目的通過調(diào)查河南農(nóng)村地區(qū)部分成年居民的一般資料、血脂各指標(biāo)以及膳食攝入情況等資料,獲得該人群特定膳食模式,探討該人群特定膳食模式與血脂異常的關(guān)系,為控制血脂異常的發(fā)生發(fā)展提供飲食方面的相關(guān)數(shù)據(jù)資料。方法研究對(duì)象來源于“河南農(nóng)村隊(duì)列研究（ChiCTR-OOC-15006699）”的基線數(shù)據(jù)資料,通過包括膳食調(diào)查在內(nèi)的問卷調(diào)查、體格測量和生化指標(biāo)檢測等方法共采集39259名成年調(diào)查對(duì)象的信息;在排除膳食數(shù)據(jù)缺失、血脂指標(biāo)不全或相關(guān)體格測量信息缺失的調(diào)查對(duì)象后,本研究共納入29538名18-79歲的河南農(nóng)村常住居民。由于以內(nèi)臟脂肪組織變化為特征的腹型肥胖可能與血脂異常有關(guān);因此,本研究利用降秩回歸分析方法建立以包括了主食類、紅肉類、白肉類、魚類、蛋類、奶類及其制品、新鮮水果、蔬菜、豆類及其制品、堅(jiān)果類、雜糧類及動(dòng)物油類等12個(gè)z-轉(zhuǎn)換的膳食食物組數(shù)據(jù)為自變量,以內(nèi)臟脂肪指數(shù)為反應(yīng)變量的腹型肥胖膳食模式。不同組間的差異采用t檢驗(yàn)、方差分析及卡方檢驗(yàn)比較分析;采用二元logistic回歸和限制性立方樣條圖等進(jìn)行膳食模式與血脂異常相關(guān)指標(biāo)的關(guān)聯(lián)分析;并進(jìn)行了以內(nèi)臟脂肪指數(shù)為中介的中介效應(yīng)分析。質(zhì)量... 

【文章來源】：鄭州大學(xué)河南省 211工程院校

【文章頁數(shù)】：62 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

圖３．?２膳食模式得分四分位下研宄人群血脂異常的患病率??３．?３．?３膳食模式與血脂異常及其與內(nèi)臟脂肪指數(shù)的劑量反應(yīng)關(guān)系??限制性立方樣條圖圖３．３顯示，在未調(diào)整混雜因素時(shí)，膳食模式得分和血脂??

??Ｑ２?１．００２（０．９３４－１．０７５）?０．９５５?攝入?０．８４４（０．７５９－０．９３８）?０．００２??Ｑ３?１．０６１（０．９９０－１．１３７）?０．０９６??Ｑ４?１．０１６（０．９４９－１．０８８）?０．６４９??趨勢(shì)Ｐ?０．３７４??注：該回歸分析調(diào)整了年齡、性別、文化水平、人均月收入水平、體力活動(dòng)、吸煙、飲酒、??體力活動(dòng)水平、血脂異常家族史、能量攝入。趨勢(shì)／＞：趨勢(shì)性檢驗(yàn)結(jié)果。??３．?３．?６腹型肥胖對(duì)膳食模式與血脂異常關(guān)系的中介效應(yīng)分析??圖３．４結(jié)果顯示，在調(diào)整了年齡、性別、文化水平、婚姻狀況、人均月收入、??吸煙狀況、飲酒狀況、體力活動(dòng)、血脂異常家族史和能量攝入等混雜因素后，膳??食模式對(duì)血脂異常的直接效應(yīng)存在統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（０尺：１．０６４，?９５％ａ：?１．０３１－１．０９８，??Ｐ＜０．００１），中介路徑效應(yīng)也存在統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（Ｐ＜０．００１）。??在中介分析中，膳食模式對(duì)血脂異常水平的總影響顯著（１．１３１，９５％Ｃ７：??１．０９６－１．１６６；尸＜０．００１）。中介分析結(jié)果表明，腹型肥胖（內(nèi)臟脂肪堆積）部分介??導(dǎo)了此膳食模式與血脂異常的關(guān)系，間接效應(yīng)為０７？：?１．０６８，?９５％Ｃ／：?１．０５８－１．０７７。??由內(nèi)臟脂肪指數(shù)解釋的該膳食模式對(duì)血脂異常關(guān)聯(lián)的比例為５３．２６％。??內(nèi)臟脂肪指數(shù)??Ｐ（９５％Ｃ０：０．５０３（０．４４３，０．５６３）?ＯＲ?（９５％Ｃｉ）：１．１３９（１．１３２，１．１４６）??＾０－００１?＾０－００１??＾?ＯＲ?（９５％ＣＩ）：１．０６８（１．０５８，１．０７７）??直接效應(yīng)?ｒ???腹型肥胖膳食模式?？血脂


本文編號(hào)：3248354