目的·了解上海市素食人群肥胖及相關(guān)代謝狀況,并與非素食人群進(jìn)行比較。方法·在上海市城區(qū)招募素食者270名（素食組）,并按1:1匹配270名非素食者（非素食組）作為對(duì)照,進(jìn)行一般情況問卷調(diào)查及膳食頻率問卷調(diào)查。測量身高、體質(zhì)量、腰圍（waist circumference,WC）,檢測血脂、血壓、血糖、血尿酸等實(shí)驗(yàn)室指標(biāo)。分析素食組與非素食組之間各指標(biāo)的差異;控制年齡、性別、鍛煉時(shí)間、總能量等混雜因素后,采用廣義估計(jì)方程分析素食飲食與各指標(biāo)的關(guān)聯(lián)性。結(jié)果·素食組體質(zhì)量指數(shù)（body mass index,BMI）和WC低于非素食組（均P=0.000）。其中,以BMI為判斷標(biāo)準(zhǔn)的超重或肥胖檢出率,素食組為10.0%,低于非素食組的24.4%（P=0.000）;以WC為判斷標(biāo)準(zhǔn)的中心性肥胖檢出率,素食組和非素食組分別為2.2%和12.6%（P=0.000）;素食組總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇、收縮壓、空腹血糖、空腹胰島素、女性血尿酸均低于非素食組（均P=0.000）。多因素廣義估計(jì)方程分析結(jié)果顯示,調(diào)整年齡、性別、鍛煉時(shí)間、久坐時(shí)間、總能量等混雜因素后,二分類Logist... 

【文章來源】：上海交通大學(xué)學(xué)報(bào)(醫(yī)學(xué)版). 2020,40(04)北大核心CSCD

【文章頁數(shù)】：6 頁

【文章目錄】：
1 對(duì)象與方法
    1.1 調(diào)查對(duì)象
    1.2 調(diào)查及檢測方法
        1.2.1 一般情況的調(diào)查
        1.2.2 膳食情況的調(diào)查
        1.2.3 體格指標(biāo)的檢測
        1.2.4 實(shí)驗(yàn)室指標(biāo)的檢測
    1.3 相關(guān)定義及標(biāo)準(zhǔn)
    1.4 統(tǒng)計(jì)學(xué)分析
2 結(jié)果
    2.1 一般情況的比較
    2.2 超重和肥胖檢出率的比較
    2.3 肥胖相關(guān)代謝指標(biāo)的比較
        2.3.1 血脂、血糖、SUA及血壓測量值的比較
        2.3.2 血脂、血糖、SUA及血壓異常檢出率的比較
    2.4 素食與肥胖及相關(guān)代謝指標(biāo)的關(guān)聯(lián)性
3 討論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]休閑性身體活動(dòng)水平與超重肥胖的關(guān)聯(lián)分析[J]. 符茂真,吳琦欣,年云鵬,張秉政,俞婷,黃黎敏,鄒宇量,吳能簡.  中國慢性病預(yù)防與控制. 2018(07)
[2]《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（2015）》解讀[J]. 顧景范.  營養(yǎng)學(xué)報(bào). 2016(06)
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[7]韶關(guān)地區(qū)佛教僧尼血壓狀況及其相關(guān)因素的調(diào)查[J]. 周丕明,陳懷京,鄒昌海,楊雅各,楊愛蓮,趙德明,王一桂,葉秀英,梁芬.  高血壓雜志. 2001(02)



本文編號(hào)：3566601