牡丹籽主要用于提取牡丹籽油,隨之產生牡丹籽粕、牡丹籽殼等副產物,應當在科學研究的基礎上,明確副產物活性成分并進行綜合開發(fā)利用。本文總結了牡丹籽近5年的研究成果,按不同部位進行分類論述,為牡丹籽的綜合開發(fā)利用提供思路。 

【文章來源】：食品與藥品. 2020,22(04)

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
1 牡丹籽油
    1.1 提取方法
        1.1.1 壓榨法
        1.1.2溶劑浸提法
        1.1.3 超聲提取法
        1.1.4 水酶法
        1.1.5 超臨界CO2提取法
        1.1.6 亞臨界提取法
    1.2 成分及活性
    1.3 開發(fā)利用
2 牡丹籽粕
    2.1 成分及活性
        2.1.1 蛋白質
        2.1.2 多糖
        2.1.3 芪類化合物
        2.1.4 黃酮類
        2.1.5 萜類化合物
        2.1.6 微量元素
    2.2 開發(fā)利用
3 牡丹籽殼
4 結語


【參考文獻】：
期刊論文
[1]南充地區(qū)油用牡丹引種栽培試驗研究[J]. 曹巧林,馬超.  林業(yè)科技. 2019(03)
[2]牡丹籽油的提取及應用研究進展[J]. 郭乃妮,王天瑞,劉榜迪,李倩.  糧油食品科技. 2019(03)
[3]遼寧省油用牡丹產業(yè)現(xiàn)狀及存在問題[J]. 裴新輝,曹銳,關柏莉,劉樹彬,魯嬌嬌.  遼寧農業(yè)科學. 2019(02)
[4]油用牡丹籽粕低聚茋類化合物大孔樹脂富集與抑菌活性[J]. 王露,趙笑笑,申少斐,牛顏冰.  山西農業(yè)科學. 2019(04)
[5]3個油用牡丹栽培品種的適應性分析[J]. 謝一青,林翔,張萍,黃勇,鮑曉紅,李志真.  福建林業(yè). 2019(01)
[6]牡丹籽粕總黃酮類物質的超聲輔助提取工藝及其抗氧化活性[J]. 馬文濤,王少云,張鑫,李皓瑜.  山東化工. 2019(04)
[7]基于微流控芯片的牡丹籽粕低聚茋類化合物抗癌活性的研究[J]. 寇麗莎,齊永紅,張璇,申少斐,王德富,牛顏冰.  中國油脂. 2019(02)
[8]牡丹籽殼中黑色素的提取及化學成分測定的方法研究[J]. 丁永霞.  現(xiàn)代食品. 2018(24)
[9]ω-3多不飽和脂肪酸預防心血管疾病的臨床研究進展[J]. 劉雯雯,劉梅林.  中國心血管雜志. 2018(06)
[10]牡丹籽油脂肪酸成分分析及微膠囊化工藝優(yōu)化[J]. 昝麗霞,陳君紅,霍科科,陳德經,江海.  糧食與油脂. 2018(11)

碩士論文
[1]牡丹籽蛋白的提取、功能特性及應用研究[D]. 宋艷秋.長沙理工大學 2015



本文編號：3095170