本文關(guān)鍵詞：某衛(wèi)生職業(yè)學(xué)院女生營養(yǎng)狀況及KAP調(diào)查研究

  更多相關(guān)文章： 女大學(xué)生 營養(yǎng)狀況 營養(yǎng)知識 營養(yǎng)態(tài)度 飲食行為

【摘要】：目的：了解某衛(wèi)生職業(yè)學(xué)院女大學(xué)生營養(yǎng)狀況和營養(yǎng)知識、態(tài)度及飲食行為，為提高女大學(xué)生營養(yǎng)健康水平提供科學(xué)依據(jù)。 方法：以某衛(wèi)生職業(yè)學(xué)院2011和2012級在校女大學(xué)生作為研究對象，采用自行設(shè)計(jì)的調(diào)查表對其進(jìn)行營養(yǎng)知識、營養(yǎng)態(tài)度、飲食行為問卷調(diào)查；采用體質(zhì)指數(shù)（BMI）法評價女大學(xué)生營養(yǎng)狀況。對女大學(xué)生的營養(yǎng)狀況、人口學(xué)特征進(jìn)行描述性分析；營養(yǎng)狀況的不同人口學(xué)特征間比較采用χ2檢驗(yàn)；不同人口學(xué)特征間的營養(yǎng)知識、態(tài)度及飲食行為的平均分差異比較均采用t/F檢驗(yàn)；營養(yǎng)知識得分等級組間比較采用秩和檢驗(yàn)；營養(yǎng)知識、態(tài)度及飲食行為得分之間相關(guān)性分析采用Spearman相關(guān)。 結(jié)果： ⑴女大學(xué)生中營養(yǎng)不足率為20.84%，超重及肥胖率為13.45%。不同年級、不同民族、不同飲食月支出、父母不同學(xué)歷的女大學(xué)生營養(yǎng)狀況分布差異均無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（p＞0.05）。不同生源地的女大學(xué)生營養(yǎng)不足、超重及肥胖組間分布差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（p＜0.05）。 ⑵女大學(xué)生營養(yǎng)知識平均得分為35.98±7.546分，屬良好等級，不同年級、不同民族、不同生源地、不同飲食月支出、父親不同學(xué)歷的女大學(xué)生營養(yǎng)知識平均分比較差異均無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（p＞0.05）。母親不同學(xué)歷的女大學(xué)生營養(yǎng)知識平均分比較差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（p＜0.05）；不同年級、不同民族、不同飲食月支出的女大學(xué)生的營養(yǎng)知識得分等級比較差異均無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（p＞0.05）。生源地不同的女大學(xué)生營養(yǎng)知識得分等級比較差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（p＜0.05），，父母不同學(xué)歷的女學(xué)生營養(yǎng)知識得分等級比較差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（p＜0.05）。 ⑶女大學(xué)生營養(yǎng)態(tài)度平均得分為7.166±1.658分，不同人口學(xué)特征的女大學(xué)生營養(yǎng)態(tài)度平均分差異比較均無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（p＞0.05）； ⑷女大學(xué)生飲食行為平均分為18.17±2.825，不同人口學(xué)特征的女大學(xué)生飲食行為平均分差異比較均無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（p＞0.05）。 ⑸營養(yǎng)態(tài)度與營養(yǎng)知識、飲食行為呈正相關(guān)關(guān)系(rs=0.094，P＜0.001；rs=0.723，P＜0.001)，營養(yǎng)知識與飲食行為無相關(guān)（rs=0.034，P=0.169）。 結(jié)論： ⑴該學(xué)院的女大學(xué)生營養(yǎng)狀況、營養(yǎng)知識、營養(yǎng)態(tài)度及飲食行為總體情況較好，但也存在著部分女大學(xué)生對一些生活中經(jīng)常遇到的常識性營養(yǎng)知識的掌握情況不理想、膳食結(jié)構(gòu)不合理、忽視早餐、經(jīng)常吃夜宵等。城市女大學(xué)生營養(yǎng)不良率、超重及肥胖率均大于農(nóng)村； ⑵營養(yǎng)態(tài)度與營養(yǎng)知識、飲食行為呈正相關(guān)關(guān)系，其中營養(yǎng)態(tài)度與飲食行為的相關(guān)性較好�？梢姡搶W(xué)院的女大學(xué)生營養(yǎng)健康態(tài)度良好，就會主觀地采取一些措施來提升自身的營養(yǎng)健康知識，并在此基礎(chǔ)上會形成好的行為。因此，高校應(yīng)加強(qiáng)女大學(xué)生健康教育特別是營養(yǎng)宣傳教育工作，適時開展在關(guān)如瘦身、減肥、美容等女大學(xué)生感興趣問題的營養(yǎng)咨詢、教育活動。同時指導(dǎo)并鼓勵學(xué)校食堂增設(shè)營養(yǎng)師、增加營養(yǎng)配餐人員，提倡食堂推出營養(yǎng)早餐套餐等措施，提高學(xué)校餐飲服務(wù)質(zhì)量，以進(jìn)一步提高大學(xué)生的營養(yǎng)狀況和提升女大學(xué)生的整體健康水平。
【關(guān)鍵詞】：女大學(xué)生 營養(yǎng)狀況 營養(yǎng)知識 營養(yǎng)態(tài)度 飲食行為
【學(xué)位授予單位】：吉林大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2013
【分類號】：R153.2
【目錄】：

• 中文摘要4-6
• Abstract6-11
• 第1章 緒論11-17
• 1.1 營養(yǎng)不良11-13
• 1.1.1 營養(yǎng)不良的評價方法11-12
• 1.1.2 營養(yǎng)不良的危害12
• 1.1.3 營養(yǎng)不良的流行病學(xué)特征12-13
• 1.1.4 大學(xué)生營養(yǎng)不良的患病現(xiàn)狀13
• 1.2 大學(xué)生營養(yǎng) KAP 調(diào)查13-15
• 1.2.1 國外研究現(xiàn)狀13-14
• 1.2.2 國內(nèi)研究現(xiàn)狀14-15
• 1.3 本研究的研究目的及意義15-17
• 第2章 對象與方法17-19
• 2.1 研究對象17
• 2.2 研究內(nèi)容與調(diào)查工具17
• 2.2.1 女大學(xué)生營養(yǎng)狀況的分析17
• 2.2.2 女大學(xué)生營養(yǎng)基礎(chǔ)知識、營養(yǎng)態(tài)度和飲食行為的分析17
• 2.3 研究方法17-18
• 2.4 數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)處理與分析18
• 2.5 質(zhì)量控制18-19
• 第3章 結(jié)果19-29
• 3.1 調(diào)查對象的一般情況19-20
• 3.2 女大學(xué)生的營養(yǎng)狀況20-21
• 3.2.1 女大學(xué)生營養(yǎng)狀況的總體情況20
• 3.2.2 女大學(xué)生營養(yǎng)狀況的分布特征20-21
• 3.3 女大學(xué)生營養(yǎng)知識21-24
• 3.3.1 平均分21-22
• 3.3.2 得分等級22
• 3.3.3 每個營養(yǎng)知識題目答對得分22-24
• 3.4 女大學(xué)生營養(yǎng)態(tài)度24-26
• 3.4.1 營養(yǎng)態(tài)度總體情況24-25
• 3.4.2 不同特征女大學(xué)生的營養(yǎng)態(tài)度平均分比較25-26
• 3.5 女大學(xué)生飲食行為26-27
• 3.5.1 飲食行為總體情況26-27
• 3.5.2 不同特征女大學(xué)生的飲食行為平均分比較27
• 3.6 知識－態(tài)度－行為之間的相關(guān)性分析27-29
• 第4章 討論29-33
• 4.1 女大學(xué)生營養(yǎng)狀況評價29
• 4.2 女大學(xué)生營養(yǎng)知識29-30
• 4.3 女大學(xué)生營養(yǎng)態(tài)度30
• 4.4 女大學(xué)生飲食行為30-31
• 4.5 知識－態(tài)度－行為之間的相關(guān)性分析31-32
• 4.6 女大學(xué)生營養(yǎng)不良的干預(yù)對策32-33
• 第5章 結(jié)論33-34
• 參考文獻(xiàn)34-39
• 附錄39-44
• 作者簡介及在學(xué)期間所取得的科研成果44-45
• 致謝45

【參考文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

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本文編號：741150