高脂膳食不僅能導(dǎo)致超重,還會(huì)誘發(fā)骨代謝和吸收的異常,導(dǎo)致骨量減少和骨強(qiáng)度降低,從而導(dǎo)致自發(fā)和創(chuàng)傷性骨損傷的風(fēng)險(xiǎn)增加,嚴(yán)重危害骨健康。但是,長(zhǎng)期高脂膳食與骨性能降低的關(guān)系目前并未有確切解釋。益生菌對(duì)骨健康狀態(tài)的改善主要是通過對(duì)免疫系統(tǒng)的調(diào)控來影響破骨細(xì)胞的活性,達(dá)到調(diào)節(jié)骨吸收與骨重建平衡的作用。因此,我們推測(cè)腸道菌群可能是治療緩解骨質(zhì)疏松的一個(gè)新靶點(diǎn)。但是益生菌與免疫系統(tǒng)及骨吸收之間具體的關(guān)系仍需進(jìn)一步探討。綜上,本研究將探討L.coryniformis subsp.torquens T3（T3L）通過影響Tregs細(xì)胞的數(shù)量與功能來抑制肥胖小鼠骨量減少,保護(hù)肥胖小鼠免于骨質(zhì)流失的機(jī)制。本課題選擇對(duì)高脂膳食誘導(dǎo)的Balb/c小鼠有明顯肥胖抑制作用的益生菌株T3L,研究其對(duì)高脂膳食小鼠骨性能損傷的抑制作用;對(duì)腸道菌群及糞便短鏈脂肪酸的影響;對(duì)全身免疫系統(tǒng)的影響,進(jìn)而推斷乳桿菌促進(jìn)高脂膳食小鼠骨健康的機(jī)制。（1）采用灌胃的方式,將乳桿菌T3L以2×10¹00 CFU/kg.bw的劑量和短鏈脂肪酸（乙酸鈉:丙酸鈉:丁酸鈉=1:1:1）以0.576 g/kg.bw的劑量給予... 

【文章來源】：哈爾濱工業(yè)大學(xué)黑龍江省 211工程院校 985工程院校

【文章頁數(shù)】：81 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

技術(shù)路線

股骨骨小梁、軟骨組織以及骨膠原的改變情況。下面我們采用了常規(guī)的 HE 染色和特殊的甲苯胺藍(lán)染色以及 Masson 三色染色進(jìn)行骨組織染色分析，通過三種染色來表現(xiàn)高脂膳食小鼠骨組織形態(tài)學(xué)的損傷以及灌胃乳桿菌 T3L 能否對(duì)骨損傷具有抑制作用，從而展開我們接下來的研究。3.3.2.1 股骨組織 HE 染色HE 染色可以觀察小鼠骨骼系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)，特別是骨小梁的改變尤為明顯。研究顯示高脂膳食會(huì)對(duì)小鼠骨小梁結(jié)構(gòu)造成顯著改變，而骨微結(jié)構(gòu)的明顯變化則說明高脂膳食與骨質(zhì)疏松具有一定的相關(guān)性。我們用 HE 染色來表示四組小鼠骨微結(jié)構(gòu)尤其是骨小梁結(jié)構(gòu)的改變，觀察高脂膳食對(duì)小鼠的骨損傷作用以及灌胃短鏈脂肪酸和乳桿菌 T3L 是否會(huì)對(duì)小鼠骨損傷形成抑制作用，以便開展后續(xù)的研究。HE 染色結(jié)果如圖 3-5 a）顯示，基礎(chǔ)組小鼠股骨頭端鏡下骨小梁呈網(wǎng)狀，排列整齊，骨微結(jié)構(gòu)完整。與基礎(chǔ)組小鼠相比，高脂組小鼠股骨骨小梁結(jié)構(gòu)紊亂、變細(xì)、斷裂。短鏈脂肪酸組小鼠和 T3L 組小鼠的骨小梁排列相對(duì)整齊，與高脂組相比骨微結(jié)構(gòu)形態(tài)明顯改善，脂滴明顯減少，骨小梁增粗排列較規(guī)則，但與基礎(chǔ)組小鼠相比，骨組織結(jié)構(gòu)仍然未恢復(fù)到正常狀態(tài)。

哈爾濱工業(yè)大學(xué)工程碩士學(xué)位論文甲苯胺藍(lán)染色結(jié)果顯示，基礎(chǔ)組小鼠骨小梁結(jié)果完整，成骨細(xì)胞呈深藍(lán)色，軟骨的形態(tài)、大小和分布形態(tài)良好。與基礎(chǔ)組小鼠相比，高脂組小鼠軟骨組織破壞明顯，軟骨形態(tài)分布不完整，明顯變細(xì)且伴有熔斷現(xiàn)象。短鏈脂肪酸組小鼠和高脂組相比，并無明顯區(qū)別，說明短鏈脂肪酸對(duì)高脂膳食小鼠骨組織形態(tài)學(xué)損傷并無明顯改善作用。T3 組小鼠軟骨組織破壞情況有所改善，軟骨組織分布較完整，并無明顯變細(xì)現(xiàn)象，但仍與基礎(chǔ)組小鼠有所差距。

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
[1]乳桿菌對(duì)高脂膳食誘導(dǎo)小鼠肥胖形成抑制作用及機(jī)制研究[D]. 宋晨.哈爾濱工業(yè)大學(xué) 2016
[2]調(diào)節(jié)性T細(xì)胞介導(dǎo)乳酸菌抗腸炎黏膜免疫作用研究[D]. 孟菲.吉林農(nóng)業(yè)大學(xué) 2013
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本文編號(hào)：3296188