【摘要】：為了探討鯽魚活性多肽的減肥作用機制,成功建立肥胖小鼠模型后,將72只雄性ICR小鼠隨機分成6組,分別為空白組、模型組、鯽魚多肽(CCP)低劑量組、中劑量組、高劑量組及陽性組。實驗8周后,摘取肝臟和睪周脂肪并稱重。通過測定各組小鼠血脂、抗氧化、脂肪代謝酶等相關指標,可知鯽魚多肽能顯著抑制小鼠體重的增加,其中高劑量鯽魚多肽能顯著降低小鼠體內甘油三酯(TG)、總膽固醇(TC)、游離脂肪酸(FFA)水平,顯著降低肝臟中丙二醛(MDA)含量和脂肪酸合成酶(FAS)活性,顯著提高谷胱甘肽過氧化酶(GSH-PX)水平、超氧化物歧化酶(SOD)活性、肉毒堿脂酰轉移酶(CAT)和�；o酶A氧化酶(ACO)的活性。因此鯽魚多肽可以通過改善機體氧化應激與炎癥反應,減少脂肪合成,促進脂肪氧化,從而抑制體內脂肪沉積,達到減肥的目的。
[Abstract]:In order to explore the mechanism of weight loss of active polypeptide in crucian carp, 72 male ICR mice were randomly divided into 6 groups: blank group, model group, crucian carp polypeptide (CCP) low dose group, middle dose group, high dose group and positive group. After 8 weeks of the experiment, the liver and peri-testicular fat were removed and weighed. The results showed that crucian carp polypeptide could significantly inhibit the weight gain of mice, in which high dose crucian carp polypeptide could significantly decrease the level of TG (TG), total cholesterol (TC), free fatty acid (FFA) in mice, and significantly decrease the content of malondialdehyde (MDA) (MDA) and the activity of fatty acid synthase (FAS) in liver. The level of glutathione peroxide (GSH-PX), the activity of SOD (SOD), the activity of carnitine lipidyltransferase (CAT) and acyl coenzyme A oxidase (ACO) were significantly increased. Therefore, crucian carp polypeptide can reduce fat synthesis and promote fat oxidation by improving oxidative stress and inflammatory reaction, so as to inhibit fat deposition in vivo and achieve the purpose of weight loss.
【作者單位】： 河北農(nóng)業(yè)大學海洋學院;天津科技大學食品工程與生物技術學院;
【基金】：河北省教育廳青年基金項目(QN2015245)
【分類號】：R965

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本文編號：2519205