山藥、光山藥、無硫山藥片三種規(guī)格。當前中藥材的生產(chǎn)、流通及應用領(lǐng)域主要是沿用上世紀 80年 代的部頒 標 準《七十六 種藥材商品規(guī)格標準》。近代具有代表性的山藥規(guī)格等級劃分標準如下：表 1-1 近代山藥規(guī)格等級劃分標準七 十 六 種 藥 材 商 品解 放 前 行 業(yè) 標 準農(nóng) 業(yè) 行 業(yè) 標 準

【參考文獻】：
期刊論文
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博士論文
[1]基于系統(tǒng)量化指標的陽春砂商品規(guī)格及其行業(yè)標準的研究[D]. 詹若挺.廣州中醫(yī)藥大學 2012
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碩士論文
[1]山藥的質(zhì)量評價研究[D]. 李來玲.山東中醫(yī)藥大學 2011



本文編號：3284200