本文通過熱水浸提的方法得到樺褐孔菌水提物,并對(duì)其成分進(jìn)行了測(cè)定,經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究了樺褐孔菌提取物的免疫功能活性;同時(shí)利用急性經(jīng)口毒性試驗(yàn)對(duì)樺褐孔菌水提物開展了基礎(chǔ)的毒理評(píng)價(jià)研究,從而為樺褐孔菌水提物在食藥用保健品領(lǐng)域的開發(fā)利用,提供了理論基礎(chǔ)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下:（1）通過熱水浸提的方式對(duì)樺褐孔菌中多糖、黃酮的提取得率進(jìn)行了單因素和響應(yīng)面設(shè)計(jì),最終得到了樺褐孔菌多糖、黃酮共提取的最優(yōu)條件:料液比1:25（w/v）,提取時(shí)間2.5 h,提取溫度95 ℃,對(duì)該條件進(jìn)行實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證,得到多糖提取得率為1.16%、黃酮的提取得率為3.98%,與理論值基本吻合。（2）通過對(duì)樺褐孔菌水提物中的成分進(jìn)行了分析測(cè)定,結(jié)果說明,樺褐孔菌水提物多糖含量為4.71mg/g,黃酮含量為14.00mg/g,脂肪為0.43mg/g,粗蛋白含量為 2.10 mg/g,鉀含量為 118.28 g/kg,鎂含量為 166.57 mg/kg,鈉含量為 134.48 mg/kg,錳含量為91.03mg/kg,鋅含量為42.96mg/kg,鐵含量為31.18mg/kg,銅含量為4.86 mg/kg,硒含量為0.25 mg/kg,同時(shí)對(duì)樺... 

【文章來源】：天津科技大學(xué)天津市

【文章頁數(shù)】：62 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
1 前言
    1.1 樺褐孔菌概述
    1.2 樺褐孔菌的化學(xué)成分及保健作用
        1.2.1 免疫調(diào)節(jié)作用
        1.2.2 降血糖作用
        1.2.3 抗腫瘤作用
        1.2.4 抗氧化作用
        1.2.5 抗炎和抗癌作用
    1.3 樺褐孔菌使用現(xiàn)狀
    1.4 免疫力
    1.5 提高免疫力的方式方法
    1.6 免疫調(diào)節(jié)的研究
        1.6.1 臟器指數(shù)
        1.6.2 細(xì)胞和分子水平
    1.7 毒理性研究現(xiàn)狀
    1.8 研究的目的和意義
    1.9 研究內(nèi)容
2 材料與方法
    2.1 實(shí)驗(yàn)材料
        2.1.1 實(shí)驗(yàn)原料
        2.1.2 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物
        2.1.3 主要儀器及設(shè)備
        2.1.4 主要試劑及材料
    2.2 檢測(cè)方法
        2.2.1 原料預(yù)處理
        2.2.2 活性成分的提取
        2.2.3 總糖含量的測(cè)定
        2.2.4 還原糖含量的測(cè)定
        2.2.5 黃酮含量的測(cè)定
    2.3 樣品提取得率計(jì)算
    2.4 樺褐孔菌提取工藝優(yōu)化實(shí)驗(yàn)
        2.4.1 單因素實(shí)驗(yàn)
        2.4.2 響應(yīng)面優(yōu)化樺褐孔菌提取工藝
    2.5 樺褐孔菌水提物成分分析
        2.5.1 樺褐孔菌水提物基礎(chǔ)成分的測(cè)定
        2.5.2 樺褐孔菌水提物礦物元素的測(cè)定
        2.5.3 樺褐孔菌水提物中微生物指標(biāo)的測(cè)定
    2.6 樺褐孔菌水提物對(duì)免疫低下小鼠的免疫調(diào)節(jié)作用
        2.6.1 實(shí)驗(yàn)材料
        2.6.2 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物分組及給藥
        2.6.3 免疫低下小鼠體重及臟器指數(shù)的測(cè)定
        2.6.4 小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的分離與純化
        2.6.5 免疫低下小鼠腹腔巨噬細(xì)胞吞噬中性紅能力的測(cè)定
        2.6.6 小鼠脾臟淋巴細(xì)胞的分離與純化
        2.6.7 免疫低下小鼠脾臟中自然殺傷細(xì)胞殺傷活性的測(cè)定
        2.6.8 免疫低下小鼠脾臟中淋巴細(xì)胞增殖能力的測(cè)定
        2.6.9 免疫低下小鼠肝臟及血清中酶活力的測(cè)定
    2.7 樺褐孔菌水提物急性經(jīng)口毒性試驗(yàn)
        2.7.1 實(shí)驗(yàn)材料
        2.7.2 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物分組及處理
        2.7.3 小鼠體重及臟器指數(shù)測(cè)定
        2.7.4 小鼠體內(nèi)酶活的測(cè)定
    2.8 數(shù)據(jù)處理和統(tǒng)計(jì)分析
3 結(jié)果與討論
    3.1 蘆丁標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制
    3.2 苯酚-硫酸法葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制
    3.3 DNS法葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制
    3.4 樺褐孔菌提取工藝優(yōu)化
        3.4.1 樺褐孔菌提取的單因素實(shí)驗(yàn)
        3.4.2 響應(yīng)面優(yōu)化試驗(yàn)樺褐孔菌提取最佳工藝的確立
    3.5 樺褐孔菌水提物成分分析
        3.5.1 最樺褐孔菌水提物基礎(chǔ)成分分析
        3.5.2 樺褐孔菌微量元素分析
        3.5.3 樺褐孔菌重金屬含量
        3.5.4 樺褐孔菌微生物指標(biāo)
    3.6 樺褐孔菌水提物對(duì)免疫低下小鼠的免疫調(diào)節(jié)作用
        3.6.1 樺褐孔菌水提物對(duì)免疫低下小鼠體重及臟器指數(shù)的影響
        3.6.2 樺褐孔菌水提物對(duì)免疫低下小鼠腹腔巨噬細(xì)胞吞噬中性紅吞噬能力的影響
        3.6.3 樺褐孔菌水提物對(duì)免疫低下小鼠脾臟中自然殺傷細(xì)胞殺傷活性的影響
        3.6.4 樺褐孔菌水提物對(duì)免疫低下小鼠脾臟中淋巴細(xì)胞增殖能力的影響
        3.6.5 樺褐孔菌水提物對(duì)免疫低下小鼠肝臟及血清中酶活力的影響
        3.6.6 樺褐孔菌水提物對(duì)免疫低下小鼠血清中酶活力的影響
        3.6.7 樺褐孔菌水提物對(duì)免疫低下小鼠肝臟中酶活力的影響
    3.7 樺褐孔菌水提物的急性經(jīng)口毒性試驗(yàn)
        3.7.1 小鼠急性毒性表現(xiàn)和死亡狀況
        3.7.2 小鼠體重變化情況
        3.7.3 小鼠主要臟器指數(shù)變化情況
        3.7.4 樺褐孔菌水提物對(duì)小鼠肝、腎功能的影響
4 結(jié)論
    4.1 全文總結(jié)
    4.2 論文的創(chuàng)新點(diǎn)
    4.3 論文的不足之處
5 展望
6 參考文獻(xiàn)
7 攻讀碩士學(xué)位期間發(fā)表論文情況
8 致謝


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
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本文編號(hào)：3204828