本文關(guān)鍵詞：降血壓益生菌的篩選及安全性評(píng)價(jià)研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

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博士論文    

降血壓益生菌的篩選及安全性評(píng)價(jià)研究

     論文目錄

中文摘要第1-4頁

Abstract第4-11頁

第1章 緒論第11-20頁

   ·高血壓病的簡(jiǎn)介第11-13頁

     ·高血壓病的定義及分類第11頁

     ·高血壓病的致病機(jī)理第11-12頁

     ·血管緊張素轉(zhuǎn)化酶對(duì)血壓的調(diào)節(jié)作用第12-13頁

     ·高血壓病的治療第13頁

   ·血管緊張素轉(zhuǎn)化酶(ACE)抑制肽的研究第13-15頁

     ·ACE抑制肽的來源第13-14頁

     ·ACE抑制肽的分類第14頁

     ·ACE抑制肽的作用機(jī)制第14-15頁

     ·ACE抑制肽的制備方法第15頁

   ·降血壓益生菌的研究進(jìn)展第15-18頁

     ·益生菌的定義第15-16頁

     ·益生菌應(yīng)具備的條件第16頁

     ·益生菌主要的生理功能第16頁

     ·益生菌降血壓作用的機(jī)制第16-17頁

     ·降血壓益生菌產(chǎn)品的研究進(jìn)展第17-18頁

   ·本課題研究的內(nèi)容及意義第18-20頁

第2章 降血壓益生菌的體外篩選第20-33頁

   ·前言第20頁

   ·實(shí)驗(yàn)材料及儀器設(shè)備第20-22頁

     ·實(shí)驗(yàn)材料第20-22頁

     ·實(shí)驗(yàn)儀器及設(shè)備第22頁

   ·實(shí)驗(yàn)方法第22-27頁

     ·培養(yǎng)基的配制第22-23頁

     ·益生菌的分離第23頁

     ·供試菌株耐酸耐膽鹽實(shí)驗(yàn)第23-24頁

     ·發(fā)酵乳ACE抑制活性的測(cè)定第24-25頁

     ·發(fā)酵乳pH和滴定酸度的測(cè)定第25-26頁

     ·菌株蛋白水解活力的測(cè)定第26-27頁

   ·結(jié)果與討論第27-32頁

     ·益生菌的分離第27頁

     ·供試菌株耐酸、耐膽鹽能力實(shí)驗(yàn)結(jié)果第27-29頁

     ·供試菌株發(fā)酵乳ACE抑制率及發(fā)酵指標(biāo)的測(cè)定結(jié)果第29-31頁

     ·供試菌株產(chǎn)酸性能與其發(fā)酵乳ACE抑制活性的關(guān)系第31頁

     ·供試菌株蛋白水解活力與發(fā)酵乳ACE抑制活性的關(guān)系第31-32頁

   ·本章小結(jié)第32-33頁

第3章 降血壓益生菌生物學(xué)特性研究第33-45頁

   ·前言第33頁

   ·實(shí)驗(yàn)材料及儀器設(shè)備第33-34頁

     ·實(shí)驗(yàn)材料第33-34頁

     ·實(shí)驗(yàn)儀器及設(shè)備第34頁

   ·實(shí)驗(yàn)方法第34-38頁

     ·培養(yǎng)基的配制第34-35頁

     ·候選菌株耐胃腸道酶能力測(cè)定第35頁

     ·候選菌株的抑菌實(shí)驗(yàn)第35-36頁

     ·藥敏實(shí)驗(yàn)第36頁

     ·細(xì)胞粘附性實(shí)驗(yàn)第36-37頁

     ·發(fā)酵乳ACE抑制肽的模擬胃腸消化實(shí)驗(yàn)第37-38頁

   ·實(shí)驗(yàn)結(jié)果第38-43頁

     ·候選菌株耐胃腸道酶能力測(cè)定結(jié)果第38-40頁

     ·候選菌株抑菌實(shí)驗(yàn)結(jié)果第40-41頁

     ·候選菌株藥敏實(shí)驗(yàn)結(jié)果第41-42頁

     ·細(xì)胞粘附性實(shí)驗(yàn)結(jié)果第42-43頁

     ·發(fā)酵乳ACE抑制肽的模擬胃腸消化實(shí)驗(yàn)結(jié)果第43頁

   ·本章小結(jié)第43-45頁

第4章 實(shí)驗(yàn)菌株DM9057的菌種鑒定第45-53頁

   ·前言第45頁

   ·實(shí)驗(yàn)材料及實(shí)驗(yàn)儀器第45-46頁

     ·實(shí)驗(yàn)材料第45-46頁

     ·實(shí)驗(yàn)儀器及設(shè)備第46頁

   ·實(shí)驗(yàn)方法第46-48頁

     ·培養(yǎng)基的配制第46頁

     ·實(shí)驗(yàn)菌株的形態(tài)學(xué)鑒定第46-47頁

     ·實(shí)驗(yàn)菌株生理生化鑒定第47頁

     ·16S rDNA基因序列測(cè)定與分析第47-48頁

   ·實(shí)驗(yàn)結(jié)果第48-52頁

     ·實(shí)驗(yàn)菌株DM9057形態(tài)學(xué)鑒定結(jié)果第48-49頁

     ·候選菌株生理生化鑒定結(jié)果第49-50頁

     ·16S rDNA基因序列測(cè)定與分析結(jié)果第50-52頁

   ·本章小結(jié)第52-53頁

第5章 實(shí)驗(yàn)菌株DM9057的初步安全性評(píng)價(jià)研究第53-58頁

   ·前言第53頁

   ·實(shí)驗(yàn)材料及儀器設(shè)備第53-54頁

     ·實(shí)驗(yàn)材料第53頁

     ·實(shí)驗(yàn)儀器及設(shè)備第53-54頁

   ·實(shí)驗(yàn)方法第54-55頁

     ·培養(yǎng)基的配制第54頁

     ·菌液的制備第54頁

     ·急性毒性實(shí)驗(yàn)第54頁

     ·易位實(shí)驗(yàn)第54-55頁

   ·結(jié)果與討論第55-57頁

     ·急性毒性實(shí)驗(yàn)結(jié)果第55-56頁

     ·易位實(shí)驗(yàn)結(jié)果第56-57頁

   ·本章小結(jié)第57-58頁

第6章 DM9057發(fā)酵乳對(duì)SHR降壓效果的研究第58-66頁

   ·前言第58頁

   ·實(shí)驗(yàn)材料及儀器設(shè)備第58-59頁

     ·實(shí)驗(yàn)材料第58-59頁

     ·實(shí)驗(yàn)儀器及設(shè)備第59頁

   ·實(shí)驗(yàn)方法第59-60頁

     ·培養(yǎng)基的配制第59頁

     ·發(fā)酵乳的制備第59頁

     ·發(fā)酵乳單次灌胃SHR降血壓效果實(shí)驗(yàn)第59-60頁

     ·發(fā)酵乳連續(xù)灌胃SHR降血壓效果實(shí)驗(yàn)第60頁

   ·結(jié)果與討論第60-64頁

     ·發(fā)酵乳單次灌胃SHR降血壓效果實(shí)驗(yàn)結(jié)果第60-61頁

     ·發(fā)酵乳連續(xù)灌胃降血壓效果實(shí)驗(yàn)第61-64頁

   ·本章小結(jié)第64-66頁

第7章 DM9057生長(zhǎng)發(fā)酵特性研究第66-72頁

   ·前言第66頁

   ·實(shí)驗(yàn)材料及儀器設(shè)備第66-67頁

     ·實(shí)驗(yàn)材料第66頁

     ·實(shí)驗(yàn)儀器及設(shè)備第66-67頁

   ·實(shí)驗(yàn)方法第67-68頁

     ·培養(yǎng)基的配制第67頁

     ·生長(zhǎng)曲線的測(cè)定第67頁

     ·產(chǎn)酸曲線的測(cè)定第67頁

     ·水解活性曲線的測(cè)定第67-68頁

     ·后酸化對(duì)發(fā)酵乳ACE抑制活性的影響第68頁

   ·結(jié)果與討論第68-70頁

     ·生長(zhǎng)曲線的測(cè)定結(jié)果第68頁

     ·產(chǎn)酸曲線的測(cè)定結(jié)果第68-69頁

     ·水解活性曲線的測(cè)定結(jié)果第69-70頁

     ·后酸化對(duì)發(fā)酵乳ACE抑制活性影響的測(cè)定結(jié)果第70頁

   ·本章小結(jié)第70-72頁

結(jié)論第72-73頁

參考文獻(xiàn)第73-80頁

附錄第80-86頁

致謝第86-87頁

攻讀學(xué)位期間發(fā)表的學(xué)術(shù)論文第87-88頁

論文編號(hào)BS464913，這篇論文共88頁
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