目的:構(gòu)建學(xué)齡兒童家庭食物環(huán)境評(píng)價(jià)工具,并對(duì)其進(jìn)行信效度分析。方法:運(yùn)用文獻(xiàn)分析和專家訪談法初步構(gòu)建家庭食物環(huán)境評(píng)價(jià)工具,共包括6個(gè)維度(家庭社會(huì)人口學(xué)特征和經(jīng)濟(jì)狀況、家庭喂養(yǎng)模式、家庭食物規(guī)則、家庭飲食行為、家長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)、家庭食物可及性)和54道題目。選擇北京市1所公立小學(xué)1～5年級(jí)學(xué)生家長(zhǎng)進(jìn)行評(píng)價(jià)工具問(wèn)卷調(diào)查。結(jié)果:599名學(xué)生家長(zhǎng)參與調(diào)查,其中98. 7%為父/母親。根據(jù)題目篩選標(biāo)準(zhǔn),刪除7道題目,保留47道題目。問(wèn)卷的內(nèi)部一致性信度(Cronbach’sα系數(shù))為0. 78,分半信度為0. 84;內(nèi)部一致性效度分析結(jié)果顯示,家庭食物環(huán)境總分與各維度得分的相關(guān)系數(shù)均大于各維度之間的相關(guān)系數(shù);探索性因子分析提取15個(gè)因子,累計(jì)方差貢獻(xiàn)率為62. 33%;驗(yàn)證性因子分析結(jié)果為χ2/df=1. 97、GFI=0. 88、AGEI=0. 85、NFI=0. 86、IFI=0. 92、CFI=0. 92、RMR=0. 03、RMSEA=0. 04、P=1. 00。結(jié)論:本研究構(gòu)建的學(xué)齡兒童家庭食物環(huán)境評(píng)價(jià)工具信效度較好,可用于評(píng)價(jià)學(xué)齡兒童家庭食物環(huán)境。

【文章頁(yè)數(shù)】：6 頁(yè)

【文章目錄】：
1 方法與對(duì)象
    1.1 家庭食物環(huán)境評(píng)價(jià)工具構(gòu)建
    1.2 評(píng)價(jià)工具的題目篩選及信效度分析
        1.2.1 調(diào)查對(duì)象的選擇
        1.2.2 題目篩選
        1.2.3 信效度分析
    1.3 數(shù)據(jù)分析
2 結(jié)果與分析
    2.1 調(diào)查對(duì)象人口學(xué)特征
    2.2 評(píng)價(jià)工具題目篩選
    2.3 評(píng)價(jià)工具的信效度分析
3 結(jié)論與討論



本文編號(hào)：3868755