本文關(guān)鍵詞：我國(guó)常見的幾種脂溶性貝毒的研究進(jìn)展

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【摘要】：近年我國(guó)沿海有毒赤潮的發(fā)生頻次和規(guī)模呈明顯的上升趨勢(shì),產(chǎn)生的藻毒素沿食物鏈傳遞并在貝類體內(nèi)累積轉(zhuǎn)化生成更為復(fù)雜的貝毒素,威脅貝類水產(chǎn)品食用安全和消費(fèi)者健康。其中大部分貝毒的極性較低,易溶于脂類化合物,被稱為脂溶性貝毒(lipophilic shellfish toxins,LST)。目前我國(guó)的養(yǎng)殖貝類正面臨多種脂溶性貝毒的污染,主要包括大田軟海綿酸(okadaic acid,OA)、蛤毒素(pectenotoxin,PTX)、蝦夷扇貝毒素(yessotoxin,YTX)、氮雜螺環(huán)酸(azaspiracid,AZA)及環(huán)亞胺類毒素(cyclic imine,CI)中的gymnodimine(GYM)等幾大類毒素。現(xiàn)就這些脂溶性貝毒的化學(xué)結(jié)構(gòu)、來(lái)源、毒理學(xué)特征、食用安全限量及檢/監(jiān)測(cè)方法等內(nèi)容做了系統(tǒng)總結(jié),同時(shí),對(duì)我國(guó)脂溶性貝毒的來(lái)源與貝類染毒狀況做了簡(jiǎn)要概括,并對(duì)今后我國(guó)脂溶性貝毒的研究方向提出了建議。
【作者單位】： 中國(guó)海洋大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院;海洋環(huán)境與生態(tài)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室;遼寧出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心;
【基金】：國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公益性行業(yè)科研專項(xiàng)(201310141) 國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目(41276103)
【分類號(hào)】：R99
【正文快照】： 實(shí)驗(yàn)室,青島266100;3遼寧出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心,大連116001)近20年來(lái),有害藻華(赤潮)在全球范圍內(nèi)頻繁暴發(fā),嚴(yán)重破壞了海洋生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與功能,制約著海水養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。尤其是部分由產(chǎn)毒藻引起的有害赤潮,在其形成、發(fā)生和消亡過(guò)程中向海水中不斷地，

本文編號(hào)：1207550