白術(shù)在醫(yī)藥行業(yè)和保健行業(yè)極具開(kāi)發(fā)價(jià)值,本文主要對(duì)白術(shù)抗氧化活性成分進(jìn)行提取和鑒定進(jìn)行研究,為白術(shù)的開(kāi)發(fā)和應(yīng)用提供理論參考,本文主要分成三個(gè)部分。（1）白術(shù)抗氧化活性成分的提取條件優(yōu)化以白術(shù)提取物的得率及抗氧化活性為指標(biāo),選擇甲醇體積分?jǐn)?shù)、料液比、提取時(shí)間、提取溫度為自變量,采用單因素實(shí)驗(yàn)和響應(yīng)面法對(duì)白術(shù)提取工藝進(jìn)行優(yōu)化。結(jié)果表明優(yōu)化條件為:甲醇體積分?jǐn)?shù)為87%、液料比35（ml/g）、提取溫度為62℃、提取時(shí)間為1.5 h,在上述條件下白術(shù)得率為42.23%,與模型的預(yù)期值42.25%基本相符。對(duì)最佳的提取條件下的白術(shù)提取物進(jìn)行抗氧化的測(cè)定,得出清除DPPH自由基的Ic50值為0.238 g/l,清除率比較好。（2）白術(shù)提取物抗氧化活性部位的確定為深入研究白術(shù)的抗氧化活性成分,將白術(shù)87%的甲醇提取物依次用石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇進(jìn)行萃取,得到不同溶劑萃取物,以清除ABTS自由基和DPPH自由基的能力以及總還原能力為評(píng)價(jià)指標(biāo),研究各萃取物的抗氧化活性,并探究抗氧化活性與總多酚、總黃酮以及總多糖含量之間關(guān)系。結(jié)果表明:白術(shù)不同極性萃取物均有抗氧化活性,其中乙酸乙酯相的抗氧化活性最好... 

【文章來(lái)源】：貴州師范大學(xué)貴州省

【文章頁(yè)數(shù)】：62 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第一章 前言
    1.1 白術(shù)概述
    1.2 白術(shù)的化學(xué)成分
        1.2.1 揮發(fā)性成分
        1.2.2 苷類(lèi)成分
        1.2.3 多糖成分
        1.2.4 氨基酸和微量元素
    1.3 研究白術(shù)的方法
        1.3.1 高效液相色譜(HPLC)的應(yīng)用
        1.3.2 高效毛細(xì)管電泳(HPCE)的應(yīng)用
        1.3.3 液相色譜與質(zhì)譜聯(lián)用(LC-MS)的應(yīng)用
        1.3.4 紫外(UV)的應(yīng)用
        1.3.5 薄層色譜(TLC)的應(yīng)用
        1.3.6 微管液相色譜(MHPLC)的應(yīng)用
        1.3.7 氣相色譜與質(zhì)譜聯(lián)用(GC-MS)的應(yīng)用
        1.3.8 其他方法
    1.4 白術(shù)的藥理作用
        1.4.1 抗氧化作用
        1.4.2 抗炎作用
        1.4.3 抗腫瘤作用
        1.4.4 對(duì)泌尿系統(tǒng)的作用
        1.4.5 對(duì)腸胃運(yùn)動(dòng)的作用
        1.4.6 其他作用
    1.5 研究意義
    1.6 主要內(nèi)容
第二章 響應(yīng)面法優(yōu)化白術(shù)抗氧化成分提取條件
    2.1 實(shí)驗(yàn)材料、試劑及儀器
        2.1.1 材料與試劑
        2.1.2 儀器
    2.2 實(shí)驗(yàn)方法
        2.2.1 單因素實(shí)驗(yàn)
        2.2.2 清除DPPH自由基測(cè)定
    2.3 結(jié)果與討論
        2.3.1 單因素實(shí)驗(yàn)結(jié)果
        2.3.2 提取工藝參數(shù)的響應(yīng)面優(yōu)化
    2.4 本章小結(jié)
第三章 白術(shù)不同極性溶劑萃取物抗氧化活性研究
    3.1 實(shí)驗(yàn)材料、試劑與儀器
        3.1.1 材料與試劑
        3.1.2 儀器
    3.2 試驗(yàn)方法
        3.2.1 樣品的制備
        3.2.2 總多酚含量的測(cè)定
        3.2.3 總黃酮含量的測(cè)定
        3.2.4 總多糖含量測(cè)定
        3.2.5 抗氧化能力測(cè)定
        3.2.6 相關(guān)性分析
    3.3 結(jié)果與分析
        3.3.1 總黃酮、總多酚和多糖的標(biāo)準(zhǔn)曲線
        3.3.2 白術(shù)不同極性溶劑萃取物總黃酮、總多酚和多糖的含量
        3.3.3 白術(shù)不同極性溶劑萃取物的抗氧化活性
        3.3.4 多酚、黃酮、多糖含量與抗氧化活性的相關(guān)性
    3.4 本章小結(jié)
第四章 白術(shù)抗氧化活性成分的研究
    4.1 材料、試劑及儀器
        4.1.1 材料、試劑
        4.1.2 儀器
    4.2 實(shí)驗(yàn)方法
        4.2.1 樣品制備及抗氧化活性測(cè)定
        4.2.2 樣品化學(xué)成分鑒定
        4.2.3 化合物定量分析
        4.2.4 化合物的抗氧化測(cè)定
    4.3 結(jié)果與討論
        4.3.1 分離純化過(guò)程
        4.3.2 定性結(jié)果分析
        4.3.3 定量分析
        4.3.4 抗氧化活性結(jié)果分析
    4.4 本章小結(jié)
第五章 結(jié)論與展望
    結(jié)論
    展望
參考文獻(xiàn)
攻讀碩士學(xué)位期間主要的學(xué)術(shù)成果
致謝


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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本文編號(hào)：3172030