發(fā)布時(shí)間：2022-09-28 20:38

　　近年來(lái),由于抗生素濫用、環(huán)境污染以及工作壓力等因素,腸道菌群紊亂人群越來(lái)越多,進(jìn)而導(dǎo)致細(xì)菌性與過(guò)敏性腹瀉易感人群快速增加。本文從紅藻中提取和制備低分子量硫酸半乳聚糖,對(duì)其抗菌活性的構(gòu)效關(guān)系及作用機(jī)理進(jìn)行了研究,并在動(dòng)物水平上進(jìn)一步探討腸道菌群調(diào)節(jié)與抑制細(xì)菌性、過(guò)敏性腹瀉的關(guān)系。主要研究結(jié)果如下:1.低分子量硫酸多糖的制備及構(gòu)效關(guān)系研究。通過(guò)水提醇沉法從麒麟菜（Eucheuma serra）和龍須菜（Gracilaria lemameiformis）中提取硫酸半乳聚糖,并采用EDTA離子螯合-超濾技術(shù)脫除金屬離子;麒麟菜硫酸半乳聚糖（ESP）和龍須菜硫酸半乳聚糖（GSP）中的半乳糖含量分別為93.4%和93.5%,硫酸根含量分別為30.0%和15.4%,總灰分分別為8.2%和6.7%;121℃下降解1 h,ESP和GSP的粘度分別降到0.02 dL/g和0.05 dL/g。傅里葉紅外光譜分析表明,降解后的多糖在1265 cm^-1、933 cm^-1具有硫酸基團(tuán)、3,6-內(nèi)醚半乳糖的特征吸收峰。以產(chǎn)毒大腸桿菌（Enterotoxigenic Esc... 

【文章頁(yè)數(shù)】：95 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
abstract
第1章 引言
    1.1 多糖的提取、純化及鑒定
        1.1.1 海藻硫酸多糖的提取
        1.1.2 海藻多糖的純化
        1.1.3 多糖的組成及構(gòu)效關(guān)系
        1.1.4 多糖的降解和分級(jí)
    1.2 多糖抑菌機(jī)理及調(diào)節(jié)菌群作用
        1.2.1 多糖抑菌活性研究
        1.2.2 多糖抑菌機(jī)理研究
        1.2.3 多糖調(diào)節(jié)腸道菌群
    1.3 細(xì)菌性腹瀉的研究
        1.3.1 腹瀉的危害
        1.3.2 細(xì)菌性腹瀉的機(jī)制
        1.3.3 細(xì)菌性腹瀉的治療
    1.4 多糖對(duì)食物過(guò)敏的防治作用
        1.4.1 食物過(guò)敏反應(yīng)
        1.4.2 食物過(guò)敏與腸道菌群的關(guān)系
        1.4.3 食物過(guò)敏的防治
    1.5 論文立題依據(jù)、目的及主要內(nèi)容
        1.5.1 論文立體依據(jù)和目的
        1.5.2 研究?jī)?nèi)容
第2章 硫酸多糖的提取
    2.1 實(shí)驗(yàn)材料與儀器
        2.1.1 實(shí)驗(yàn)材料
        2.1.2 主要實(shí)驗(yàn)試劑
        2.1.3 主要儀器設(shè)備
    2.2 實(shí)驗(yàn)方法
        2.2.1 粗多糖提取
        2.2.2 多糖金屬離子的脫除
        2.2.3 多糖降解
        2.2.4 多糖理化性質(zhì)鑒定
        2.2.5 多糖特征峰掃描
        2.2.6 多糖的單糖組成分析
        2.2.7 多糖粘度計(jì)算
        2.2.8 掃描電鏡
    2.3 結(jié)果與分析
        2.3.1 粗多糖成分分析
        2.3.2 金屬離子的脫除
        2.3.3 高壓降解對(duì)多糖的影響
        2.3.4 降解后多糖的電鏡觀察
    2.4 本章小結(jié)
第3章 不同理化性質(zhì)多糖的制備及抑菌活性鑒定
    3.1 實(shí)驗(yàn)材料與儀器
        3.1.1 實(shí)驗(yàn)材料
        3.1.2 供試菌種
        3.1.3 主要實(shí)驗(yàn)試劑
        3.1.4 主要儀器
    3.2 實(shí)驗(yàn)方法
        3.2.1 不同分子量硫酸多糖的制備
        3.2.2 不同陰離子強(qiáng)度硫酸多糖的制備
        3.2.3 抑菌實(shí)驗(yàn)
        3.2.4 最低抑菌濃度和最低殺菌濃度的確定
        3.2.5 碳源利用度實(shí)驗(yàn)
    3.3 結(jié)果與分析
        3.3.1 降解與脫金屬對(duì)抑菌活性的影響
        3.3.2 分子量對(duì)硫酸多糖的影響
        3.3.3 陰離子強(qiáng)度對(duì)硫酸多糖的影響
        3.3.4 單糖組成對(duì)抑菌活性的影響
        3.3.5 碳源轉(zhuǎn)化能力試驗(yàn)
    3.4 本章小結(jié)
第4章 硫酸多糖對(duì)大腸桿菌抑菌機(jī)理
    4.1 實(shí)驗(yàn)材料與儀器
        4.1.1 實(shí)驗(yàn)材料
        4.1.2 供試菌株及培養(yǎng)基
        4.1.3 主要實(shí)驗(yàn)試劑
        4.1.4 主要儀器設(shè)備
    4.2 實(shí)驗(yàn)方法
        4.2.1 硫酸多糖對(duì)腸道微生物生長(zhǎng)的作用
        4.2.2 硫酸多糖作用位點(diǎn)研究
        4.2.3 細(xì)胞膜完整性測(cè)定
        4.2.4 對(duì)細(xì)胞膜蛋白的影響
        4.2.5 多糖對(duì)細(xì)胞膜通透性的影響
        4.2.6 掃描電鏡觀察細(xì)菌表面
        4.2.7 細(xì)菌在宿主細(xì)胞表面的定植能力
    4.3 結(jié)果與分析
        4.3.1 菌種對(duì)抑菌活性的影響
        4.3.2 多糖作用位點(diǎn)研究
        4.3.3 多糖對(duì)細(xì)胞膜完整性的影響
        4.3.4 胞內(nèi)核酸蛋白質(zhì)分子泄露
        4.3.5 細(xì)胞膜蛋白變化及微觀結(jié)構(gòu)損傷
        4.3.6 硫酸多糖對(duì)粘附性的影響
    4.4 本章小結(jié)
第5章 低分子硫酸多糖對(duì)小鼠細(xì)菌性腹瀉的影響
    5.1 材料與方法
        5.1.1 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物
        5.1.2 菌種活化與計(jì)數(shù)
        5.1.3 實(shí)驗(yàn)材料
    5.2 實(shí)驗(yàn)方法
        5.2.1 動(dòng)物模型
        5.2.2 腹瀉指數(shù)
        5.2.3 小鼠腸HE染色切片和掃描電鏡
        5.2.4 小鼠血清因子測(cè)定
        5.2.5 菌群
    5.3 結(jié)果與分析
        5.3.1 腹瀉指數(shù)及體重
        5.3.2 小鼠臨床癥狀及解剖觀察
        5.3.3 體溫及體重變化
        5.3.4 血清變化
        5.3.5 小腸絨毛SEM及 HE染色
        5.3.6 多糖對(duì)腹瀉小鼠微生物的影響
    5.4 本章小結(jié)
第6章 低分子硫酸多糖對(duì)小鼠過(guò)敏性腹瀉的影響
    6.1 實(shí)驗(yàn)原料及試劑
        6.1.1 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物
        6.1.2 試劑
        6.1.3 實(shí)驗(yàn)材料
    6.2 實(shí)驗(yàn)方法
        6.2.1 動(dòng)物模型
        6.2.2 小鼠腸組織HE染色和掃描電鏡
        6.2.3 小鼠血清因子測(cè)定
        6.2.4 菌群
    6.3 結(jié)果與分析
        6.3.1 小鼠體溫、腹瀉指數(shù)、過(guò)敏評(píng)分
        6.3.2 小鼠臨床癥狀及解剖觀察
        6.3.3 小鼠血清因子
        6.3.4 小腸絨毛SEM及 HE染色
        6.3.5 多糖對(duì)過(guò)敏小鼠腸道微生物的影響
    6.4 本章小結(jié)
第7章 結(jié)論與展望
    7.1 主要結(jié)論
        7.1.1 多糖的提取純化
        7.1.2 多糖的構(gòu)效關(guān)系及抑菌機(jī)理
        7.1.3 多糖對(duì)細(xì)菌性腹瀉的影響
        7.1.4 多糖對(duì)食物過(guò)敏的影響
    7.2 創(chuàng)新點(diǎn)
    7.3 展望
致謝
參考文獻(xiàn)
在學(xué)期間科研成果情況


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]輻照技術(shù)消減食物過(guò)敏原致敏性研究進(jìn)展[J]. 羅春萍,馮娟,項(xiàng)纓,謝庭輝.  核農(nóng)學(xué)報(bào). 2020(06)
[2]雙歧桿菌三聯(lián)活菌片輔助治療小兒急性感染性腹瀉的效果[J]. 張胤,朱衡,劉慶,李茂花,彭彤彤.  中華醫(yī)院感染學(xué)雜志. 2020(09)
[3]《2019中國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒》[J].   世界農(nóng)業(yè). 2020(03)
[4]不同純化程度豌豆水溶性多糖的電鏡掃描分析[J]. 張淑杰,權(quán)威,姜宏偉,康玉凡.  農(nóng)業(yè)生物技術(shù)學(xué)報(bào). 2019(10)
[5]產(chǎn)腸毒素大腸桿菌致使仔豬腹瀉致病機(jī)理的研究進(jìn)展[J]. 任敏敏,徐娥,申露露,王珍,項(xiàng)云,肖英平.  浙江畜牧獸醫(yī). 2019(05)
[6]不同分子量壇紫菜多糖體內(nèi)抗氧化活性研究[J]. 應(yīng)苗苗,施文正,權(quán)偉.  食品研究與開(kāi)發(fā). 2019(10)
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[8]生命早期腸道菌群失調(diào)與后期過(guò)敏性疾病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)的研究[J]. 柳園,王亞娟,石磊,龔杰,廖欣怡,何方,胡雯.  中國(guó)抗生素雜志. 2018(06)
[9]海藻酸鈉中金屬元素的含量分析[J]. 林亞先,楊釗,楊楠,張燕,周星彤,范瑩.  青島大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版). 2018(01)
[10]響應(yīng)面法優(yōu)化海帶中重金屬的脫除工藝[J]. 樊琳,婁永江,陳小芳,孫佩璇.  食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào). 2015(01)

博士論文
[1]海洋來(lái)源的龍須菜硫酸寡糖和Butyrolactone-Ⅰ的抗食物過(guò)敏活性研究[D]. 劉慶梅.集美大學(xué) 2019
[2]海參硫酸多糖對(duì)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩誘發(fā)的代謝疾病調(diào)控機(jī)制研究[D]. 李珊.浙江大學(xué) 2018
[3]大粒車(chē)前子多糖體內(nèi)外消化與酵解特征體系構(gòu)建及其促進(jìn)腸道健康的作用[D]. 胡婕倫.南昌大學(xué) 2014
[4]麒麟菜低分子海藻多糖的制備及其消化吸收與生物活性的研究[D]. 邱霞.青島大學(xué) 2013
[5]杜氏鹽藻多糖的提取、分離分析及其生物活性的研究[D]. 戴軍.江南大學(xué) 2007
[6]殼寡糖對(duì)植物病原真菌的抑菌活性及其機(jī)理的初步研究[D]. 徐俊光.中國(guó)科學(xué)院研究生院（大連化學(xué)物理研究所） 2007

碩士論文
[1]植物提取物抑菌活性及抑菌機(jī)理[D]. 周云冬.江南大學(xué) 2019
[2]壇紫菜硫酸多糖和龍須菜硫酸多糖的抗腹瀉活性研究[D]. 劉波.集美大學(xué) 2019
[3]紅毛藻多糖組成分析、體外免疫誘導(dǎo)活性及抑菌活性研究[D]. 蔡薇.集美大學(xué) 2018
[4]壇紫菜多糖的降解及其產(chǎn)物結(jié)構(gòu)的初步表征和抗氧化活性研究[D]. 趙繼香.西北大學(xué) 2017
[5]海帶多糖綜合提取純化工藝的研究[D]. 楊曉雪.山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 2017
[6]白術(shù)多糖對(duì)大腸桿菌腹瀉模型小鼠腸道黏膜修復(fù)機(jī)理研究[D]. 尚秋辰.揚(yáng)州大學(xué) 2017
[7]紅江蘺多糖的分離純化及生物活性研究[D]. 狄彤.南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 2017
[8]耳突麒麟菜寡糖的抗食物過(guò)敏研究[D]. 徐莎莎.集美大學(xué) 2017
[9]鹿角菜中巖藻多糖提取、分離純化及其免疫活性研究[D]. 宋海燕.上海海洋大學(xué) 2016
[10]海洋硫酸多糖抗菌活性研究及在肉類保鮮中的應(yīng)用[D]. 陳海秀.集美大學(xué) 2016



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