采用頂空固相微萃取法(HS-SPME)結(jié)合氣質(zhì)聯(lián)用技術(shù)(GC-MS)對(duì)生仙茅(Curculigo orchioides Gaertn.)及酒仙茅的揮發(fā)性成分進(jìn)行分析鑒定,并計(jì)算各成分相對(duì)百分含量。結(jié)果表明,生仙茅中分離出22個(gè)峰,鑒定出16種成分,占揮發(fā)性成分的72.73%,其中含量最高的為右旋萜二烯,占總揮發(fā)性成分的16.22%;從酒仙茅中分離出28個(gè)峰,鑒定出24種成分,占揮發(fā)性成分的85.71%,其中含量最高的為壬醛,占總揮發(fā)性成分的10.09%。仙茅酒制后部分揮發(fā)性成分消失,同時(shí)也增加了一些新的揮發(fā)性成分,為仙茅藥材開發(fā)利用和臨床運(yùn)用提供科學(xué)依據(jù)。
【部分圖文】：

酒仙茅總離子流

經(jīng)化學(xué)工作站對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)處理，再用面積歸一法對(duì)生仙茅及酒仙茅的兩個(gè)總離子流計(jì)算樣品中各成分的相對(duì)百分含量。然后利用NIST08質(zhì)譜數(shù)據(jù)庫(kù)對(duì)各質(zhì)譜峰進(jìn)行檢索并確定各成分。具體結(jié)果見圖1、圖2及表1。由表1可知，生仙茅中檢測(cè)出22個(gè)峰，鑒定出16種成分，占揮發(fā)性成分的72.73%，其中含量最高的為右旋萜二烯（16.22%），其次為萜品烯（8.31%）、α-衣蘭烯（7.06%）、壬醛（6.69%）、苯酚（6.43%）等。含量最高的右旋萜二烯又名D-檸檬烯，是一種天然活性單萜，具有鎮(zhèn)痛、抑菌、鎮(zhèn)靜、抗腫瘤、增香、抗癌、止咳、平喘等生理功能[10]，已被廣泛應(yīng)用于食品、香料、日化、醫(yī)藥等行業(yè)[11]。萜品烯有一定的抗氧化作用，其機(jī)理是可以保護(hù)SOD、GSH-Px和CAT等抗氧化酶的活性，在一定程度上恢復(fù)由過(guò)氧化氫引發(fā)的細(xì)胞損傷，起到抗氧化作用[12]。酒仙茅中檢測(cè)出28個(gè)峰，其中鑒定出24種成分，占揮發(fā)性成分的85.71%，其中含量最高的為壬醛（10.09%），其次為右旋萜二烯（8.06%）、萜品烯（6.89%）、苯酚（6.70%）、2-正戊基呋喃（6.70%）等。壬醛是一種具有清香、油香、脂香風(fēng)味[13]的飽和醛，可用作食品添加劑，也可用于調(diào)制橙花、玫瑰等香精。有抑菌、鎮(zhèn)痛作用的右旋萜二烯和有抗氧化作用的萜品烯經(jīng)過(guò)酒制后含量有所降低。經(jīng)過(guò)酒制后苯酚和2-正戊基呋喃等有毒揮發(fā)性物質(zhì)增加。圖2 酒仙茅總離子流
【相似文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 韓蔓;江漢美;馬銀宇;;HS-SPME-GC-MS分析青皮揮發(fā)性成分[J];湖北農(nóng)業(yè)科學(xué);2020年01期

2 萬(wàn)麗娟;盧金清;許俊潔;林杰;屠寒;蔡君龍;;HS-SPME-GC-MS聯(lián)用分析瓜蔞子揮發(fā)性成分[J];食品工業(yè);2015年02期

3 蔣青香;張婷;倪輝;李利君;楊遠(yuǎn)帆;黃高凌;;HS-SPME-GC-MS結(jié)合感官評(píng)價(jià)分析丹鳳佳釀白酒的揮發(fā)性風(fēng)味成分[J];中國(guó)釀造;2020年03期

4 張偉;張娟娟;尹震花;張勇;康文藝;;HS-SPME-GC-MS法檢測(cè)并鑒定胡椒葉和果實(shí)中的揮發(fā)性成分[J];中國(guó)藥房;2017年06期

5 劉金敏;盧金清;江漢美;龔敏;;HS-SPME-GC-MS分析芫花及其炮制品的揮發(fā)性成分[J];中國(guó)藥師;2020年05期

6 王如意;周偉明;陳柳生;劉綱勇;;HS-SPME-GC-MS聯(lián)用分析五色梅不同部位中揮發(fā)性成分[J];中成藥;2016年08期

7 李穎;吳斌;嚴(yán)錦賢;李宗;;HS-SPME-GC-MS對(duì)建陽(yáng)小湖魚腥草不同部位揮發(fā)性成分的比較研究[J];中國(guó)醫(yī)藥科學(xué);2015年19期

8 曹英夕;張東;楊立新;薛鵬;楊嵐;張軻;梁彩霞;;HS-SPME-GC-MS測(cè)定中藥半枝蓮中的揮發(fā)性成分[J];中國(guó)實(shí)驗(yàn)方劑學(xué)雜志;2015年12期

9 韓蔓;江漢美;盧金清;戴雨鑫;;HS-SPME-GC-MS分析辛夷與其混用品的揮發(fā)性成分[J];湖北農(nóng)業(yè)科學(xué);2020年02期

10 苗莉莉;劉海麗;惠人杰;;HS-SPME-GC-MS法同時(shí)測(cè)定沙棘酒中11種酯類香氣成分[J];分析試驗(yàn)室;2020年08期

相關(guān)博士學(xué)位論文 前1條

1 高占啟;新型離子液體SPME涂層在有機(jī)磷酸酯的檢測(cè)與生物可利用性評(píng)估中的應(yīng)用[D];南京大學(xué);2013年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前10條

1 靳園園;多孔有機(jī)骨架在VOCs的固相微萃取中的應(yīng)用[D];河南理工大學(xué);2018年

2 王卓;鈦基氧化物固相微萃取纖維的組裝及其在環(huán)境水樣分析中的應(yīng)用研究[D];西北師范大學(xué);2019年

3 王成成;煙草香氣特征的HS-SPME-GC-MS分析研究[D];湖南師范大學(xué);2019年

4 王鳳琴;層狀雙氫氧化物固相微萃取纖維的制備及應(yīng)用[D];安徽師范大學(xué);2018年

5 呂芳英;基于固相微萃取—色譜質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)的開發(fā)及其用于環(huán)境和食品中持久性有機(jī)污染物綠色前處理和檢測(cè)的研究[D];寧波大學(xué);2018年

6 金盼霞;鎳鈦合金基體上復(fù)合納米涂層的組裝及其固相微萃取應(yīng)用研究[D];西北師范大學(xué);2018年

7 黃周兵;新型功能多孔材料SPME探針的制備及應(yīng)用[D];湖南理工學(xué)院;2018年

8 饒小思;固相微萃�。⊿PME）測(cè)定生物樣品中揮發(fā)性有機(jī)物的應(yīng)用研究[D];山東大學(xué);2008年

9 何軼倫;新型固相微萃取技術(shù)（SPME）及其在室內(nèi)環(huán)境檢測(cè)中的應(yīng)用研究[D];中南大學(xué);2005年

10 顧昉;幾種MOFs材料在樣品前處理和色譜分離中的應(yīng)用[D];福州大學(xué);2014年

本文編號(hào)：2856491