<正>黨參味微甜、氣微香,性微溫而不燥,皮松肉緊,質(zhì)地柔潤(rùn),秉性中和,善補(bǔ)中氣、益肺氣、健脾運(yùn),且能生津養(yǎng)血、扶正祛邪。黨參的得名,是因原出山西上黨,而根的形態(tài)如人參。因其功近似人參、性較平和、價(jià)廉物美,在很多方藥中常代替人參使用,故比人參用之更為普遍,醫(yī)家用之更為得手,消費(fèi)者更為熟悉。黨參在藥膳食療中多有應(yīng)用。如黨參洗凈、蒸透至甜軟,早晚空腹時(shí)嚼食5～7 g,對(duì)老年人病后體虛或氣血虧 

【文章來(lái)源】：中國(guó)社區(qū)醫(yī)師. 2020年18期

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