目的:比較黃精不同炮制品中單糖（D-果糖、D-葡萄糖）和寡糖（D-蔗糖、棉子糖、蜜二糖、D-木糖）的含量,探討其在炮制過程中的轉(zhuǎn)化機制。方法:色譜柱為Ultimate HILIC-NH₂（250 mm×4.6 mm,5μm）柱,流動相為乙腈-水,梯度洗脫;漂移管溫度為100℃;載氣流速為1.8 L/min;HPLC法測定生黃精、酒蒸黃精、炆黃精中6種糖類成分的含量。制備黃精酒蒸和炆制質(zhì)變糖類成分（D-蔗糖、棉子糖、蜜二糖）,模擬酒蒸品與炆制品,通過已知對照品定位,分析模擬炮制品的化學成分,探討炮制過程中質(zhì)變化合物轉(zhuǎn)化機制。結(jié)果:黃精經(jīng)酒蒸和炆制后,D-蔗糖、棉子糖、蜜二糖含量均有不同程度降低,D-果糖、D-葡萄糖、D-木糖含量明顯增加;在D-蔗糖模擬炮制品中檢出D-果糖和D-葡萄糖,在棉子糖模擬炮制品中檢出D-果糖、D-葡萄糖、蜜二糖和半乳糖,在蜜二糖模擬炮制品中檢出半乳糖和D-葡萄糖。結(jié)論:黃精經(jīng)酒蒸和炆制后單糖和寡糖類成分含量發(fā)生明顯變化,寡糖類成分D-蔗糖、棉子糖、蜜二糖在炮制過程中均產(chǎn)生質(zhì)變,水解為其對應的單糖和（或）雙糖。 

【文章來源】：中藥材. 2020,43(02)北大核心

【文章頁數(shù)】：5 頁

【文章目錄】：
1 儀器與材料
    1.1 儀器 Agilent
    1.2 材料
2 方法與結(jié)果
    2.1 樣品的制備
    2.2 黃精中寡糖和單糖類成分含量測定
        2.2.1 色譜條件:
        2.2.2 對照品溶液的制備:
        2.2.3 供試品溶液的制備:
        2.2.4 線性關系考察:
        2.2.5 精密度試驗:
        2.2.6 穩(wěn)定性試驗:
        2.2.7 重復性試驗:
        2.2.8 加樣回收率試驗:
        2.2.9 樣品的測定:
    2.3 黃精炆制與蒸制后質(zhì)變糖類化合物轉(zhuǎn)化機制
        2.3.1 模擬炮制品的制備:
        2.3.2 對照品溶液的制備:
        2.3.3 供試品溶液的制備:
        2.3.4 成分分析:
3 小結(jié)與討論



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