本文研究了富含α-亞麻酸（ALA）的亞麻籽油（FO）對多囊卵巢綜合征（PCOS）大鼠胰島素抵抗和氧化應(yīng)激水平的影響。采用來曲唑造模法建立PCOS大鼠模型,建模成功后,FO對照組和FO干預模型組灌胃FO 8 W;陰性對照組和模型組灌胃等量生理鹽水。干預結(jié)束后,檢測各組大鼠血液中性激素、血脂、胰島素抵抗與氧化應(yīng)激指標含量。結(jié)果顯示,膳食FO干預后雄激素（T）、膽固醇（TC）、甘油三酯（TG）、空腹胰島素（FINS）、胰島素抵抗指數(shù)（HOMA-IR）和丙二醛（MDA）水平較模型組顯著降低至3.26 nmoL/mL、1.78 mmoL/mL、1.45 mmoL/mL、5.37 mIU/L、1.22和5.33 nmoL/mL（p<0.05）;雌二醇（E2）和抗氧化指標總抗氧化能力（T-AOC）、谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）和總超氧化物歧化酶（T-SOD）升高至26.54 pmoL/mL、5.11 U/mL、372.10酶活力單位和80.29 U/mL（p<0.05）。本研究表明膳食FO能夠改善PCOS大鼠的胰島素抵抗和氧化應(yīng)激狀態(tài)。 

【文章來源】：現(xiàn)代食品科技. 2020,36(07)北大核心

【文章頁數(shù)】：8 頁

【部分圖文】：

光鏡下大鼠卵巢組織切片圖(HE×40)

2.4 FO對PCOS大鼠氧化指標的影響氧化應(yīng)激是指體內(nèi)氧化與抗氧化作用失衡，抗氧化狀態(tài)降低，ROS產(chǎn)生增加，從而破壞細胞膜脂質(zhì)，促進MDA形成所導致的脂質(zhì)過氧化[25]。MDA是ROS生成脂質(zhì)過氧化的終末產(chǎn)物，可加速生物膜損傷，其含量能間接反映膜系統(tǒng)受損程度和細胞受自由基攻擊的程度，被認為是評估氧化應(yīng)激的良好標記物[26]。如圖2a所示，與陰性對照組血清MDA 4.75 nmol/mL相比，模型組血清MDA 7.67 nmol/m L顯著升高（p<0.01）；而膳食FO干預8 W后血清MDA 5.33nmol/m L較模型組顯著下降（p<0.05）。該研究結(jié)果表明，膳食FO能夠改善大鼠PCOS的氧化應(yīng)激水平，與以往臨床結(jié)果一致。臨床研究發(fā)現(xiàn)，PCOS患者服用Omega-3 PUFAs 12 W后，超敏C反應(yīng)蛋白（Hypersensitive C-reactive protein,hs-CRP）和MDA顯著降低[27,28]。這種FO的氧化應(yīng)激改善作用可能涉及減少線粒體ROS的產(chǎn)生和改善抗氧化防御系統(tǒng)，相關(guān)機制需要進一步研究闡明。

2.5 FO對PCOS大鼠抗氧化酶的影響T-AOC是衡量機體抗氧化酶系統(tǒng)和非酶促系統(tǒng)功能狀況的綜合性指標，可反映機體對外來刺激的代償能力以及機體自由基代謝的狀態(tài)[30]。如圖3a所示，與陰性對照組血清T-AOC 5.58 U/m L相比，模型組T-AOC含量顯著降低至3.36 U/m L，差異有統(tǒng)計學意義（p<0.01）；膳食FO干預8 W后T-AOC水平較之模型組顯著增加至5.11 U/m L，差異有統(tǒng)計學意義（p<0.05），與以往動物實驗結(jié)論一致。大鼠研究表明，攝入Omega-3 PUFAs能夠提高T-AOC和GSH水平進而緩解腺嘌呤誘發(fā)的慢性腎功能衰竭[31]。

【參考文獻】：
期刊論文
[1]不同產(chǎn)地亞麻籽含油率及亞麻籽油脂肪酸組成的研究[J]. 張曉霞,尹培培,楊靈光,范航,孫立煒,劉玉軍.  中國油脂. 2017(11)
[2]基于中西醫(yī)臨床特征的多囊卵巢綜合征模型分析[J]. 閆曉麗,張志強,苗明三.  中醫(yī)學報. 2017(04)



本文編號：3289591