目的:人參林蛙油軟膠囊是以人參和林蛙油為主要原料研制的一種增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的保健食品。本文以人參林蛙油軟膠囊為研究對象,在對其進(jìn)行初步安全性評價(jià)的基礎(chǔ)上,探討其對機(jī)體細(xì)胞、體液免疫功能的影響,為人參林蛙油軟膠囊的開發(fā)提供實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)。方法:1.毒理學(xué)安全性評價(jià)小鼠經(jīng)口急性毒性試驗(yàn):采用最大耐受劑量法,選SPF級ICR小鼠20只,雌雄各半,經(jīng)口一次給予受試物18.6g/kg BW,觀察期限為14天,觀察小鼠的中毒及死亡情況。遺傳毒性試驗(yàn):小鼠骨髓細(xì)胞微核試驗(yàn):采用30h經(jīng)口給予受試物方法,每只動物計(jì)數(shù)1000個(gè)嗜多染紅細(xì)胞（PCE）,計(jì)算微核率。小鼠精子畸形試驗(yàn):選擇成年雄性小鼠,采用經(jīng)口灌胃方式給予受試物,每日1次,連續(xù)灌胃5天,末次灌胃后第30d,取出雙側(cè)附睪,制備精子懸液涂片,計(jì)算小鼠精子畸形發(fā)生率。Ames試驗(yàn):采用平板摻入法。選用四株組氨酸缺陷型鼠傷寒沙門氏菌,分別為TA97、TA98、TA100、TA102。加與不加S9代謝活性系統(tǒng)下各做一次實(shí)驗(yàn)。分別設(shè)5個(gè)劑量組,每個(gè)劑量組做三個(gè)平行樣,培養(yǎng)48h后計(jì)數(shù)每皿菌落數(shù)。大鼠28天喂養(yǎng)試驗(yàn):選用SPF級Wistar大鼠,雌雄各40只,... 

【文章來源】：吉林大學(xué)吉林省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：51 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
英文縮寫詞表
第1章 前言
    1.1 保健食品的研究現(xiàn)狀
        1.1.1 保健食品的起源
        1.1.2 保健食品的定義
        1.1.3 保健食品的劑型
        1.1.4 保健食品的功能
        1.1.5 保健食品的功效成分
    1.2 人參的研究
        1.2.1 人參的概述
        1.2.2 人參的成分
        1.2.3 人參的藥理學(xué)功效
    1.3 林蛙油的研究
        1.3.1 林蛙油的概述
        1.3.2 林蛙油的成分
        1.3.3 林蛙油的藥理學(xué)功效
    1.4 麥冬的概述、成分及藥理學(xué)功效
    1.5 人參林蛙油軟膠囊及相關(guān)保健食品的研究現(xiàn)狀
第2章人參林蛙油軟膠囊的安全性評價(jià)
    2.1 實(shí)驗(yàn)材料
        2.1.1 受試物
        2.1.2 實(shí)驗(yàn)儀器
        2.1.3 實(shí)驗(yàn)動物
        2.1.4 試劑
        2.1.5 實(shí)驗(yàn)菌株
        2.1.6 S9活性系統(tǒng)
    2.2 實(shí)驗(yàn)方法
        2.2.1 經(jīng)口急性毒性試驗(yàn)
        2.2.2 遺傳毒性試驗(yàn)
        2.2.3 大鼠28天喂養(yǎng)試驗(yàn)
        2.2.4 數(shù)據(jù)分析
    2.3 實(shí)驗(yàn)結(jié)果
        2.3.1 小鼠的經(jīng)口急性毒性試驗(yàn)結(jié)果
        2.3.2 遺傳毒性試驗(yàn)結(jié)果
        2.3.3 大鼠28天喂養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)果
    2.4 討論
第3章 人參林蛙油軟膠囊增強(qiáng)細(xì)胞、體液免疫功能研究
    3.1 實(shí)驗(yàn)材料
        3.1.1 受試物
        3.1.2 實(shí)驗(yàn)儀器
        3.1.3 實(shí)驗(yàn)試劑配制
        3.1.4 實(shí)驗(yàn)動物
    3.2 實(shí)驗(yàn)方法
        3.2.1 小鼠胸腺及脾臟臟體比值測定
        3.2.2 Con A誘導(dǎo)的小鼠脾淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)（MTT法）
        3.2.3 遲發(fā)型變態(tài)反應(yīng)（足跖增厚法DTH）
        3.2.4 抗體生成細(xì)胞檢測（Jerne改良玻片法）
        3.2.5 半數(shù)溶血值（HC50）的測定
    3.3 數(shù)據(jù)分析
    3.4 實(shí)驗(yàn)結(jié)果
        3.4.1 小鼠免疫器官指數(shù)的變化
        3.4.2 小鼠脾淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化結(jié)果
        3.4.3 小鼠足跖腫脹差值的測量
        3.4.4 抗體生成細(xì)胞檢測結(jié)果
        3.4.5 半數(shù)溶血值（HC50）的測定結(jié)果
    3.5 討論
結(jié)論
參考文獻(xiàn)
個(gè)人簡介及在校期間所取得的科研成果
致謝


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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[3]營養(yǎng)保健食品研發(fā)與公眾健康[J]. 湯潔英.  食品安全導(dǎo)刊. 2016(33)
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[7]神駝靜臥觀川美,林蛙油蓉雅品精粹 概談吉林長白山林蛙[J]. 柴秋泉.  吉林蔬菜. 2016(10)
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[10]人參皂苷Rg3抗腫瘤作用的研究新進(jìn)展[J]. 譚世強(qiáng),許永華,王麗芝,王海英,馬琳,張連學(xué),張伯禮.  人參研究. 2016(03)

博士論文
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碩士論文
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[2]不同產(chǎn)區(qū)人參中營養(yǎng)成分及有效成分的研究[D]. 陳金鸞.吉林大學(xué) 2016
[3]人參活性成分蛋白質(zhì)、氨基酸、有機(jī)酸及核苷類成分研究[D]. 張浩.吉林大學(xué) 2016
[4]人參有效成分糖類、揮發(fā)油及無機(jī)元素的研究[D]. 王慶喜.吉林大學(xué) 2016
[5]復(fù)方人參祛斑片工藝研究及功能安全性評價(jià)[D]. 謝美玉.長春工業(yè)大學(xué) 2016
[6]葛仙米對小鼠生長和免疫功能的影響[D]. 方倩.河南師范大學(xué) 2015
[7]沙棘籽油軟膠囊功效成分分析及增強(qiáng)免疫功能研究[D]. 劉懷永.福建醫(yī)科大學(xué) 2014
[8]延邊地區(qū)林蛙產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題及建議[D]. 王培倫.延邊大學(xué) 2014
[9]人參皂苷Rh1/Rg2單克隆抗體的制備及酶聯(lián)免疫吸附分析方法的建立[D]. 王艷.北京中醫(yī)藥大學(xué) 2014
[10]營養(yǎng)相關(guān)慢性病人保健食品認(rèn)知度和消費(fèi)現(xiàn)狀研究[D]. 鞏萍.山東大學(xué) 2014



本文編號：3078678