本文關鍵詞：HPLC-ELSD法測定六種水溶性B族維生素

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【摘要】：目的建立HPLC-ELSD法同時測定VB1、VB2、VB3(煙酰胺)、VB5(泛酸鈣)、VB6(鹽酸吡哆辛)、VB12,6種水溶性B族維生素含量的方法。方法采用Kromosil C-18 5μm 4.6×250 mm色譜柱,流動相為甲醇-水(0.05%乙酸+0.01%乙酸銨)梯度洗脫,流速1.0 ml/min。結果六種水溶性B族維生素可以同時檢測。結論該法操作簡便,結果準確。
【作者單位】： 中國食品藥品檢定研究院;內(nèi)蒙古自治區(qū)食品藥品檢驗所;西藏自治區(qū)食品藥品檢驗所;
【關鍵詞】： 水溶性B族維生素 HPLC-ELSD法
【分類號】：R927;O657
【正文快照】： 特010000;3.西藏自治區(qū)食品藥品檢驗所,西藏拉薩860000)水溶性B族維生素主要包括VB1、VB2、VB3、VB5、VB6、VB12、煙酸、泛酸、葉酸,還有目前爭議比較大的VB17等。缺少維生素B,細胞功能降低,引起代謝障礙,人體會出現(xiàn)怠滯和食欲不振。維生素B同時發(fā)揮作用,稱為維生素B的融合作，

本文編號：764512