本文關鍵詞：我國常見的幾種脂溶性貝毒的研究進展

  更多相關文章： 有毒赤潮 脂溶性貝毒 貝類養(yǎng)殖 食用安全限量

【摘要】：近年我國沿海有毒赤潮的發(fā)生頻次和規(guī)模呈明顯的上升趨勢,產(chǎn)生的藻毒素沿食物鏈傳遞并在貝類體內(nèi)累積轉(zhuǎn)化生成更為復雜的貝毒素,威脅貝類水產(chǎn)品食用安全和消費者健康。其中大部分貝毒的極性較低,易溶于脂類化合物,被稱為脂溶性貝毒(lipophilic shellfish toxins,LST)。目前我國的養(yǎng)殖貝類正面臨多種脂溶性貝毒的污染,主要包括大田軟海綿酸(okadaic acid,OA)、蛤毒素(pectenotoxin,PTX)、蝦夷扇貝毒素(yessotoxin,YTX)、氮雜螺環(huán)酸(azaspiracid,AZA)及環(huán)亞胺類毒素(cyclic imine,CI)中的gymnodimine(GYM)等幾大類毒素�，F(xiàn)就這些脂溶性貝毒的化學結構、來源、毒理學特征、食用安全限量及檢/監(jiān)測方法等內(nèi)容做了系統(tǒng)總結,同時,對我國脂溶性貝毒的來源與貝類染毒狀況做了簡要概括,并對今后我國脂溶性貝毒的研究方向提出了建議。
【作者單位】： 中國海洋大學環(huán)境科學與工程學院;海洋環(huán)境與生態(tài)教育部重點實驗室;遼寧出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心;
【基金】：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公益性行業(yè)科研專項(201310141) 國家自然科學基金面上項目(41276103)
【分類號】：R99
【正文快照】： 實驗室,青島266100;3遼寧出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心,大連116001)近20年來,有害藻華(赤潮)在全球范圍內(nèi)頻繁暴發(fā),嚴重破壞了海洋生態(tài)系統(tǒng)的結構與功能,制約著海水養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。尤其是部分由產(chǎn)毒藻引起的有害赤潮,在其形成、發(fā)生和消亡過程中向海水中不斷地，

本文編號：1207550