枸杞作為一種傳統(tǒng)的“藥食同源”藥材已有數(shù)千年的歷史,富含多種活性物質(zhì)及大量的礦物質(zhì)元素,具有益精明目、滋補肝腎、美容養(yǎng)顏、強身健體、延緩衰老、提高免疫力等諸多功效。近年來,隨著枸杞需求量的增加,一些不法商販為了提升枸杞的賣相和價格,仍采用硫磺熏蒸的方法處理枸杞,嚴重影響了枸杞的品質(zhì)和用途。外形、顏色、味道、肉質(zhì)通常是評價枸杞品質(zhì)高低的依據(jù),然而這種外觀判斷標準與枸杞的內(nèi)在藥用成分有何關(guān)系,引起了人們的普遍關(guān)注。本實驗以新疆精河枸杞為原材料,采用不同劑量的硫磺進行熏蒸處理,主要研究結(jié)果如下:1.采用微波消解-電感耦合等離子體質(zhì)譜法（ICP-MS）測定硫磺中的多種元素,探討了不同的目標溫度、酸的濃度和體積、爬坡時間、保持時間對硫磺溶解的影響,并考察了射頻功率和霧化器流量對儀器氧化物、雙電荷及元素信號強度的影響。結(jié)果表明,0.2 g硫磺加入6 mL 60%的HNO₃置于微波消解罐中,20 min內(nèi)由室溫升至220℃,保持30 min,樣品完全消解;當射頻功率為1100W,霧化器流量為0.93 L/min時,靈敏度、氧化物和雙電荷滿足儀器分析的要求。2.以未經(jīng)任何處理的枸... 

【文章來源】：石河子大學(xué)新疆維吾爾自治區(qū) 211工程院校

【文章頁數(shù)】：53 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

枸杞中主要的生物堿結(jié)構(gòu)

圖 1-2 β-胡蘿卜素的結(jié)構(gòu)式Fig.1-2 Structural formula of β- carotene1.2.6 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)是由許多氨基酸聚合而成的一類生物大分子化合物，是人類生活中不可或缺的營養(yǎng)物質(zhì)。枸杞富含多種氨基酸，包括蘇氨酸、賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、甲硫氨酸、異亮氨酸、纈氨酸 8 種人體必需氨基酸在內(nèi)的 20 余種氨基酸，總量超過 9%，其中藥用氨基酸占總量的 60%[68,69]。大多數(shù)氨基酸都有特定的味道，根據(jù)對味覺產(chǎn)生的影響，主要分為甜味氨基酸、苦味氨基酸、鮮味氨基酸和芳香族氨基酸 4 大類[70]。枸杞含有 1.0~2.7%的游離氨基酸，其中最豐富的是脯氨酸。劉鳳蘭[71]研究了新疆栽培的枸杞品種中蛋白質(zhì)和氨基酸的含量及組成，發(fā)現(xiàn)同一種秋季果實中的甜味類氨基酸的含量高于夏季果實，苦味類氨基酸的含量則相反。王益民等[72]運用方差分析和 LSD 檢驗法對不同品種枸杞中氨基酸的含量進行了探究，結(jié)果表明不同枸杞品種中氨基酸的含量差異很大，可能是由自身的遺傳因素引起的。1.2.7 常量元素和微量元素生物體內(nèi)的元素大致可分為 3 類，即必需元素、非必需元素、有毒有害元素。必需

圖 2-1 不同（a）目標溫度，（b）HNO3濃度，（c）HNO3體積，（d）爬坡時間，（e）保持時間對硫磺的影響Fig. 2-1 Effect of different (a) target temperature, (b) HNO3concentration, (c) HNO3volume, (d) ramptime, (e) hold time on digestion of sulfur2.4.2 ICP-MS 儀器工作參數(shù)優(yōu)化圖 2-2 射頻功率對信號強度、氧化物和雙電荷的影響Fig.2-2 Effect of RF power on signal intensity, the ratio of oxide (a) and double charge (b)

【參考文獻】：
期刊論文
[1]高效液相色譜-電噴霧檢測器法測定枸杞子中甜菜堿的含量[J]. 吳英健,龐璐,李敏,黎亮星.  山東化工. 2018(12)
[2]超高效合相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法快速測定枸杞中甜菜堿含量（英文）[J]. 張弦飛,楊軍麗,陳娟,師彥平.  色譜. 2018(05)
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[4]分光光度法測定不同食品中磷含量及結(jié)果分析[J]. 李蓉,曹向卉,楊偉,李濤,李鵬玲,左國濤,黃曉濤,李淑開.  食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報. 2018(07)
[5]全自動微波消解-電感耦合等離子體質(zhì)譜法測定保健食品中12種常量、微量元素[J]. 樊祥,曹晨,張潤何,霍憶慧,任碩,王敏,鄧曉軍,郭德華.  分析試驗室. 2018(02)
[6]離子色譜-脈沖安培檢測干制枸杞中甜菜堿[J]. 閆新煥,孟曉萌,潘少香,李志成,宋燁.  食品科技. 2017(12)
[7]分光光度法測定硫磺中的砷的含量[J]. 楊龍,蘇玉娥,欒宏偉.  化工設(shè)計通訊. 2017(10)
[8]微波消解氫化物原子熒光光譜法測定食品中的硒[J]. 歐利華,榮國瓊,張秀清,李文廷.  食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報. 2017(10)
[9]Microwave assisted digestion followed by ICP-MS for determination of trace metals in atmospheric and lake ecosystem[J]. Manan Ahmed,Ying Hui Chin,Xinxin Guo,Xing-Min Zhao.  Journal of Environmental Sciences. 2017(05)
[10]氫化物發(fā)生-原子熒光法測定工業(yè)硫磺中的砷[J]. 李娟.  廣東化工. 2016(24)

碩士論文
[1]基于氣候特征的不同產(chǎn)地枸杞品質(zhì)及生態(tài)適宜性區(qū)劃研究[D]. 溫美佳.山西大學(xué) 2013



本文編號：3067297