目的對4個(gè)不同產(chǎn)地蟲草花的總黃酮、總氨基酸的含量分別進(jìn)行測定,并對4個(gè)不同產(chǎn)地的蟲草花的提取物進(jìn)行抗氧化活性研究。方法采用Al(NO)_3-NaNO_2-NaOH比色法測定總黃酮含量;采用茚三酮比色法測定總氨基酸的含量。結(jié)果 4個(gè)不同產(chǎn)地蟲草花的總黃酮、總氨基酸含量存在一定差異;蟲草花提取物對DPPH和超氧陰離子兩種自由基清除能力較好,清除率與濃度呈量效關(guān)系。結(jié)論不同產(chǎn)地蟲草花的總黃酮、總氨基酸含量存在差異,同時(shí)實(shí)驗(yàn)證明蟲草花具有良好的抗氧化活性。
【部分圖文】：

按照1.8實(shí)驗(yàn)方法測定不同產(chǎn)地蟲草花提取物對DPPH的清除作用，建立清除率-濃度曲線，見圖1。在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的濃度范圍之內(nèi)，4個(gè)產(chǎn)地蟲草花提取物對DPPH自由基的清除率隨著濃度的增加而升高，具有一定的量效關(guān)系。蟲草花提取物對DPPH自由基有明顯的清除作用，新疆產(chǎn)地的蟲草花提取物對DPPH的清除作用相較于其他3個(gè)產(chǎn)地清除作用明顯。

按照1.9實(shí)驗(yàn)方法測定不同產(chǎn)地蟲草花提取物對超氧陰離子的清除作用，建立清除率-濃度曲線，見圖2。在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的濃度范圍之內(nèi)，蟲草花提取物對超氧陰離子的清除率隨著濃度的增加而升高，具有一定的量效關(guān)系。新疆地區(qū)蟲草花提取物對超氧陰離子清除作用相較于其他3個(gè)地區(qū)清除作用明顯。
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