發(fā)布時間：2019-11-02 16:10

【摘要】：研究從烏賊眼中提取的透明質(zhì)酸的抗氧化和促進小鼠創(chuàng)口愈合性質(zhì)以及透明質(zhì)酸的應用價值。本文主要進行體外抗氧化實驗和小鼠皮膚愈合實驗�？寡趸瘜嶒灲Y果表明,HA質(zhì)量濃度在1~5 mg/mL范圍,隨著濃度的增加,HA-1、HA-2清除·OH自由基的能力增加,且呈線性關系;HA-1、HA-2半數(shù)有效清除質(zhì)量濃度IC50分別為:2.85,3.33 mg/mL。HA-1清除·OH自由基的能力高于HA-2;在1~5 mg/mL范圍,隨著HA質(zhì)量濃度的增加,HA-1、HA-2清除DPPH·自由基的能力增加,且呈線性關系;HA-1、HA-2半數(shù)有效清除質(zhì)量濃度IC50分別為4.10,4.69 mg/mL。HA-1清除DPPH·自由基的能力高于HA-2。HA皮膚毒性實驗與促進傷口愈合結果表明:透明質(zhì)酸無皮膚致敏性,對機體正常生活沒有影響。在創(chuàng)傷4~8 d能夠明顯加快傷口愈合速率;創(chuàng)傷12 d后,與空白對照組及云南白藥組對傷口的愈合作用沒有顯著差異。HA能夠有效促進傷口的無瘢痕愈合,愈合效果明顯好于云南白藥組。
【圖文】：

樣品HA-1，HA-2對DPPH·的清除能力

中國食品學報2017年第10期如圖1所示，在1~5mg/mL的范圍內(nèi)，隨HA質(zhì)量濃度的增加，樣品HA-1、HA-2清除·OH自由基的能力增加，且呈線性關系。其回歸曲線分別為y=9.425x+23.117，R2=0.9915；y=8.823x+20.588，R2=0.9899。式中，y———·OH清除率（%）；x———HA的質(zhì)量濃度（mg/mL）。在試驗體系下，HA-1、HA-2半數(shù)有效清除質(zhì)量濃度IC50分別為：2.85，3.33mg/mL，均高于魷魚眼HA對·OH自由基的清除能力[12]。同時，HA-1清除·OH自由基的能力高于HA-2，這可能與兩者分子質(zhì)量的大小有關，低分子質(zhì)量的HA抗氧化能力較強。3.2.2還原Fe3+的能力物質(zhì)的還原能力能夠間接的反應物質(zhì)的抗氧化能力，還原能力越強，抗氧化能力越強。Fe3+在抗氧化劑的作用下還原為Fe2+，，根據(jù)Fe2+在700nm波長下的吸光值評價抗氧劑的抗氧化能力，吸光值越大，抗氧化能力越強。HA-1、HA-2對Fe3+的還原能力見圖2。如圖2所示，在1~5mg/mL的范圍內(nèi)，隨HA質(zhì)量濃度的增加，樣品HA-1、HA-2對Fe3+的還原能力呈現(xiàn)增大的趨勢，且呈線性關系。其回歸曲線方程分別為y=0.0607x+0.1115，R2=0.9817；y=0.0329x+0.0611，R2=0.9922，式中，y———吸光度；x———HA的質(zhì)量濃度（mg/mL）。其中HA-1的還原能力高于HA-2，HA的質(zhì)量濃度為5mg/mL時，HA-1的吸光度為0.42，約為HA-2吸光度0.22的2倍。3.2.3清除DPPH·自由基的能力有機溶劑中DPPH·相對·OH是一種較穩(wěn)定的自由基，其顯示深紫色，且在波長517nm附近有較強的吸收峰。當溶液中存在自由基清除劑時，可與DPPH·的孤對電子配對，溶液顏色變化，其在517nm波長處的吸收消失或減弱。用分光光度計測得517nm波長處的吸光度變化，即可反應溶液中抗氧化劑的抗氧化能力。HA-1、HA

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