采用大孔樹脂對(duì)白術(shù)粗制多糖進(jìn)行脫色,通過比較8種大孔樹脂在脫色效果,篩選出HPD600樹脂能較好地脫除多糖色素。進(jìn)而以白術(shù)多糖的脫色率和多糖保留率為考察指標(biāo),通過單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)對(duì)HPD600樹脂脫色工藝進(jìn)行優(yōu)化。結(jié)果表明:在樣品濃度25 mg/mL、樣品pH6、脫色溫度75 ℃、脫色時(shí)間6 h時(shí),白術(shù)多糖脫色效果最好,脫色率和回收率可達(dá)79.75%和80.31%,表明大孔樹脂法可有效地脫除白術(shù)多糖色素,為其進(jìn)一步的分離純化提供數(shù)據(jù)支撐。 

【文章來源】：食品科技. 2020,45(08)北大核心

【文章頁數(shù)】：5 頁

【部分圖文】：

樣品濃度對(duì)白術(shù)多糖大孔樹脂脫色效果的影響

表4 HPD600對(duì)白術(shù)多糖提取液脫色效果方差分析 方差來源 偏差平方和 自由度 F值 F(0.10)臨界值 顯著性 A 73.482 2 0.580 4.460 B 238.208 2 1.881 4.460 C 132.300 2 1.045 4.460 D 62.440 2 0.493 4.460 誤差 506.43 83 討論

樣品pH對(duì)白術(shù)多糖脫色效果的影響如圖2所示。由圖2可知,在pH4時(shí),HPD600樹脂脫色效果最佳,此時(shí)脫色率最高并且多糖保留率也較高。故HPD600樹脂用于正交試驗(yàn)的pH設(shè)為4、5、6。2.2.3 脫色溫度對(duì)脫色效果的影響

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本文編號(hào)：3209838