目的:探討不同來源大果木姜子揮發(fā)油及脂肪油成分的差異。方法:采用水蒸氣蒸餾法和索氏提取法分別提取不同來源大果木姜子揮發(fā)油和脂肪油,并計算各自的提取率;采用氣質(zhì)聯(lián)用法分析不同來源大果木姜子揮發(fā)油和脂肪油中的化學成分;通過NIST 17、WILEY 275數(shù)據(jù)庫和質(zhì)譜計算機數(shù)據(jù)系統(tǒng)進行化合物檢索、匹配,采用峰面積歸一化法計算各化合物的相對百分含量。結果:4批不同來源大果木姜子揮發(fā)油的提取率分別為3.1%、4.5%、6.2%、5.5%,脂肪油的提取率分別為6.2%、8.3%、10.5%、9.4%。從不同來源大果木姜子揮發(fā)油中共鑒定出87個成分,其中S1中共分離出104個成分,鑒定出67個,相對百分含量為90.172%;S2中共分離出102個成分,鑒定出73個,相對百分含量為88.836%;S3中共分離出77個成分,鑒定出57個,相對百分含量為93.972%;S4中共分離出87個成分,鑒定出60個,相對百分含量為95.247%;這87個成分中,單萜類及其衍生物型揮發(fā)性成分有48個、倍半萜類及其衍生物型揮發(fā)性成分33個、脂肪族類揮發(fā)性成分4個、酮類揮發(fā)性成分2個。不同來源大果木姜子揮發(fā)油有44個共有成分,均為萜類成分,在S1～S4中的相對百分含量分別為38.556%、66.776%、88.886%、90.115%;44個共有成分中相對百分含量均大于1%的成分分別為1,8-桉葉素(S2:6.518%;S4:3.850%;S3:1.655%;S1:1.475%)、4-松油醇(S2:1.591%;S4:1.384%;S3:1.193%;S1:1.182%)、α-萜品烯醇(S3:8.662%;S4:7.173%;S2:6.503%;S1:4.839%)、δ-杜松烯(S3:8.597%;S4:5.329%;S2:2.677%;S1:2.547%)、欖香醇(S3:4.781%;S2:4.113%;S1:2.568%;S4:1.897%)和γ-桉葉油醇(S2:4.061%;S3:2.167%;S1:1.575%;S4:1.197%)。從不同來源大果木姜子脂肪油中共鑒定出37個成分,其中S1中共分離出87個成分,鑒定出34個,相對百分含量為91.072%;S2中共分離出69個成分、鑒定出28個,相對百分含量為90.527%;S3中共分離出63個成分,鑒定出23個,相對百分含量為85.297%;S4中共分離出71個成分,鑒定出24個,相對百分含量為91.527%;這37個成分中,單萜類及其衍生物類成分21個、倍半萜類成分2個、脂肪族類成分13個、烷類成分1個。不同來源大果木姜子脂肪油有20個共有成分,在S1～S4中的相對百分含量分別為89.667%、89.595%、84.651%、90.972%。20個共有成分中相對百分含量均大于1%的成分為癸酸甲酯(S4:59.498%;S1:58.733%;S2:57.552%;S3:26.423%)和十二烷酸甲酯(S3:31.434%;S2:26.990%;S1:25.095%;S4:24.334%)。結論:不同來源大果木姜子揮發(fā)油和脂肪油的成分存在差異,且同一成分的含量也有所不同。
【部分圖文】：

由表3可知，不同來源大果木姜子脂肪油有20個共有成分，20個成分在S1中的相對百分含量為89.667%、S2中為89.595%、S3中為84.651%、S4中為90.972%。20個共有成分在不同來源大果木姜子脂肪油中的相對百分含量均大于1%的成分為癸酸甲酯（S4:59.498%;S1:58.733%;S2:57.552%;S3:26.423%）和十二烷酸甲酯（S3:31.434%;S2:26.990%;S1:25.095%;S4:24.334%）。S1中相對百分含量大于1%的成分為癸酸甲酯（58.733%）、十二烷酸甲酯（25.095%）、對傘花烴（1.266%);S2中為癸酸甲酯（57.552%）、十二烷酸甲酯（26.990%）、油酸甲酯（1.282%);S3中為十二烷酸甲酯（31.434%）、癸酸甲酯（26.423%）、油酸甲酯（11.208%）等；S4中為癸酸甲酯（59.498%）、十二烷酸甲酯（24.344%）等。3 討論

本研究首次從大果木姜子揮發(fā)油中鑒定出酮類成分，且不同來源大果木姜子揮發(fā)油中含量較高的成分并不一致，該結果與其他文獻報道[2-4]的成分亦不相符。本研究結果顯示，不同來源大果木姜子揮發(fā)油的共有成分含量存在差異性，其中S1、S2中鑒定出的正葵酸（S1中相對百分含量為43.499%,S2中為11.546%）為含量最高的成分，但S3、S4中卻未檢出，差異較大。此外，揮發(fā)油共有成分相對百分含量均大于1%的僅有6種，分別為1,8-桉葉素、4-松油醇、α-萜品烯醇、δ-杜松烯、欖香醇及γ-桉葉油醇。此外，大果木姜子揮發(fā)油中有些成分可被單獨鑒定出，如S3中的γ-欖香烯乳和S1中的癸酸乙酯；雖然有些成分在4批大果木姜子揮發(fā)油中均被鑒定出，但其含量卻相差甚大，如雙環(huán)吉馬烯（S1:0.383%;S2:3.708%;S3:9.663%;S4:5.519%）和1,8-桉葉素（S1:1.475%;S2:6.518%;S3:1.655%;S4:3.850%）。這提示不同來源大果木姜子揮發(fā)油的成分差異較大。有研究發(fā)現(xiàn)，α-萜品烯醇具有鎮(zhèn)咳、祛痰等藥理作用[17]，且呈一定的量效關系[18]。本研究結果顯示，不同來源大果木姜子揮發(fā)油中相對百分含量較高的化學成分為α-萜品烯醇（S1:4.839%、S2:6.503%、S3:8.662%、S4:7.173%）。這提示大果木姜子的鎮(zhèn)咳、祛痰作用可能與α-萜品烯醇有關。本研究首次對大果木姜子脂肪油的提取率進行了研究，并首次從其脂肪油中鑒定出單萜類及其衍生物類成分21個、倍半萜類成分2個、脂肪族類成分13個、烷類成分1個，且同時發(fā)現(xiàn)了大果木姜子脂肪油富含脂肪族類及少量單萜類和倍半萜類成分。本研究結果顯示，不同來源大果木姜子脂肪油的主要成分均為葵酸甲酯和十二烷酸甲酯，葵酸甲酯在不同來源大果木姜子（S1～S4）脂肪油中的相對百分含量分別為58.733%、57.552%、26.432%、59.498%，十二烷酸甲酯分別為25.095%、26.990%、31.434%、24.334%，后者含量在不同來源藥材間的差異較小。此外，在大果木姜子脂肪油相對百分含量較低的成分中，有些成分僅在某1批（如β-綠葉烯）或某2批（如月桂酸）或某3批（如甲基香荊芥酚）中被檢出；也有些成分雖然在4批樣品均被鑒定出，但是含量差異較大（如油酸甲酯）。這提示不同來源大果木姜子脂肪油的含量存在差異。
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