以蕎麥莖為原料,采用正交試驗研究多酚和蘆丁的最佳提取工藝。結果表明,采用丙酮為提取劑時多酚和總黃酮的得率最大,提取2次提取率可達93.7%;總黃酮與多酚類物質的最佳提取工藝一致,丙酮體積分數(shù)50%、料液比1∶30（g∶mL）、提取溫度55℃、提取時間25min;多酚得率為13.87mg/g,總黃酮得率2.05mg/g。 

【文章來源】：中國農(nóng)業(yè)文摘-農(nóng)業(yè)工程. 2020,32(04)

【文章頁數(shù)】：5 頁

【文章目錄】：
1 試驗與方法
    1.1 材料與試劑
    1.2 試驗儀器
    1.3 試驗方法
        1.3.1 提取工藝
        1.3.2 總酚含量測定
            1)沒食子酸標準曲線制作
            2)樣品吸光度測定
            3)總酚含量計算
        1.3.3 總黃酮含量測定
            1)蘆丁標準曲線的制作
            2)樣品吸光度的測定
            3)黃酮含量計算
    1.4 提取溶劑的選擇
    1.5 單因素試驗
        1.5.1 體積分數(shù)對總酚、總黃酮提取的影響
        1.5.2 料液比對總酚、總黃酮提取的影響
        1.5.3 提取溫度對總酚、總黃酮提取的影響
        1.5.4 提取時間對總酚、總黃酮提取的影響
    1.6 提取次數(shù)的選擇
    1.7 正交試驗設計
2 結果與分析
    2.1 沒食子酸標準曲線
    2.2 蘆丁標準曲線
    2.3 提取溶劑的選擇
    2.4 單因素試驗結果
        2.4.1 體積分數(shù)對總酚、總黃酮提取的影響
        2.4.2 料液比對總酚、總黃酮提取的影響
        2.4.3 提取溫度對總酚、總黃酮提取的影響
        2.4.4 提取時間對總酚、總黃酮提取的影響
    2.5 提取次數(shù)的選擇
    2.6 正交優(yōu)化試驗結果
3 結論


【參考文獻】：
期刊論文
[1]響應面法優(yōu)化蕎麥莖中蘆丁的提取工藝[J]. 李白存.  化學與生物工程. 2016(10)
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[3]植物多酚的應用研究進展[J]. 李健,楊昌鵬,李群梅,黃虹心.  廣西輕工業(yè). 2008(12)
[4]食品中多酚類化合物測定方法研究進展[J]. 雷昌貴,孟宇竹,劉蒙佳,紀花.  糧油食品科技. 2007(04)
[5]蕎麥蘆丁提取純化及定量分析方法的研究進展[J]. 周小理,周一鳴,田呈瑞.  食品工業(yè). 2007(03)
[6]不同供氮水平對蕎麥莖葉中黃酮含量的影響[J]. 臧小云,劉麗萍,蔡慶生.  南京農(nóng)業(yè)大學學報. 2006(03)



本文編號：3200420