以菌草栽培竹蓀及竹屑栽培竹蓀為原料,通過水提法對(duì)2種竹蓀子實(shí)體多糖進(jìn)行提取,以竹蓀多糖得率為評(píng)價(jià)指標(biāo),采用正交法對(duì)主要提取因素（提取溫度、提取時(shí)間、料液比和粉碎程度）進(jìn)行優(yōu)化,以獲得最佳的竹蓀子實(shí)體多糖提取工藝。同時(shí)對(duì)不同栽培料對(duì)子實(shí)體多糖提取條件的影響進(jìn)行分析。結(jié)果表明,菌草竹蓀及竹屑竹蓀最優(yōu)提取工藝均為提取溫度為90℃,提取時(shí)間為3 h,料液比為1:20,粉碎程度為80目。但菌草竹蓀多糖粗提物得率為12.347 0%、多糖得率為1.508 7%;竹屑竹蓀多糖粗提物得率為6.924 0%、多糖得率為1.358 3%,兩者存在極顯著性差異。研究結(jié)果為不同栽培料培養(yǎng)竹蓀子實(shí)體的多糖提取工藝及其活性物質(zhì)的理論研究與市場(chǎng)開發(fā)提供了理論依據(jù)。 

【文章來(lái)源】：中國(guó)食用菌. 2020,39(06)北大核心

【文章頁(yè)數(shù)】：5 頁(yè)

【部分圖文】：

竹蓀粗提物

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
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[3]菌草栽培杏鮑菇及其菌糟作為飼料的研究[D]. 陳曉斌.福建農(nóng)林大學(xué) 2012
[4]菌草栽培銀耳工藝的研究與應(yīng)用[D]. 黃玉琴.福建農(nóng)林大學(xué) 2012
[5]新鮮菌草栽培香菇、紫孢平菇的研究[D]. 薛志香.福建農(nóng)林大學(xué) 2012
[6]菌草栽培灰樹花基本營(yíng)養(yǎng)成分分析及其多糖的分離純化[D]. 曹秀明.福建農(nóng)林大學(xué) 2012
[7]菌草靈芝菌糟及其水提物在奶牛飼養(yǎng)中的應(yīng)用研究[D]. 張雙雙.福建農(nóng)林大學(xué) 2012
[8]菌草猴頭菌栽培工藝、營(yíng)養(yǎng)成分及其多糖的研究[D]. 蔡楊星.福建農(nóng)林大學(xué) 2012
[9]紫芝菌草栽培特性、化學(xué)成分及其多糖的研究[D]. 李娜.福建農(nóng)林大學(xué) 2011
[10]菌草香菇培養(yǎng)基的篩選及與木屑香菇品質(zhì)的比較研究[D]. 戰(zhàn)琨友.福建農(nóng)林大學(xué) 2003



本文編號(hào)：3104989